Những thức uống lạnh tuyệt vời nhất để kết hợp cùng các món ăn mùa hè

Đồ uống mùa hè

Một thức uống thơm ngon, mát lạnh sẽ làm cho bữa ăn mùa hè của bạn thêm phần trọn vẹn. Hãy cùng nâng ly chúc mừng những sự kết hợp hoàn hảo này.

Bánh mì kẹp thịt

Bánh mì kẹp thịt và bia có lẽ là sự kết hợp không thể thiếu. Hãy chọn một loại bia nâu đậm vị mạch nha để ăn kèm với thịt bò áp chảo.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt phô mai với sốt phô mai và ớt xanh.

Bia nâu

Đối với những người yêu thích bia đen, mạch nha thơm nồng và vị đắng sảng khoái là chìa khóa tạo nên một loại bia ale tuyệt vời. Bên cạnh loại bia ale nâu truyền thống của Anh, còn có các biến thể khác, chẳng hạn như bia vị cà phê và vị hạt.

BBQ

Đối với món nướng, bạn có thể lựa chọn cân bằng vị ngọt bằng một loại bia như IPA với hương vị hoa bia đậm đà, hoặc chọn một loại trà rất ngọt.

Công thức: Sườn heo nướng BBQ ướt

IPA

Bia IPA (India Pale Ale) có vị đắng nhẹ, hơi đắng hơn so với phiên bản cổ điển. Một số loại có hương vị hơi béo ngậy hoặc vị hạt, trong khi những loại khác lại có chút hương cam quýt.

Gà nướng

Tất cả phụ thuộc vào gia vị. Món ăn châu Á? Một loại rượu vang trắng ngọt (như Riesling) sẽ rất hợp. Món ăn Mexico? Hãy thử horchata (một loại đồ uống sánh mịn của Mỹ Latinh làm từ gạo hoặc các loại hạt).

Công thức: Gà nướng hun khói

Riesling

Liệu bạn có thể chọn sai khi chọn rượu Riesling? Hương thơm hoa cỏ và độ chua thanh mát của nó luôn mang lại cảm giác sảng khoái, cho dù đó là loại rất ngọt (được đóng chai với tên Spätlese hoặc Auslese) hay loại bán ngọt (có nhãn Kabinett). Rượu ngọt có hương vị trái cây đậm đà, trong khi phiên bản bán ngọt mang đến hương vị trái cây chín mọng với độ chua dễ chịu.

Gà rán

Rượu vang sủi bọt vẫn là thức uống lý tưởng nhất cho món ăn này (hoặc nước gừng nếu bạn không uống rượu).

Công thức: Gà ướp kefir, chiên trong chảo.

Rượu vang sủi bọt

Rượu vang sủi bọt ngay lập tức biến món gà quay thành một bữa tối sang trọng. Champagne chỉ dùng để chỉ loại rượu được sản xuất tại vùng Champagne của Pháp, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rượu vang sủi bọt nào.

Bánh mì kẹp tôm hùm

Rượu vang trắng: Chardonnay nếu bạn thích vị đậm đà, hoặc Pinot Grigio nếu bạn thích vị tươi mát hơn.

Công thức: Bánh mì kẹp tôm hùm với sốt rượu vang trắng

Rượu vang trắng

Hãy thử nghiệm với rượu Chardonnay lâu năm, đậm đà hương vị bơ, hoặc với các loại Chardonnay chưa ủ, có vị trái cây nhẹ hơn. Rượu Pinot Grigio nhẹ hơn, có độ axit cao hơn thường được nhập khẩu từ Ý; các loại rượu có hương cam quýt, vị nhiệt đới được sản xuất ở California hoặc Oregon (đôi khi được gọi là Pinot Gris).

Xúc xích

Nước chanh mát lạnh trên bãi biển; bia lạnh tại một trận đấu bóng chày.

Công thức: Xúc xích Texas

Nước chanh

Nước chanh tươi là thức uống không thể thiếu trong mùa hè cho cả gia đình. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và độ chua cho phù hợp với khẩu vị; thêm quả việt quất hoặc dâu tây khi chúng vào mùa.

Ngô bắp

Michelada (một loại cocktail bia có gia vị, thường được pha với nước cốt chanh và tương ớt) là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và cay với bắp nướng.

Công thức: Ngô nướng

Michelada

Nếu bạn yêu thích món Bloody Mary, bạn sẽ không thất vọng với Michelada. Loại cocktail cay nồng kiểu Mexico này là món nhất định phải thử trong mùa hè này. Nó cực kỳ dễ làm chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như nước ép cà chua (hoặc nước ép cà chua và nghêu), chanh, bia và tương ớt.

bánh đào nướng

Rượu bourbon này có độ ngọt vừa đủ để kết hợp hài hòa với đào, nhưng cũng đủ mạnh để không bị lấn át bởi hương vị của đào.

Công thức: Bánh nướng đào quế

Rượu Bourbon

Loại rượu này có hương vị của đường nâu, caramel, thậm chí cả mật ong hoặc kẹo bơ cứng. Thưởng thức nguyên chất hoặc với đá.

Bánh việt quất

Điều đó hoàn toàn phụ thuộc vào thời gian trong ngày. Cà phê cho bữa trưa (hoặc bữa sáng); sữa lắc vani cho bữa tối.

Công thức: Bánh nướng việt quất phủ vụn bánh quy

Sữa lắc vani

Mát lạnh, béo ngậy và ngọt ngào: sữa lắc vani là một món giải khát kinh điển.

Kem

Thức uống cocktail float đang ngày càng được ưa chuộng, vì vậy hãy chọn loại soda yêu thích của bạn hoặc một loại bia đen sô cô la.

Công thức: Kem sô cô la anh đào tự làm

Nước ngọt có ga pha siro

Nước ngọt có ga có nhiều hương vị khác nhau: hãy chọn hương vị yêu thích của bạn dựa trên loại kem bạn đang dùng. Hãy thử nước ngọt vị việt quất với kem vani.