Bánh kếp hình người tuyết với khăn choàng cổ bằng thịt xông khói

Số phiếu: 1

Cách làm bánh kếp hình người tuyết với khăn choàng bằng thịt xông khói

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 470, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 10 G., carbohydrate 42 G., sợi 1 G., cholesterol 113 mg, natri 384 mg, đường 22 G.

Hãy cùng hòa mình vào không khí Giáng sinh với món bánh kếp hình người tuyết đầy thú vị này. Chiên hai chiếc bánh kếp một lúc, chỉ cần đủ để chúng dính vào nhau tạo thành hình người tuyết. Trang trí bánh trên đĩa và quàng thêm một chiếc khăn làm từ thịt xông khói chiên giòn lên trên. Đừng quên rưới thêm siro cây phong ấm nhé!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 miếng thịt xông khói
0,5 cốc kem tươi
1/4 cốc + 1 muỗng canh đường bột
3/4 thìa cà phê chiết xuất vani
1,5 cốc bột mì cao cấp
3 muỗng canh đường cát
1 muỗng canh bột nở
1/4 thìa cà phê muối mịn
1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu xay tươi
2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
1 và 1/4 cốc sữa tươi nguyên kem ở nhiệt độ phòng
6 muỗng canh bơ không muối
4 quả dâu tây lớn, bổ đôi theo chiều dọc
80 viên sô cô la bán ngọt (khoảng 1/4 cốc)
Siro cây phong ấm, dùng kèm.
Thiết bị đặc biệt: một túi bắt kem cỡ trung bình với đầu bắt kem số 840 hoặc một túi khóa kéo.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, thịt xông khói, trứng, sữa, nhục đậu khấu, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt), siro cây phong, quả dâu

Nấu món ăn theo công thức:

Lót một đĩa bằng giấy thấm dầu và để sang một bên. Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng ở lửa vừa, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn, khoảng 4-5 phút mỗi mặt. Cho thịt xông khói đã chiên ra đĩa đã chuẩn bị. Để ráo dầu và lau sạch chảo bằng giấy thấm dầu.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều kem tươi, 1 muỗng canh đường bột và 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng, đánh kem cho đến khi tạo thành những chóp kem vừa phải, khoảng 2 phút. Để riêng thịt xông khói và kem tươi đã đánh bông trong khi bạn chuẩn bị bánh kếp.

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường cát, bột nở, muối và nhục đậu khấu. Trong một tô khác, đánh tan trứng, thêm sữa và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani còn lại. Cho 3 muỗng canh bơ vào chảo, đun chảy trên lửa vừa. Khuấy đều bơ vào hỗn hợp sữa. Cho hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào cho đến khi bột quyện lại (một vài cục bột nhỏ là bình thường).
Làm nóng chảo trên lửa vừa và đổ hai phần bột (khoảng ¼ cốc) vào để làm hai chiếc bánh. Đặt hai phần bột (khoảng 2 muỗng canh) lên trên mỗi chiếc bánh để tạo hình đầu người tuyết (đứng sát nhau sao cho hai chiếc bánh nhỏ và lớn chạm vào nhau). Chiên cho đến khi bong bóng nổi lên trên bề mặt bánh và mặt dưới chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 2 phút. Lật bánh bằng spatula và chiên thêm khoảng 1 phút ở mặt còn lại. Gắp người tuyết ra đĩa. Lặp lại với phần bột còn lại, thêm dầu giữa mỗi mẻ.
Rắc phần đường bột còn lại lên người tuyết để tạo hiệu ứng tuyết. Đặt nửa quả dâu tây lên đầu mỗi người tuyết để tạo thành mũ và một miếng thịt xông khói ngang cổ mỗi người để tạo thành khăn quàng cổ. Tạo viền, cúc áo và khuôn mặt cười bằng sô cô la chip. Lắp đầu phun cỡ lớn số 840 vào túi bắt kem cỡ vừa hoặc cắt một góc của túi zip để tạo một lỗ nhỏ khoảng 0,6 cm và đổ kem tươi vào. Trang trí viền mũ bằng kem tươi. Dùng ngay với siro phong ấm.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa đông / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Năm mới / Giáng sinh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn