Các công thức món chính sử dụng rau và nấm

Lớp vỏ bánh phồng giòn tan, vàng óng là phần ngon nhất của món bánh gà nướng này. Món bánh này không được nướng trong nồi truyền thống mà được nướng trên một khay nướng lớn, điều này...

Thịt xông khói chiên, trứng bác, khoai tây và bánh mì nướng giòn – tất cả những món ăn sáng yêu thích của bạn đều có thể được nướng trên cùng một khay nướng. Công thức này đặc biệt tiện lợi nếu bạn có gia đình đông người hoặc khách đến chơi nhà...

Hãy làm món trứng tráng kiểu Hy Lạp thơm ngon và bổ dưỡng. Món trứng tráng này thực sự đầy ắp cà chua bi ngọt, ô liu đen và những miếng phô mai feta Hy Lạp đậm đà. Bởi vì...

Thịt vai heo rất thích hợp để hầm chậm. Thịt được ninh trong nước sốt trong vài giờ cho đến khi mềm, mọng nước và gần như tự bong ra khỏi xương. Ninh thịt heo trong...

Thịt thăn lợn nguyên xương được ướp với gia vị tổng hợp, chiên áp chảo, ăn kèm với nước sốt hành tây bia cay và purée khoai lang và đậu Hà Lan thơm lừng...

Đậu tuyết đơn giản có thể được biến tấu thành món ăn kèm tinh tế chỉ trong vài phút: chỉ cần trộn chúng với vụn bánh mì tẩm bơ và thảo mộc, phô mai Parmesan bào và vỏ chanh bào.

Hãy chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và vô cùng bổ dưỡng lấy cảm hứng từ ẩm thực Thái Lan. Cá hồi phi lê nướng hoàn hảo, ăn kèm với cơm gạo lứt hấp và một đĩa salad nhẹ nhàng với các loại rau củ ngọt và…

Với đầy ắp thịt gà nướng và các loại rau củ ngọt nướng như bí đỏ và cà rốt, những bát cơm này chứa nhiều protein (thịt gà và quinoa) và chất xơ (bông cải xanh và bí ngòi) giúp bạn no lâu trong nhiều giờ.

Ức gà trở nên giòn tan nhờ lớp bột chiên xù panko và phô mai Parmesan Nhật Bản mỏng nhẹ, cùng với việc chiên nhanh trong nồi chiên không dầu. Trong khi đó, phần bên trong thịt gà vẫn rất...

Món ăn này sẽ trông đặc biệt rực rỡ và ấn tượng nếu bạn sử dụng ớt chuông nhiều màu sắc, chẳng hạn như đỏ, vàng và cam. Hãy chọn những quả ớt lớn nhất với cuống dẹt và chắc nhất...

Nhờ nồi chiên không dầu, món thịt viên gà tây của bạn sẽ giòn tan bên ngoài và mềm mọng bên trong, hoàn toàn không có chất béo dư thừa! Ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Trộn chúng với nước sốt ấm...

Để đảm bảo rau củ nướng giòn, hãy dàn đều chúng lên khay nướng. Hỗn hợp nước cốt chanh, tỏi, đường và ớt bột sẽ ngấm vào rau củ với nhiều hương vị khác nhau và...

Món gà nướng trong một khay nướng duy nhất cùng với rau củ này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn và lấp đầy ngôi nhà bằng hương thơm kỳ diệu. Trước khi nướng, hãy xoa đều gà với...

Nghiền dưa chuột là một cách chế biến ngon miệng và mộc mạc, phổ biến khắp châu Á. Dưa chuột nghiền tạo thêm nhiều kết cấu khác nhau cho món salad, và hương vị của chúng, sau khi loại bỏ phần nước thừa...

Ức gà nướng được dùng kèm với nước sốt chanh nhẹ được chế biến trong cùng một chảo, và được trang trí với bí đỏ nướng và chanh. Hương vị và mùi thơm cam quýt tươi mát thật hoàn hảo...

Cà tím xào mật ong là một ví dụ tuyệt vời về món rau ăn kèm đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng mang đậm phong cách châu Á. Những miếng cà tím mềm được chiên giòn, phủ một lớp mật ong đường ngọt và cay, bóng bẩy…

Công thức món kugel này, một món mì hầm kiểu Do Thái, được lấy cảm hứng từ món bánh spanakopita của Hy Lạp, với mì trứng kết hợp cùng rau bina, hành tây, nhiều loại thảo mộc và phô mai feta. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới cho kỳ nghỉ lễ...

Bữa tối thịnh soạn này được nấu chín hoàn toàn trong lò nướng, vì vậy bạn thậm chí không cần phải bật bếp. Món ăn lễ hội này bao gồm giăm bông phủ sốt cam, nấm nhồi, bánh mì nướng...

Món tráng miệng nổi tiếng này được chế biến ở miền bắc Ấn Độ vào mùa đông, khi cà rốt đỏ (gajar) dồi dào. Trong khi hầu hết các món tráng miệng Ấn Độ được coi là quá ngọt, gajar ka halwa lại có vị ngọt hơn...

Ở Ấn Độ, món tráng miệng này thường được chuẩn bị cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như lễ Diwali, khi thời tiết trở nên mát mẻ và cà rốt đỏ (lal gajar) xuất hiện trên thị trường. Gajar ka halwa...

Món hầm rau củ này sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn chỉ sau lần đầu tiên thưởng thức. Hoàn hảo cho mùa hè, món ăn này chứa đầy các loại rau củ chín mọng theo mùa: khoai tây, khoai lang, ớt chuông,...

Thịt thăn bò được chế biến chín tái, thái mỏng và ăn kèm với khoai lang nướng, ớt chuông ngọt và ớt jalapeño cay. Thịt hun khói...

Món ăn sang trọng này chỉ cần năm nguyên liệu: bít tết thăn bò, bơ để chiên, hành tím, nấm và rượu vang đỏ cho nước sốt. Ngon nhất khi nấu trên chảo gang...

Món ăn kèm từ vỏ bí ngô dễ làm, bổ dưỡng và vô cùng hấp dẫn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với gia đình bạn trong bữa tối ngày lễ. Dùng thìa múc phần thịt bí ngô đã nướng ra khỏi vỏ, cẩn thận đừng làm hỏng vỏ nhé...

Một miếng thịt thăn lợn có xương được áp chảo nhẹ, ăn kèm với món đậu trắng và rau bina thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Được làm từ đậu cannellini đóng hộp và...

Khoai lang được thái lát và nướng trong lò cho đến khi giòn bên ngoài và mềm, gần như béo ngậy bên trong. Tất cả là nhờ bơ và thịt gà...

Hãy thay thế khoai tây truyền thống bằng khoai lang tốt cho sức khỏe hơn. Giống như khoai tây non, chúng rất ngon khi nướng nguyên củ, hoàn hảo để ăn kèm với các loại nhân. Công thức này sử dụng khoai lang nướng nguyên củ...

Hãy chế biến một bữa tối ngon miệng với thịt thăn lợn và cải Brussels nướng cùng hành tây đỏ trong nước sốt mật ong Sriracha ngọt và chua, đảm bảo ngay cả những người từng nghĩ mình không thích cải Brussels cũng sẽ...

Điểm nhấn của món khoai lang nghiền này chính là bơ nâu được dùng để nêm gia vị. Khi chiên, bơ sẽ tạo ra hương vị thơm béo dễ chịu và thấm vào món nghiền. Thêm một chút tinh chất vani...

Táo và củ cải vàng nướng quế là món ăn kèm tuyệt vời cho món thăn heo có xương, nướng cùng nhau trên cùng một khay nướng. Dọn bữa tối ngay trên khay, và bạn sẽ sẵn sàng cho buổi tối…

Bữa tối nấu trên khay nướng rất tiện lợi, ngon miệng và ấm cúng. Một bữa tối đầy đủ với thịt, khoai tây non và đậu xanh được nấu hoàn toàn trên một khay nướng duy nhất, nhưng điều quan trọng là phải lưu ý đến thời gian nấu...

Thịt heo tẩm bột chiên giòn thơm ngon vẫn có thể tốt cho sức khỏe! Thay vì chiên rán, hãy nướng thịt trong lò. Sườn heo được phủ một lớp vụn bánh mì Nhật Bản thô...

Món mì ống nhồi nhân trông rất hấp dẫn khi được dọn ra, giống như món ăn ở nhà hàng, và rất thích hợp cho bữa tối trong những dịp đặc biệt. Cho nhân vào mì ống, luộc đến khi chín tới (al dente)...

Hãy thêm món bánh nướng nhân gà và bí đỏ thơm ngon này vào thực đơn mùa thu của bạn. Món này được làm từ thịt gà quay xé nhỏ (hoặc gà nướng) và bí đỏ đóng hộp.

Món hầm bí đỏ và đậu gà kiểu Ma-rốc này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm. Gia vị Ras el hanout và quế tạo nên hương vị ấm áp, ngọt cay, trong khi mơ khô...

Để cá chiên có lớp vỏ giòn, vàng nâu, hãy nhúng các miếng cá vào trứng đánh tan, sau đó lăn qua bột mì đã nêm gia vị rồi chiên trong chảo nóng. Cách làm rất đơn giản, và kết quả thì...

Một món nướng mùa hè tuyệt vời. Phi lê cá vược được đặt trên giấy bạc, phủ một lớp sốt thơm làm từ các loại thảo mộc tươi và gừng, sau đó rưới thêm nước sốt ngô và cà chua. Tất cả mọi thứ...

Trong món trứng tráng đồng quê thơm ngon này, Ina Garten kết hợp những nguyên liệu đơn giản như trứng, thịt xông khói, khoai tây và hành lá. Kết quả chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng: một món trứng tráng mềm mại, đầy đặn…

Món gà Marengo thường được chế biến với hải sản, nhưng trong công thức đơn giản này, hải sản được thay thế bằng nấm. Những miếng ức gà chiên giòn được phục vụ trong nước sốt đậm đà từ nấm, cà chua và ớt chuông. Thật là một ý tưởng tuyệt vời...

Khi chế biến ức gà, điều quan trọng nhất là không được làm khô, phải giữ cho thịt mềm và mọng nước. Trong công thức này, ức gà được phủ một hỗn hợp gồm bột hạnh nhân, mật ong và sữa trước khi chiên.

Rau bina sốt kem với thịt xông khói giòn mặn và phô mai Gruyère tan chảy là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào trong dịp lễ, cho dù đó là thịt, gia cầm hay cá. Món ăn kèm này được làm từ rau bina đông lạnh...

Có người thích vị béo ngậy, thanh khiết của khoai tây nghiền, trong khi người khác lại thích vị ngọt cay của hành phi. Hãy làm hài lòng khách của bạn bằng cách chuẩn bị hai loại! Đặc biệt là khi thời gian...

Món ăn kèm gồm cải Brussels nướng và hành ngọc sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Món ăn trông đẹp mắt, ngon miệng và mọng nước – hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm! Rau đông lạnh...

Bánh quiche không vỏ là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn không có thời gian nhào bột hoặc muốn giảm lượng calo. Chỉ cần nướng phần nhân trong khuôn, kết quả sẽ vẫn ngon và rất mọng nước. Nguyên liệu:

Nếu bạn có bộ chảo gang, đây là lúc để lấy chúng ra và làm món ăn sáng tuyệt vời này. Mỗi chảo sẽ đựng khoai tây chiên với ớt ngọt và những lát giăm bông...

Món ăn đơn giản, lành mạnh này thu hút thực khách bởi hương vị và sự tương phản về kết cấu. Tách cải cầu vồng thành thân và lá, sau đó nhồi phần thân cứng với lá cải, vì phần thân cần thêm thời gian để mềm ra...

Cải thìa Trung Quốc chín rất nhanh, và món ăn kèm này sẽ chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành. Thịt xông khói mang lại hương vị tuyệt vời: cải thìa được chiên trong mỡ thịt xông khói tiết ra từ chảo, và sau đó...

Sữa chua và sữa tươi tạo độ béo ngậy dễ chịu cho khoai tây nghiền và giúp tạo nên kết cấu mịn màng, béo ngậy mà không cần dùng kem tươi hay bơ. Đổ vào khoai tây nghiền nóng...

Khoai tây nghiền này được làm mà không dùng kem hay bơ, nhưng vẫn mềm ngon. Dầu ô liu nguyên chất mang lại hương vị chua nhẹ, và các loại thảo mộc tươi tạo thêm hương thơm tuyệt vời.