Bít tết T-bone với bơ ớt chipotle và chanh

Số phiếu: 1

Cách làm món bít tết T-bone sốt bơ chanh ớt Chipotle

Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 425, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 23 G., carbohydrate 2 G., sợi 0 G., cholesterol 112 mg, natri 436 mg, đường 0 G.

Để làm món bít tết T-bone ngon và mọng nước, chỉ cần nêm một chút tiêu, muối rồi nướng, tốt nhất là nướng trên vỉ. Nhưng hương vị thực sự tuyệt vời đến từ bơ tẩm gia vị. Trộn bơ với ớt chipotle và vỏ chanh bào rồi đặt một miếng bơ lên miếng bít tết nóng cho tan chảy. Nó sẽ ngon tuyệt, giống như ở nhà hàng bít tết vậy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g bơ không muối, làm mềm
1 quả ớt chipotle ngâm trong sốt adobo, băm nhỏ.
Vỏ bào mịn và nước cốt của 1 quả chanh xanh
Dùng dầu thực vật để bôi trơn vỉ nướng.
2 miếng bít tết T-bone, mỗi miếng 700 g, dày 4-5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, Ớt chipotle trong sốt adobo, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát nhỏ, trộn bơ, ớt chipotle, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, cùng 1 thìa cà phê muối. Dùng thìa nghiền nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp vào một miếng màng bọc thực phẩm, tạo thành một khúc dài khoảng 15 cm, rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm; xoắn chặt hai đầu màng bọc để giữ bơ bên trong. Cho vào tủ lạnh cho đến khi bơ đông lại, khoảng 1 giờ.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Xoa dầu thực vật lên miếng bít tết và nêm muối, tiêu đen. Phết dầu thực vật lên vỉ nướng. Nướng bít tết, lật một lần, cho đến khi nhiệt kế cắm ngang, không chạm vào xương, hiển thị 135°F (54°C) cho độ chín tái, khoảng 8 phút mỗi mặt. Chuyển bít tết ra thớt và để nghỉ trong 10 phút. Cắt bít tết thành lát và xếp lên đĩa; phết một ít bơ chipotle lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Thịt / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Bít tết nướng / Thịt nướng / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn