Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Gà say bia là một kỹ thuật nấu gà nguyên con thú vị và tương đối đơn giản. Một lon bia đã mở được nhét vào khoang bụng gà và gà được nướng theo chiều dọc. Phương pháp này giúp gà chín đều, thấm đẫm hương thơm tuyệt vời của hoa bia và gia vị, làm cho gà đặc biệt mọng nước. Để tăng thêm hương vị, hãy cho thêm một nhánh hương thảo tươi vào bia. Bản thân con gà chỉ cần được xoa với muối gia vị và hỗn hợp gia vị đặc trưng của Paula Deen gồm muối, tiêu đen và bột tỏi. Tỷ lệ các loại gia vị cho hỗn hợp gia vị tự làm này được liệt kê ở cuối công thức. Bảo quản phần thức ăn thừa trong lọ và sử dụng chúng trong các món ăn khác.

Thành phần:

Thịt gà

• 1 con gà nặng 1,3 kg.
• Muối gia vị
• Gia vị tự làm, công thức bên dưới
• 1 lon bia (0,33 lít)
• 1 nhánh hương thảo

Gia vị tự làm

• 1 muỗng canh muối
• 1/4 chén tiêu đen
• 1/4 cốc bột tỏi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà, gà nướng, bia nhẹ, muối với gia vị, bột tỏi, tiêu đen, hương thảo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng than đến nhiệt độ cao. Khi than đã nóng, cẩn thận đẩy chúng sang hai bên vỉ nướng, chừa một khoảng trống ở giữa.
Bước 2
• Rửa sạch và lau khô gà. Xoa đều muối gia vị và hỗn hợp gia vị tự làm lên gà cả bên trong lẫn bên ngoài. Mở một lon bia và cẩn thận cho một nhánh hương thảo vào bên trong.
  
  Gia vị tự làmTrộn đều tất cả các nguyên liệu và bảo quản trong hộp kín khí tối đa 6 tháng.
  
Bước 3
• Tiếp theo, xiên thịt gà vào lon bia. Cẩn thận đặt gà vào giữa vỉ nướng, phần ức úp xuống một trong những viên than, chú ý không làm đổ bia. Đậy nắp vỉ nướng và nướng cho đến khi gà chín hẳn, khoảng 45 phút đến 1 tiếng, thỉnh thoảng trở gà khi cần. Gà chín khi nước chảy ra trong veo khi xiên vào.
Bước 4
• Hãy dùng món gà này kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn.
  
  

Số phiếu: 1