Thịt gà tây và rau bina cốt lết với cà rốt cay

Số phiếu: 1

Cách làm món cốt lết gà tây và rau bina với cà rốt cay

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 500, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 37 G., carbohydrate 40 G., sợi 6 G., cholesterol 97 mg, natri 1192 mg, đường 9 G.

Gia vị thơm nồng Ras el hanout của Bắc Phi mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn cho món cốt lết gà tây và rau bina mọng nước này. Hãy thưởng thức cùng cà rốt nướng tẩm gia vị với rau mùi, bánh mì pita và sữa chua tự nhiên để có một bữa tối thịnh soạn lấy cảm hứng từ ẩm thực Ma-rốc.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 bánh mì pita, đường kính 15 cm, cắt thành 4 miếng.
Một phần tư củ hành tây đỏ, thái nhỏ.
600 g thịt gà tây xay
1 gói (280g) rau bina đông lạnh thái nhỏ, rã đông và vắt hết nước.
2 thìa cà phê gia vị ras el hanout của Maroc
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 thìa cà phê hạt rau mùi
450 g cà rốt, thái lát mỏng theo đường chéo.
1/3 chén rau mùi tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
Nước ép của nửa quả cam
1/4 cốc sữa chua nguyên chất

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, rau chân vịt, cà rốt, rau mùi, Cam, gia vị ras el hanout, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
Trong máy xay thực phẩm, xay 2 phần tư bánh pita cho đến khi vụn thô. Thêm hành tây đỏ và xay nhuyễn. Thêm thịt gà tây xay, rau bina, gia vị ras el hanout, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay; xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Nặn hỗn hợp thịt thành 12 miếng chả hình bầu dục, dài 10cm và dày 1,2cm, rồi đặt lên khay nướng. Phết 1 thìa canh dầu lên các miếng chả và nêm muối, tiêu. Nướng cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 6 phút.

Trong khi đó, dùng mặt phẳng của dao đập dập hạt rau mùi. Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa; cho 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào. Cho cà rốt và rau mùi vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 7-9 phút. Tắt bếp và cho rau mùi tây và nước cam vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Chia đều các miếng chả gà tây, cà rốt và phần bánh mì pita còn lại ra các đĩa. Rưới sữa chua lên các miếng chả và rắc rau mùi lên trên.

Da ua:
Sữa chua nguyên chất không đường là một loại nước sốt tuyệt vời. Chỉ cần khuấy đều để nước sốt loãng hơn. Thêm nữa: sữa chua rất giàu vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng trong lò nướng / Máy chế biến thực phẩm / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ma-rốc

Công thức tương tự