Công thức món chính

"Trong công thức của mình, tôi quyết định thay đổi một chút món gnocchi truyền thống và sử dụng khoai lang thay vì khoai tây. Tôi yêu thích vị ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp mắt của chúng. Sau khi gnocchi chín, tôi đổ một lớp nước sốt đặc..."

Để có món khai vị khoai lang ngon miệng, hãy thử khoai tây chiên – loại tốt cho sức khỏe hơn, được nướng trong lò. Gia vị bánh bí ngô và ớt sẽ làm tăng thêm hương vị ngọt ngào của chúng.

Nếu bạn thích khoai tây chiên và trứng cho bữa sáng, bạn có thể làm cho món ăn yêu thích của mình lành mạnh hơn bằng cách thay thế khoai tây bằng khoai lang và thêm nhiều rau củ mọng nước. Trước khi chiên, hãy nướng khoai lang trong...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt băm nhỏ này, với nhân gồm thịt bò muối, dưa cải bắp, phô mai Thụy Sĩ, sốt Nga và bánh mì lúa mạch đen, mang đầy đủ hương vị của một chiếc bánh mì Reuben truyền thống. Hãy dùng chúng như món chính kèm với...

Bạn đã bao giờ tự làm bột bánh pizza không chứa gluten ngon tuyệt và dễ làm chưa? Chắc là chưa. Hãy cùng làm quen với những chiếc bánh pizza mini đế khoai tây chiên giòn này! Chúng hoàn toàn không chứa gluten và được làm từ nguyên liệu tươi ngon...

Đậu xanh non mọng nước được trộn với nhiều loại nấm rừng trong nước sốt béo ngậy, thơm mùi cỏ xạ hương, rồi nướng dưới lớp vụn bánh mì panko cho đến khi giòn tan. Một món đặc biệt,...

Cơm rang xào xúc xích Trung Quốc (hay lo mai fen trong tiếng Quảng Đông) là một món dim sum phổ biến được làm từ xúc xích ngọt Trung Quốc (lap cheong), nấm hương và tôm khô,...

Bánh pudding đậu phụ (còn được gọi là dou fu hua) có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát và kết cấu mềm mại đến khó tin—mềm hơn cả đậu phụ non! Đây là món ăn tuyệt vời phù hợp với mọi khẩu vị, từ...

Nghiền khoai tây với kem chua để có món khoai tây nghiền bông xốp, béo ngậy, sau đó thêm thịt xông khói giòn và hành lá tươi để tăng thêm hương vị. Món khoai tây nghiền này thật tuyệt vời...

Bún được chiên sơ cho đến khi vàng nâu, sau đó nấu trong nước dùng đậm đà với gia vị, ớt chipotle và cà chua. Đây là sopa seca (súp khô Tây Ban Nha), một trong những món ăn phổ biến nhất...

Trứng bác mềm mịn, thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối, thêm phô mai Brie sẽ tạo nên kết cấu kem béo ngậy và hương vị bơ thơm ngon. Có thể dùng làm món chính...

Những chiếc bánh mì xoắn này mềm xốp, thơm ngon với hương vị đặc trưng của bánh mì xoắn. ​​Để có được hương vị này, bột được tạo hình thành bánh mì xoắn, sau đó chần qua nước sôi với bột nở và...

Mặc dù nướng trong lò ở nhiệt độ cao vẫn là phương pháp tối ưu để chế biến hầu hết các loại rau củ, nhưng một số loại rau lại ngon hơn khi hấp trong vài phút lâu hơn...

Mì soba (hay ramen), nước tương, mè và gừng đều là những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, nhưng món thịt heo hầm chậm này lại lấy cảm hứng từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới.

Với sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu quen thuộc của Nhật Bản—mì soba, nước tương, dầu mè và tương ớt sriracha—món tôm xào đậu nành này...

Món ăn châu Á ngon miệng và bổ dưỡng này rất giàu protein và chất xơ. Mì soba kiều mạch được nấu với nấm shiitake và đậu nành non (edamame), cùng với các loại thảo mộc tươi và một vài...

Món súp kiều mạch soba lấy cảm hứng từ châu Á này sẽ chinh phục mọi người với hương vị và mùi thơm đậm đà, đến từ sự kết hợp của nấm shiitake, cá hồi hun khói, nước tương, gừng tươi và...

Phi lê cá hồi mềm, rau củ và mì soba kiều mạch trong nước dùng nấm thơm lừng là món ăn tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong ngày se lạnh và thưởng thức hương vị ẩm thực châu Á. Nấu cá trong nước dùng ở...

Vào mùa cao điểm, bạn có thể tìm thấy cà chua đủ hình dạng, kích cỡ và màu sắc tại chợ nông sản. Đối với món mì ống rực rỡ này, bạn cần cà chua bi vàng, ngọt và thơm ngon, gợi nhớ đến mùa hè. ...

Món trứng chần kiểu Mexico: ăn kèm với nước sốt cay nồng, chua ngọt, bánh tortilla giòn và phô mai tươi vụn. Nước sốt được làm từ cà chua xanh nướng (một loại rau...).

Tôm scampi được yêu thích bởi sự đơn giản trong chế biến nhưng lại có vẻ ngoài tuyệt vời, bởi thời gian nấu chưa đến nửa tiếng và bởi nước sốt tuyệt hảo từ bơ, rượu vang trắng khô và tỏi.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mà cả gia đình đều yêu thích, thì thịt viên là lựa chọn không thể bỏ qua. Những viên thịt bò xay này, được tẩm ướp với phô mai Parmesan và các loại gia vị, mềm, mọng nước và rất...

Khoai tây, bơ và sữa—tất cả những gì bạn cần để làm món khoai tây nghiền hoàn hảo, một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt, cá hoặc gà nào. Khoai tây nghiền này cũng có thể được dùng làm nhân cho...

Khoai tây nghiền cổ điển với vị béo ngậy của bơ và hương vị thơm ngon của hành lá – món ăn kèm này hoàn hảo cho mọi dịp. Mềm mịn và mượt mà, rất thích hợp cho cả bàn tiệc ngày lễ và…

Món ăn Ý kinh điển này chỉ được làm từ bốn nguyên liệu cơ bản—mì Ý, dầu ô liu, tiêu đen và phô mai Parmesan—vì vậy tất cả đều cần phải có chất lượng cao nhất. Điều quan trọng...

Nước sốt cho món mì này được làm từ sốt cà chua marinara kiểu Ý, bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Khi bạn sẵn sàng nấu mì, chỉ cần...

Món enchiladas truyền thống của Mexico là những ống bánh tortilla nhồi thịt, nướng trong nước sốt và phủ phô mai tan chảy lên trên. Phiên bản lễ hội này được làm thành nhiều lớp, và thay vì một lớp duy nhất...

Công thức này ra đời nhằm đáp ứng một thử thách: tạo ra một phiên bản mac 'n' cheese ít calo, lành mạnh, đơn giản nhưng vẫn ngon như bản gốc. Cuối cùng, chỉ cần ba...

Tonkatsu là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Nhật Bản. Đó là những miếng thịt cốt lết heo chiên giòn. Món này thường được ăn kèm với nước chấm mua sẵn (thường là của hãng BullDog), nhưng bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng tự làm nước chấm này ở nhà. Để...

Cá hồi phi lê đông lạnh là một nguyên liệu tiện lợi, nhưng sẽ rất phiền phức nếu bạn quên rã đông trước khi sử dụng. Nhưng với công thức này thì khác! Cá được hầm mà không cần rã đông trong nước sốt cay tự làm...

Phô mai burrata béo ngậy, cà chua bi chín mọng đủ màu sắc, lá húng quế tươi và giấm balsamic lâu năm kết hợp tuyệt vời với tỏi nướng thơm lừng tự làm...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm ấn tượng nhưng dễ làm cho kỳ nghỉ sắp tới, hãy cân nhắc món cà chua nhồi với cơm gạo lứt, rau thơm và gia vị Mexico...

Bánh mì Ý là một món ăn truyền thống của Ý thường được làm từ mì Ý thừa. Phiên bản này được làm từ mì Ý mới nấu chín, hai loại phô mai và rất nhiều thảo mộc tươi, tạo nên...

Món rau ăn kèm này chỉ mất vài phút để приготвить và rất hợp với các món thịt, gia cầm hoặc cá. Đậu lima xào với cà chua bi và húng quế được trộn với giấm rượu vang đỏ và phủ lên trên...

Thêm một chút phô mai ricotta vào trứng bác để có món trứng sánh mịn, béo ngậy, và thêm bông cải xanh để có một bữa sáng thịnh soạn, no bụng và giúp bạn no lâu.

Trứng bác với xúc xích chorizo ​​là một món ăn sáng phổ biến của Mexico, nhanh chóng, dễ làm và giúp bạn no lâu. Theo truyền thống, người ta thường thêm xúc xích chorizo ​​sống băm nhỏ vào trứng bác, nhưng để món ăn trông hấp dẫn hơn...

Để tạo sự khác biệt cho sự kết hợp kinh điển giữa sò điệp và nước chanh, hãy thử kết hợp chúng với một loại nước sốt nhẹ, có vị chua thanh và cay nhẹ được làm từ hỗn hợp nước cam và quýt.

Sò điệp được nướng trong lò và ăn kèm với bắp cải hầm. Loại hải sản mỏng manh này chỉ cần vài phút để chín, vì vậy hãy theo dõi cẩn thận để tránh...

Trộn lúa mạch ngọc trai với thịt xông khói chiên và phô mai cheddar rồi nướng trong lò cho đến khi mềm và béo ngậy, điểm xuyết những miếng thịt xông khói mặn. Một món ăn kèm ngon tuyệt cho cả những dịp đặc biệt và...

Khoai lang nghiền với phô mai Parmesan và hành lá là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn và cay. Đây là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây nghiền truyền thống khi bạn muốn hương vị đậm đà hơn và một chút biến tấu độc đáo...

Bánh cobbler truyền thống là món bánh nướng với trái cây hoặc quả mọng bên dưới một lớp bột. Tại sao không thử thay thế trái cây bằng rau củ và làm bánh cobbler mặn? Nếu đang là giữa mùa hè, hãy sử dụng tất cả các loại rau củ theo mùa—…

Thay vì món bắp cải hầm truyền thống, hãy dùng kèm với các loại rau xanh xào, và để món ăn kèm thêm phần đậm đà hương vị, hãy sử dụng nhiều loại rau khác nhau như cải xoăn, cải cầu vồng và rau diếp xoăn. Đừng...

Để làm món ăn kèm ngon miệng với đậu lima tươi hoặc đông lạnh, chỉ cần xào chúng trong mỡ bacon, rưới nước cốt chanh và dùng kèm với bánh mì giòn...

Phiên bản tươi ngon, nhanh chóng này của món bắp cải cuốn truyền thống tốn ít thời gian hơn nhiều, nhưng hương vị vẫn giữ nguyên. Bạn không cần phải gói nhân vào từng lá bắp cải. Nấu trên...

Thịt bò phi lê mềm mọng nhồi phô mai xanh, nấm và rau thơm, ăn kèm với nước sốt rượu vang tuyệt hảo cho bữa tối sang trọng dịp lễ hội. Ăn kèm với đậu xanh xào bơ nhẹ và...

Với công thức này, sườn heo nướng lò sẽ ngon không kém gì sườn nướng vỉ. Bí quyết nằm ở hỗn hợp gia vị với ớt bột hun khói, tạo nên hương vị khói đặc trưng, ​​và nước sốt barbecue, giúp...

Món ăn đơn giản này có đầy đủ mọi yếu tố làm nên sự nổi tiếng của món bò stroganoff, chỉ khác là thay thịt bò bằng thịt gà. Những miếng ức gà chiên vàng giòn được ninh trong...

Chỉ sau khi nếm thử món ăn được bày trí cầu kỳ theo kiểu bàn cờ này, khách của bạn mới nhận ra họ đang thưởng thức món bò stroganoff được trình bày theo phong cách ẩm thực cao cấp. Món ăn này gồm nấm, thịt bò, kem chua và...