Gà viên chiên giòn tẩm bột panko

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 408, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 2,5 G., protein 28 G., carbohydrate 18 G., sợi 1 G., cholesterol 108 mg, natri 329 mg, đường 1 G.

Trẻ em rất thích gà viên chiên giòn. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi trong những miếng gà viên mua ở cửa hàng có những gì chưa? Hãy tự làm ở nhà! Cách làm khá đơn giản, và bạn có thể chắc chắn rằng con bạn đang được thưởng thức một sản phẩm chất lượng cao. Những miếng ức gà nhỏ được ngâm trong sữa chua, sau đó lăn qua vụn bánh mì panko trộn với gia vị, rồi chiên trong dầu. Những miếng gà viên này cực kỳ mọng nước, được bao phủ bởi lớp vỏ giòn tan nhờ vụn bánh mì panko của Nhật Bản. Bạn có thể chiên chúng vào buổi tối, sau đó đóng gói vào hộp cơm trưa cùng với rau củ thái nhỏ vào buổi sáng và cho con bạn ăn nhẹ ở trường.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả trứng lớn
1/3 cốc sữa chua hoặc kefir
450 g ức gà không xương, không da, cắt thành miếng vừa ăn.
1,5 cốc vụn bánh mì panko
1/4 thìa cà phê bột ớt bột
1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê gia vị thảo mộc Ý
0,5 cốc dầu hạt cải hoặc dầu thực vật
Sốt Ranch, sốt mù tạt mật ong hoặc sốt barbecue để ăn kèm (tùy chọn)
Cà rốt, dưa chuột và/hoặc cần tây thái que (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa chua, kefir, ức gà, vụn bánh mì panko, ớt bột, bột tỏi, Gia vị Ý, mù tạt, cà rốt, dưa chuột, cần tây, sốt ranch

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát cỡ vừa, trộn đều bơ sữa và trứng. Ngâm các miếng gà vào hỗn hợp này trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Trong khi đó, trong một bát nông khác, trộn... vụn bánh mì Nêm nếm gia vị với ớt bột, bột tỏi, gia vị Ý, muối và tiêu đen cho vừa ăn. Đặt giá nướng lên khay nướng đã lót giấy thấm dầu.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Vớt thịt gà ra khỏi sữa bơ, để ráo phần sữa thừa trở lại bát, sau đó lăn thịt gà qua vụn bánh mì, trở mặt để vụn bánh mì phủ đều các mặt.

Cẩn thận thả miếng gà vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng 5 phút mỗi mặt. Vớt gà ra đặt lên giá nướng trên khay nướng. Cho các miếng gà vào hộp kín. Đóng gói vào hộp cơm trưa cùng với rau củ và nước chấm yêu thích của bạn.

Thể loại: