Bánh quiche làm từ bột bánh kếp

Số phiếu: 1

Cách làm bánh Quiche với bột làm bánh kếp

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 8
Lượng calo 677, tổng chất béo 59 G., chất béo bão hòa 28 G., protein 21 G., carbohydrate 17 G., sợi 0 G., cholesterol 241 mg, natri 866 mg, đường 3 G.

Món quiche không vỏ này chỉ có lượng trứng vừa đủ để tạo cảm giác giống quiche truyền thống, nhưng phần lớn thành phần lại đến từ một nguyên liệu bất ngờ: bột làm bánh pancake! Công thức quiche nguyên bản này từ nhà sản xuất bột làm bánh khô Bisquick đã vô cùng phổ biến vào những năm 1960 và 1970, và giống như mọi xu hướng khác, nó đã trở lại như một lựa chọn nhanh chóng, dễ dàng và đảm bảo thành công cho bất kỳ người nội trợ nào. Phần nhân ở đây bao gồm thịt xông khói, hành tây và phô mai, nhưng bạn có thể sử dụng các nguyên liệu khác tùy theo sở thích của mình.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt xông khói thái lát dày
4 quả trứng lớn
0,5 thìa cà phê muối hạt
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1 muỗng canh bột làm bánh kếp
2 cốc kem tươi hoặc sữa nguyên kem
2 cốc phô mai cheddar bào
1 củ hành tây nhỏ màu vàng, thái hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, trứng, tiêu đen, kem, phô mai cheddar, hành tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò trước đến 200°C (400°F). Xịt dầu ăn vào khuôn bánh đường kính 9 inch (23 cm).
Trong khi đó, trên một chảo chống dính lớn, đun nóng một nửa lượng thịt xông khói ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 8 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu, rồi để ráo dầu cẩn thận. Chiên phần thịt xông khói còn lại theo cách tương tự. Để nguội, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1,25 cm.

Cho trứng, muối và tiêu vào một tô lớn, đánh đều. Thêm bột làm bánh kếp và đánh cho đến khi mịn (không còn vón cục). Thêm kem tươi và đánh lại cho đến khi mịn, sau đó cho phô mai cheddar, hành tây và thịt xông khói thái nhỏ vào.
Múc phần nhân vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu và phần giữa đông lại, khoảng 40 phút. Bánh quiche sẽ nở trong lò nhưng sẽ xẹp xuống khi nguội.
Đặt bánh quiche lên giá đỡ bằng dây và để nguội ít nhất 15 phút, sau đó cắt lát và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn