Súp kem hạt dẻ ấm
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 340, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 10 G., carbohydrate 42 G., sợi 1 G., cholesterol 38 mg, natri 1060 mg, đường 7 G.
Lượng calo 340, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 10 G., carbohydrate 42 G., sợi 1 G., cholesterol 38 mg, natri 1060 mg, đường 7 G.
Món súp kem mịn mượt, tinh tế này được làm từ hạt dẻ, rượu sherry khô và kem tươi. Lớp kem tươi trộn với gia vị bánh bí ngô phủ bên trên làm tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon của món súp. Súp hạt dẻ này là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn ngày lễ nào.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh bơ không muối
- 4 cọng cần tây, thái mỏng
- 1 củ hành trắng nhỏ, thái mỏng
- 1 tép tỏi
- 2 lít nước dùng gà hoặc bò
- 2,5 cốc hạt dẻ đông lạnh, đã rã đông.
- 1/4 cốc rượu sherry khô, và có thể thêm nếu muốn.
- 1/4 cốc kem tươi, có thể thêm nếu muốn.
- 1 lá nguyệt quế
- 1 nhánh cỏ xạ hương tươi
- 0,5 cốc kem tươi
- 1/4 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt dẻ, cần tây, kem, rượu sherry, kem chua, gia vị bánh bí ngô, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ. Cho bơ vào và đun chảy. Thêm cần tây, hành tây và tỏi vào xào cho đến khi mềm, khoảng 8-10 phút.
- Thêm nước dùng, hạt dẻ, rượu sherry, kem tươi, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương, đun nhỏ lửa cho đến khi hạt dẻ rất mềm, khoảng 10 đến 15 phút.
- Trong khi đó, trong một bát nhỏ, đánh đều kem tươi và gia vị bánh bí ngô cho đến khi mịn. Để sang một bên.
- Vớt bỏ nhánh cỏ xạ hương và lá nguyệt quế ra khỏi súp. Cẩn thận đổ súp vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao cho đến khi mịn (tăng dần tốc độ, để hé nắp một chút cho hơi nước thoát ra). Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn; nếu muốn, có thể thêm kem tươi và một chút rượu sherry để làm loãng. Dùng súp ấm, trang trí với kem tươi và gia vị.
Thể loại:
Công thức tương tự
