Gà nướng trên lon bia trong lò nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 523, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 40 G., carbohydrate 7 G., sợi 2 G., cholesterol 168 mg, natri 918 mg, đường 1 G.

Gà nướng bia lon là một phương pháp nướng phổ biến, nhưng không phải ai cũng có vỉ nướng, và không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được trong mọi thời tiết. Giải pháp: gà nướng bia lon đơn giản trong lò nướng! Thành phẩm sẽ cực kỳ mọng nước, mềm và đậm đà hương vị. Và nước cốt hòa quyện với bia tạo nên nước sốt tuyệt vời để ăn kèm với gà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh rau mùi xay
1 muỗng canh bột ớt bột
Vỏ của 1 quả chanh
1 con gà nguyên con (khoảng 2 kg)
1 lon (0,33 lít) bia nhẹ ở nhiệt độ phòng
1 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ.
2 thìa cà phê bột mì
1/4 cốc kem tươi
3 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, bia nhẹ, hành tím, kem, vỏ chanh, rau mùi, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Lấy hết mọi thứ ra khỏi lò nướng trừ giá đỡ dưới cùng và làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Đặt một chảo lớn dùng được trong lò nướng lên khay nướng.
Trong một bát nhỏ, trộn đều rau mùi, ớt bột, vỏ chanh bào, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay. Lau khô gà và rắc hỗn hợp gia vị lên khắp bề mặt và vào bên trong khoang bụng.

Đổ khoảng 0,5 cốc bia vào chảo, sau đó nhét lon bia đã mở vào khoang bụng gà. Đặt gà thẳng đứng trên lon bia trong chảo. Thêm 1 cốc nước vào bia trong chảo.
Đặt chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi gà chín vàng đều và nhiệt kế cắm vào giữa ức gà đạt 160°F (71°C), khoảng 1 giờ đến 1 giờ 10 phút. Cẩn thận chuyển gà và lon bia sang thớt và để nghỉ trong 10 phút.
Trong khi đó, đổ toàn bộ nội dung trong chảo vào dụng cụ tách mỡ (hãy cẩn thận, tay cầm sẽ rất nóng). Đổ 1 muỗng canh mỡ đã vớt từ bề mặt nước sốt vào chảo. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa và cho hành tím vào. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành mềm, khoảng 3 phút. Thêm bột mì và xào, khuấy đều, trong 30 giây.
Đổ phần nước cốt đã hớt bọt vào chảo (nếu không có dụng cụ tách mỡ, hãy đổ toàn bộ phần nước cốt vào bát và dùng thìa hớt bỏ càng nhiều mỡ càng tốt trên bề mặt). Đun nhỏ lửa phần nước cốt khoảng 1 phút, sau đó cho kem tươi vào và tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 1 phút nữa. Nếu nước sốt có vẻ quá đặc, hãy thêm một ít nước để làm loãng. Nếu nước sốt quá loãng, hãy đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại. Thêm rau mùi tây.
Để lấy lon ra khỏi con gàDùng kẹp gắp gà ở phần cổ, nhẹ nhàng kéo ra phía sau. Nhẹ nhàng xoay và lấy lon ra, vẫn giữ chặt gà bằng kẹp. Đặt gà vào giữa thớt và chặt. Dọn gà ra đĩa cùng với nước sốt.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các công thức nấu gà dễ làm / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Chim / Nước sốt / Nước sốt / Trisha Yearwood

Bộ sưu tập công thức nấu ăn