Thịt cốt lết gà tây phủ lớp vỏ bánh quy xoắn tự nhiên
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 490, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa G., protein 32 G., carbohydrate 58 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 490, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa G., protein 32 G., carbohydrate 58 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Thịt gà tây phi lê tự nhiên bọc trong lớp vỏ bánh quy xoắn - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450g phi lê gà tây tự nhiên, cắt đôi theo chiều dọc.
- 4 củ khoai lang, mỗi củ khoảng 170g.
- 2 cốc bánh quy mặn nhỏ nghiền nát
- 1,5 thìa cà phê bột ớt paprika
- 2 muỗng canh mù tạt
- 1 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh bơ tan chảy
- 3 muỗng canh siro cây phong
- 1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, khoai lang, bánh quy xoắn, siro cây phong, hẹ, mù tạt, cỏ xạ hương, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng nĩa chọc đều củ khoai lang. Cho vào lò vi sóng quay đến khi mềm, khoảng 10 phút. Đậy nắp và để sang một bên.
- Trong khi đó, rải đều vụn bánh quy mặn vào một đĩa nông. Nêm thịt gà tây với 1 thìa cà phê bột paprika, 1/4 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay. Phết 1 thìa canh mù tạt lên một mặt của miếng thịt và rắc thêm cỏ xạ hương, sau đó lăn chúng trong vụn bánh quy mặn đã nghiền nát.
- Đun nóng 1,5 muỗng canh dầu thực vật trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa.
Cho nửa con gà tây vào chảo, mặt có tẩm bột úp xuống. Chiên đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút. Lật mặt và chiên thêm 1 phút nữa.
Cho thịt ra đĩa. Lau sạch chảo và thêm 1,5 muỗng canh dầu thực vật còn lại. Lặp lại toàn bộ quy trình với các miếng thịt còn lại. - Trong một cái bát, trộn đều bơ, 1 muỗng canh siro cây phong và 1/2 muỗng cà phê bột ớt bột còn lại. Cắt khoai lang thành miếng và phết bơ lên. Dùng nĩa xới tơi phần thịt khoai. Nêm muối và rắc hành lá lên trên.
Trộn đều 2 muỗng canh siro cây phong còn lại và 1 muỗng canh mù tạt. Dùng gà tây kèm với khoai lang và nước sốt siro cây phong-mù tạt.
Thể loại:
Công thức tương tự
