Cà chua mùa hè ăn kèm bánh mì giòn

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ngay cả bánh mì và cà chua đơn giản cũng có thể dễ dàng biến thành món khai vị kiểu Địa Trung Hải thanh lịch, xứng đáng để phục vụ. Cà chua được thái lát và rưới hỗn hợp nước ép cà chua, dầu ô liu và giấm rượu vang đỏ, sau đó bày lên đĩa cùng với những lát bánh mì nướng được xoa tỏi. Thêm vài cọng hẹ để tạo điểm nhấn màu sắc, và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Một món ăn hoàn hảo để dùng kèm với một ly rượu vang, rất thích hợp khi có khách đến nhà.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Trong một cái rổ đặt trên một cái bát, cho 1 kg cà chua (cắt thành miếng lớn) cùng 3/4 muỗng cà phê muối hạt vào; để ráo nước trong 15 phút. Đánh đều nước cốt cà chua với 2 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ. Trộn đều hỗn hợp nước sốt với cà chua và 1/4 chén hẹ băm nhỏ. Chà xát bánh mì giòn với các nửa tép tỏi; nướng bánh. Dùng kèm với cà chua.