công thức món chính từ thịt

Món sườn bò này được cho là có nguồn gốc từ Los Angeles, nơi có cộng đồng người Hàn Quốc lớn, do đó có tên gọi như vậy. Galbi thường được nướng cho đến khi cháy đen, nhưng với...

"Tôi làm món tỏi này cho bố mẹ chồng, những người thường không thích mùi vị của tỏi, nhưng lần này họ ăn hết sạch! Chồng tôi rất vui khi thấy bố mẹ cuối cùng cũng chấp nhận..."

Bạn có biết cách trộn thịt xay đúng cách để viên thịt được mềm, mọng nước và gần như xốp không? Bạn cần làm điều này bằng hai chiếc dĩa, cẩn thận phân bổ các nguyên liệu mà không...

Bít tết ớt chuông là một món xào kiểu Mỹ - Trung Hoa, trong đó những miếng thịt bò mềm và ớt chuông giòn được phủ một lớp nước sốt đậm đà, hơi ngọt. Để...

Thịt bò bít tết London broil là một phần thịt khá dai từ đùi bò, nhưng khi được chế biến và phục vụ đúng cách, nó sẽ tan chảy trong miệng bạn. Hãy ướp thịt với rượu tequila cùng các loại gia vị và thảo mộc, tốt nhất là...

Thịt thăn bò nướng theo công thức đơn giản này của Ree Drummond sẽ cho ra món ăn cực kỳ mềm mọng và đậm đà hương vị, nhưng phần ngon nhất chính là lớp vỏ giòn tan vị tiêu. Để đạt được điều này, thịt thăn bò cần được...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối kiểu Ireland ngon tuyệt. Thịt thăn bò được ninh trong nước sốt đậm đà từ bia Guinness với nấm rừng, hành tây và cà rốt cho đến khi mềm và mọng nước. Để làm đặc nước sốt...

Một quả chanh tươi, mọng nước sẽ làm tăng thêm hương vị cho món sườn cừu đồng thời cân bằng vị đậm đà của nó. Nước cốt chanh tươi được dùng để làm nước sốt gastrique của Pháp. Một phần trong số đó được dùng để phết lên cà rốt...

Hãy làm món thịt bò xay kiểu Stroganoff với nấm xào trong nước sốt kem béo ngậy. Cách làm này nhanh hơn so với các loại thịt bò truyền thống. Luộc mì Ý để trang trí trong cùng nồi nước sốt...

Món trứng tráng giăm bông và phô mai này, với nhân là bông cải xanh tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho bữa ăn sáng muộn, và phần còn lại có thể dùng cho bữa trưa kèm với salad rau xanh nhẹ nhàng. Đây chắc chắn là món ăn được nhiều người yêu thích...

Thịt nguội thái hạt lựu, phô mai Thụy Sĩ bào, hành tím phi và các loại thảo mộc tươi tạo nên hương vị và kết cấu đặc biệt cho món frittata này. Món ăn này hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

Trứng chiên được dùng kèm với bít tết giăm bông áp chảo, salad rau xanh tươi ngon với nước sốt chua nhẹ và bánh mì baguette nướng giòn. Một ý tưởng tuyệt vời cho một bữa ăn ngon miệng...

Chiếc bánh này, với lớp vỏ tự làm giòn tan, được lấp đầy bằng nhân trứng thơm mùi ngải giấm, phủ bên trên là những miếng giăm bông và phô mai Camembert. Hoàn hảo cho bữa ăn sáng muộn Chủ nhật, món quiche này...

Miếng thịt giăm bông tự nhiên, phần giăm bông lưng, được áp chảo với bơ và một chút đường nâu, tạo thành lớp vỏ caramel nhẹ và điều thú vị là...

Món thịt băm này được làm từ hỗn hợp tương tự như người Ý dùng để làm thịt viên: thịt bò, thịt lợn và thịt bê xay, nêm gia vị với phô mai Parmesan và rau mùi tây. Phần trên cùng được phủ một hỗn hợp…

Mì Ý với thịt viên trong nước sốt cà chua đậm đà là một món ăn truyền thống của Ý, thường được chuẩn bị cho bữa tối Chủ nhật thịnh soạn. Trong công thức này, nước sốt được làm từ nguyên liệu tươi và ninh nhỏ lửa trong...

Những viên thịt này dai và mọng nước ngay cả khi không có bánh mì. Bí quyết nằm ở hạt điều! Một món quà tuyệt vời cho những người ăn kiêng không chứa gluten. Tuy nhiên, hương vị của những viên thịt này không hề...

Thịt viên kiểu Ý nhồi phô mai được chiên giòn, sau đó ninh trong nước sốt marinara, rắc thêm húng quế tươi và ăn kèm với mì ống đã lu cooked, thường là mì spaghetti. Nhờ có phô mai Parmesan...

Jeff Mauro làm chả cho những chiếc bánh mì kẹp này từ thịt viên xay. Chúng cực kỳ mọng nước và đậm đà. Và món sốt jardinière tự làm cay nồng của Jeff càng làm tăng thêm hương vị đặc biệt. Bạn có thể thay thế...

Món hầm Mississippi truyền thống của Mỹ nấu trong nồi nấu chậm chỉ mất một nửa thời gian. Sử dụng hỗn hợp gia vị ranch khô và các loại rau đóng hộp thái nhỏ...

Thịt thăn lợn nạc thường dễ bị nấu quá chín và khô, nhưng với nồi nấu chậm thì không! Chỉ trong ba mươi phút, bạn sẽ có món thịt lợn mềm, mọng nước với lớp vỏ giòn và hương vị đậm đà...

Nồi nấu chậm sẽ giúp bạn nấu sườn bò nhanh hơn một nửa thời gian so với hầm trên bếp, và thêm Coca-Cola vào nước sốt sẽ làm cho sườn mềm tan trong miệng và thấm đẫm hương vị đậm đà, như thể...

Món ăn thay thế cho gà rán trong thế giới bít tết: những miếng bít tết nhỏ được nhúng hai lần vào bột mì tẩm gia vị để tạo lớp vỏ dày, giòn sau khi chiên ngập dầu. Chấm chúng với nước sốt...

Để làm món cốt lết lành mạnh với lớp vỏ giòn tan, trước tiên, hãy sử dụng thịt thăn lợn nạc, và thứ hai, hãy nướng bằng lò thay vì chiên. Nướng sẽ mất...

Công thức này rất phù hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần. Thịt thăn lợn tự nhiên được áp chảo nhanh chóng và phủ lên trên bằng nước sốt chanh tỏi được làm từ...

Để trình bày món thăn lợn với rau củ một cách đẹp mắt, hãy thái thịt theo kiểu xếp ly, nhét ớt chuông và hành tây xào vào các vết cắt, rồi nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Vài phút trước khi chín...

Kỹ thuật Hasselback không chỉ có thể được sử dụng để chế biến rau củ mà còn cả thịt! Phiên bản schnitzel thịt lợn này được thiết kế đặc biệt dành cho những người yêu thích lớp vỏ giòn. Thịt thăn lợn được cắt thành từng miếng...

Bít tết nướng và rượu Cabernet được coi là sự kết hợp kinh điển. Trong công thức này, thịt thăn bò (hay còn gọi là thịt thăn nội) được ướp với các loại thảo mộc vùng Provence, tạo nên hương vị gợi nhớ đến...

Món sườn heo chua ngọt, dính này được tẩm ướp hai hương vị của bia gừng: sườn được ướp trong bia gừng trước, sau đó phết nước sốt bia gừng trong khi nướng, và gừng tươi được thêm vào...

Thịt thăn lợn thái mỏng chín chỉ trong vài phút và rất thích hợp để xào nhanh. Áp chảo cùng ớt chuông ngọt và rưới nước sốt giấm lên trên...

Công thức này là phiên bản nâng cấp của món bít tết Salisbury cổ điển, một loại thịt bò băm nhuyễn trong nước sốt nâu. Để có hương vị phức tạp hơn, ớt bột hun khói và ớt bột xay được thêm vào hỗn hợp thịt...

Vị đắng ngọt của bia đen tạo nên nền tảng hoàn hảo cho nước sốt đậm đà dùng kèm với sườn heo. Hầm sườn đã chiên sơ trong nước sốt này và dùng kèm với món hầm…

Thay vì khoai tây nghiền truyền thống, hãy dùng món bít tết nướng với bánh bao khoai tây mềm mại trong nước sốt pesto tự làm cùng đậu Hà Lan. Nước sốt pesto tự làm rất hợp với húng quế truyền thống...

Một trong những món ăn đầu tiên mà nhiều bà nội trợ thử làm là mì Ý với thịt viên. "Khi còn nhỏ, ngay khi tôi học được cách dùng nĩa xoay mì Ý mua sẵn trong lọ,...

Món trứng tráng pizza pepperoni này cực kỳ dễ làm nếu bạn có nồi nấu chậm. Phô mai provolone và Parmesan bào vụn rất phù hợp với công thức này vì chúng hòa quyện hoàn hảo vào hỗn hợp trứng...

Hãy làm món cà ri thơm lừng với những miếng thịt cừu mềm tan trong miệng, ninh nhừ trong nước sốt đậm đà các loại gia vị như quế, bạch đậu khấu và nghệ. Thêm khoai tây vàng thái hạt lựu và đậu Hà Lan xanh...

Món hầm đậm đà gồm thịt thăn bò, nấm và khoai tây trong nước sốt thơm ngon được nấu trong một chảo bằng kỹ thuật xào. Đối với công thức này, tất cả rau củ và thịt đều được thái rất mỏng để đảm bảo...

Món mì Ý và thịt viên sốt cà chua đậm đà dường như sinh ra để dành cho nhau. Điều tuyệt vời của công thức này là tất cả mọi thứ đều được nấu trong cùng một chảo (trừ mì được luộc riêng), vì vậy bạn không cần phải...

Thịt bò muối hầm với bắp cải và khoai tây, được chế biến theo công thức này, ngon tuyệt vời. Bí quyết nằm ở sự kết hợp của các loại gia vị được dùng để ninh thịt ức bò muối, rồi sau đó hầm tiếp trong chính nước dùng đó...

Công thức bánh Shepherd's Pie này gần giống với phiên bản truyền thống và được làm từ thịt cừu, nhưng bạn có thể thay thế bằng thịt bò xay nếu muốn. Phần nhân thịt đặc sệt được trộn với các loại rau củ mềm, và phủ bên trên là...

Món thịt bò hầm khoai tây nghiền này sẽ làm bạn hài lòng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị. Nó đạt chuẩn nhà hàng, mà chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành! Bít tết New York mọng nước...

Món Enchiladas ở bang Oaxaca của Mexico được nướng trong nước sốt ớt đỏ. Công thức này sử dụng ớt ancho và pasilla khô, cùng với một ít nho khô để làm nổi bật hương vị trái cây...

Điểm nhấn của món bò stroganoff cổ điển này là miếng bít tết ribeye mềm, được thái thành từng lát mỏng. Nó được kết hợp với hai loại nấm—nấm shiitake và nấm nút—được chiên giòn.

Nước sốt Bolognese này rất sánh mịn và đậm đà, nhưng lại chứa rất ít cà chua cô đặc. Một phần cà chua cô đặc được thay thế bằng hỗn hợp rượu vang trắng và sữa cổ điển. Và sự kết hợp giữa thịt lợn và...

Bánh quế Bỉ mềm xốp với bơ và siro cây phong được dùng kèm với sườn heo nướng. Sự kết hợp độc đáo này rất được ưa chuộng và là món ăn yêu thích của những người thích kết hợp nhiều hương vị khác nhau...

Những viên thịt viên này mọng nước, mềm mại và nhẹ, được nhồi đầy các loại thảo mộc thơm. Phần nhân thịt gà tây mềm hơn bạn tưởng tượng, nhờ vào việc thêm phô mai ricotta và thịt ngâm sữa...

Mặc dù có tên gọi như vậy, món nhân nhồi gà tây cổ điển được nướng riêng biệt với con gà và được dùng như một món ăn kèm. Điều này giúp việc chuẩn bị nhân dễ dàng hơn và tạo ra phần nhân lớn hơn. Món ăn truyền thống này...

Nước tương hoisin có vị ngọt và mặn được sử dụng trong ẩm thực Quảng Đông và thường được thêm vào các món thịt nướng. Trong công thức này, nước tương được dùng cho thịt thăn lợn nạc, sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ...

Trước khi hun khói, hãy xoa một ít đường lên miếng bít tết. Đường sẽ không làm cho thịt ngọt, nhưng khi nướng, nó sẽ tạo thành một lớp mỏng, dính giúp khói thấm vào miếng bít tết dễ dàng hơn. ...

Những chiếc bánh cua này được làm từ thịt cua tươi nguyên miếng và một vài nguyên liệu khác, bao gồm vụn bánh mì và một chút sốt mayonnaise để kết dính, cùng với...