công thức món chính từ thịt

Ớt nhồi ngon nhất không chỉ hấp dẫn mà còn dễ chế biến hơn nhiều so với công thức truyền thống. Bạn sẽ tiết kiệm được hơn nửa tiếng nếu luộc sơ ớt trước...

Phiên bản nhẹ hơn của món thịt băm kiểu Mỹ cổ điển này được làm chỉ với thịt gà tây xay, thay vì hỗn hợp nhiều loại thịt. Nhờ hành tây chiên và nước dùng gà ninh nhừ...

Món ăn đơn giản này rất phù hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần. Món này được làm từ thịt thăn lợn có xương tự nhiên. Chỉ cần cho chúng vào túi có thể đóng kín cùng với...

Món quiche không vỏ này có lượng trứng vừa đủ để tạo cảm giác giống như quiche truyền thống, nhưng phần lớn thành phần lại đến từ một nguyên liệu bất ngờ: bột làm bánh kếp! Đây là công thức quiche nguyên bản từ nhà sản xuất...

Món bánh mì kẹp ngon ngọt và bổ dưỡng này được làm từ những lát thịt thăn lợn nướng mỏng, phủ lên trên là hành tây nướng và ớt Fresno ngâm chua tự làm. Trước khi nướng, thịt thăn lợn được buộc bằng dây và sau đó...

Món sandwich cao cấp này hoàn hảo về mọi mặt: sốt mayonnaise rau arugula, salad bắp cải trộn thì là, bít tết sườn bò nướng mọng nước và sốt béchamel phô mai Gruyère. Và sự kết hợp của tất cả các nguyên liệu này sẽ đặc biệt quyến rũ.

Phần nhân của những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ thịt vai lợn, nướng đến khi thịt dễ dàng tách rời theo thớ. Trước khi nướng, toàn bộ phần vai được ướp trong hỗn hợp gia vị khô. Nếu...

Món mì ống phô mai trong nước sốt cheddar béo ngậy và Pepper Jack đậm đà được nướng dưới lớp phủ giòn tan của vụn bánh mì panko và thịt xông khói chiên giòn. Một hương vị đặc trưng, ​​đậm đà...

Hai món ăn khoái khẩu nhất nước Mỹ được kết hợp trong cùng một nồi: mì ống phô mai và ớt thịt bò hầm. Món ăn này vô cùng ngon miệng và no bụng, đầy ắp thịt, phô mai tan chảy và mì ống. Phần ớt được làm...

Thêm xúc xích không vỏ đã xào vào món mì ống phô mai nướng của bạn để có một bữa ăn giàu protein và no bụng, trong khi ớt chuông và hành tây xào sẽ bổ sung thêm...

Những viên thịt viên mọng nước, chắc thịt trong nước sốt cà chua không chỉ tuyệt vời khi dùng làm món chính kèm món ăn phụ, mà còn là món khai vị hấp dẫn cho nhiều người trong các bữa tiệc tại gia. Mỗi viên thịt viên...

Món thịt heo nướng thơm ngon cho món bánh mì này có thể được làm mà không cần dùng đến bếp nướng ngoài trời. Thịt vai heo sẽ được ninh trong nước sốt barbecue trong vài giờ trong nồi nấu chậm, tạo nên món thịt mềm mọng nước tuyệt vời...

Những chiếc bánh mì kiểu Trung Quốc với thịt heo, dưa chuột và cà rốt muối chua, nước sốt mù tạt ngọt cay và tương ớt ngọt sẽ chinh phục mọi người bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Phần nhân gồm...

Để có thêm thời gian thư giãn vào các buổi tối ngày thường sau giờ làm việc, hãy làm một mẻ lớn thịt viên sốt cà chua vào cuối tuần và đông lạnh chúng trong các hộp riêng lẻ. Thịt viên quả là món ăn tuyệt vời...

Hầm trong nồi nấu chậm trong thời gian dài sẽ làm cho phần thịt ức bò dai này trở nên vô cùng mềm và mọng nước. Cho thịt sống đã thái lát vào túi cùng với các nguyên liệu khác để làm món ớt hầm—đậu,...

Món bánh Shepherd's Pie truyền thống được làm từ thịt cừu hầm trong chảo với nấm và rau củ cho đến khi tạo thành nước sốt sánh đặc, sau đó phủ lên trên một lớp dày...

Thịt thăn lợn được ướp với hỗn hợp gia vị có chứa rau mùi xay, chiên nhanh trên chảo cho đến khi giòn, rồi nướng tiếp trong lò. Thịt thành phẩm vô cùng mềm và mọng nước. Và...

Để làm món ăn tối ngon miệng và bổ dưỡng này, thịt thăn lợn có xương được áp chảo nhanh chóng rồi hoàn thiện với bắp cải và táo. Trước khi chiên...

Món ăn đơn giản, nhanh chóng này rất thích hợp cho bữa tối sau giờ làm. Cải xoăn được xào cùng xúc xích andouille cay tạo nên hương vị thơm ngon, nhưng...

Thịt bò sẽ mềm và mọng nước hơn nếu nướng nguyên con rồi cắt thành miếng bít tết ngay trước khi ăn. Trước khi cho thịt vào lò nướng, hãy áp chảo cho vàng đều các mặt...

Một miếng sườn thăn heo chiên giòn mọng nước, phủ lớp vỏ phô mai cay, được ăn kèm với salad nhẹ gồm rau arugula, quả sung khô căng mọng, thì là và bánh mì nướng giòn trộn với nước sốt chanh. Để làm món thịt heo...

Hãy tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh trong một bát: cơm trắng với đậu đen cay, thịt gà chiên và rau thơm tươi. Khi chọn gà, hãy chọn đùi gà không xương, không da: chúng...

Với món này, bạn có thể sử dụng loại thịt bò bít tết rẻ nhất, đập dẹt miếng thịt trước để đảm bảo độ mềm. Sau đó, tẩm bột ớt và chiên trong dầu cho đến khi giòn...

Bánh mì không chứa gluten dễ bị ôi thiu hơn bánh mì thông thường, và món hầm này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết chúng, tạo ra một món ăn mới ngon miệng đồng thời tiết kiệm chi phí. Món Strata thường được nướng với bánh mì...

Khoai tây bào đông lạnh để chiên rất tiện lợi, và bạn cũng sẽ có được món bánh khoai tây chiên siêu giòn, dùng làm bánh mì kẹp với thịt bò nướng thái mỏng, phô mai và khoanh hành tây...

Beef Wellington là một món ăn kinh điển vượt thời gian: khó có món nào sánh được với sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt thăn bò, mù tạt chua cay, nấm đậm đà vị umami và thịt nguội prosciutto, tất cả được gói gọn trong lớp vỏ bánh phồng. Hãy...

Trước khi nướng, đùi cừu được nhồi đầy tỏi băm và xoa đều hỗn hợp vỏ chanh bào, hương thảo và muối. Bí quyết là để thịt ngấm gia vị; tốt nhất là nên để trong...

Thịt thăn lợn có xương luôn trông hấp dẫn và dễ chế biến cho những buổi tụ họp đông người, nhưng loại thịt mềm, nạc này lại dễ bị khô khi nướng. Vấn đề này được giải quyết bằng một phương pháp tuyệt vời...

Một miếng thăn heo nguyên tảng nướng trong lò sẽ là món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tối ngày lễ nào. Trước khi cho thịt và rau củ xào vào lò, hãy áp chảo cho thịt vàng đều các mặt.

Món hầm đuôi bò và đậu lima này được chế biến theo kiểu Jamaica. Đuôi bò được ninh trong nhiều giờ với nước sốt đậm đà làm từ ớt habanero cay, gừng và tiêu Jamaica cho đến khi...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối gia đình thịnh soạn kiểu Ý. Bít tết bò áp chảo, được ướp với hương thảo thơm lừng, thái mỏng và dùng kèm với một vài...

Mặc dù món mì ống nhồi nhân mất khá nhiều thời gian chuẩn bị, nhưng món ăn này rất đáng công sức vì thành phẩm trông rất đẹp mắt và hoàn hảo cho...

Để sườn cừu thật mềm mọng và ngon miệng, hãy ướp chúng trong hỗn hợp dầu ô liu, giấm balsamic và các loại thảo mộc thơm trong vài giờ. Để dành một ít nước ướp này...

Món thịt bò hầm rau củ sánh mịn, ấm áp này là món ăn hoàn hảo cho những buổi tối Chủ nhật mùa đông. Điểm hay của công thức này là nó được ninh trong nhiều giờ liền trong nồi nấu chậm. Bạn có thể...

Ina Garten làm chả từ hỗn hợp ba loại thịt xay – thịt bò, thịt lợn và thịt bê – và chúng rất mọng nước với hương vị đậm đà, được kết hợp hoàn hảo với hành phi và húng tây.

Món giăm bông hun khói không xương này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Nó dễ chế biến và phục vụ, và hương vị của nó cũng tuyệt vời như vẻ ngoài của nó. Toàn bộ bề mặt của giăm bông được trang trí với...

Thịt thăn lợn không xương (hãy nhờ người bán thịt làm mỏng hoặc xẻ đôi miếng thịt) là lý tưởng để làm món thịt lợn cuộn. Thứ nhất, thịt rất mềm,...

Món thịt nướng hảo hạng này thực ra rất dễ chế biến. Hãy yêu cầu phần thăn giữa ở quầy thịt: độ dày đều đảm bảo món thịt nướng hoàn hảo. Phần thăn được áp chảo trước...

Món ăn vùng Provence đơn giản nhưng thanh lịch này được nấu hoàn toàn trong một chiếc chảo gang: thịt thăn lợn không xương áp chảo, khoai tây và nước sốt cà chua bi nhẹ với...

Sự kết hợp giữa thịt bò và thịt cừu xay, cùng với bia đen Ireland, tạo nên hương vị đặc biệt đậm đà cho món bánh thịt băm kiểu Anh này. Một món ăn tuyệt vời để thưởng thức vào một ngày Chủ nhật ấm cúng...

Những viên thịt viên nấu với một ít nước sốt rượu vang này có thể được dùng làm món khai vị kèm đồ uống có cồn trong bữa tiệc tại gia hoặc làm món chính, có thể ăn kèm với mì Ý. Bản thân những viên thịt viên được làm từ...

Những miếng cốt lết "thông minh" này được làm từ lúa mì bulgur, khiến chúng trở nên vô cùng lành mạnh, ngon miệng và tiết kiệm: cho 4 phần ăn, bạn chỉ cần 200 gram thịt bò xay. Bằng cách giảm lượng...

Picadillo là một món ăn phổ biến ở Mỹ Latinh được làm từ thịt băm xào với cà chua, gia vị, nho khô và ô liu. Món này có thể dùng làm nhân cho bánh taco và burrito, chẳng hạn, hoặc...

Mặc dù tên gọi là vậy, món thịt lợn này được nướng trong lò, vì vậy bạn có thể thưởng thức hương vị nướng BBQ mùa hè của nó bất cứ lúc nào trong năm và bất kể thời tiết. Để chuẩn bị món này, bạn cần một cái nồi có nắp đậy kín...

Thịt thăn bò được ướp với dầu ô liu, tỏi và lá kinh giới tươi, sau đó chiên nguyên miếng cho đến khi vàng nâu, giữ trọn vẹn nước ngọt bên trong, rồi hoàn tất...

Satay là món xiên que nhỏ kiểu châu Á, được phục vụ trên xiên gỗ, chín nhanh và hết veo trên bàn ăn. Trong công thức này, thịt bò thái mỏng (một miếng mỗi xiên) được ướp trong hỗn hợp...

Rau đông lạnh và rau đóng hộp là một cách tuyệt vời để chuẩn bị bữa tối ngon miệng và lành mạnh mà không cần phải chờ đến lúc đi chợ. Công thức này giúp bạn nhanh chóng ninh cải bẹ xanh đông lạnh với...

Đây là công thức cơ bản cho chả thịt bò hamburger, bạn có thể tùy chỉnh với bất kỳ loại nhân nào và dùng với bất kỳ loại bánh mì nào bạn thích. Nhưng điều quan trọng nhất của một chiếc burger chính là phần chả. Để làm cho nó mọng nước...

Những miếng sườn thăn lợn nguyên xương tự nhiên được phủ một hỗn hợp gồm vụn bánh mì, khoai tây chiên giòn nghiền nát và gia vị Jamaica trước khi chiên. Lớp vỏ giòn thu được...