Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hương vị và mùi thơm tươi mát của loại sốt xanh này kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà của bít tết bò nướng. Nước sốt được làm bằng máy xay sinh tố với bạc hà và cải xoăn. Chỉ cần xay nhuyễn các loại thảo mộc tươi với tỏi, giấm rượu vang và dầu ô liu, để ngấm trong vài phút, rồi dùng kèm với thịt.

Thành phần:

Nước xốt

• 2-4 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 3 tép tỏi
• 1 bó bạc hà tươi (1 nắm)
• 1 bó cải xoăn (3 nắm)
• Nửa củ hành tây đỏ nhỏ
• 1/3 - 0,5 cốc dầu ô liu

Bít tết

• 4 miếng bít tết T-bone, dày 2,5 cm.
• Dầu ô liu để rưới lên trên

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, bắp cải lá, bạc hà, tỏi, giấm rượu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Nước xốt:
  
  Trong máy xay thực phẩm, cho giấm rượu vang đỏ, tỏi, bạc hà, bắp cải, hành tây đỏ và một chút muối cùng tiêu đen vào. Xay sơ qua, sau đó từ từ cho dầu ô liu vào và xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 2
• Để nước sốt ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi dùng.
Bước 3
• Bít tết:
  
  Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng trên lửa vừa lớn.
Bước 4
• Nêm gia vị cho miếng bít tết ở tất cả các mặt bằng muối và tiêu đen, sau đó rưới dầu ô liu lên.
Bước 5
• Nướng bít tết, lật một lần, cho đến khi chín theo ý muốn. Chuyển bít tết ra đĩa và bọc giấy bạc trong 10 phút trước khi dùng. Dùng kèm với nước sốt.

Số phiếu: 1