Xúc xích chiên trên khay nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 327, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 22 G., carbohydrate 12 G., sợi 1 G., cholesterol 113 mg, natri 355 mg, đường 10 G.

Nếu bạn yêu thích xúc xích nướng làm từ nguyên liệu tự nhiên, bạn có thể tự làm tại nhà, nhưng dễ hơn nhiều: bạn không cần phải tìm vỏ xúc xích tự nhiên. Chỉ cần nướng hỗn hợp xúc xích đã tẩm gia vị trên khay nướng và cắt thành từng miếng. Hoàn hảo cho bữa sáng, bữa tối, hoặc dùng làm nhân bánh mì.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

100 g thịt ba chỉ xông khói (pancetta), thái nhỏ.
2 muỗng canh đường nâu nhạt
1 muỗng canh lá xô thơm tươi thái nhỏ
2 thìa cà phê lá thyme tươi + thêm một ít để trang trí khi dùng.
1 thìa cà phê bột ớt bột
0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
1/8 thìa cà phê tiêu cayenne
700 g thịt gà băm nhỏ
200 g thịt lợn băm
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
1/4 cốc kem tươi ướp lạnh
Siro cây phong, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn băm, thịt gà băm, thịt ba chỉ xông khói, thịt xông khói, kem, tiêu, siro cây phong, ớt bột, cỏ xạ hương, ớt cayenne xay, cây xô thơm

Nấu món ăn theo công thức:

Cho thịt xông khói pancetta, đường nâu, lá xô thơm, cỏ xạ hương, ớt bột paprika, tiêu Jamaica và ớt cayenne vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi thịt xông khói pancetta được băm nhỏ.
Đổ hỗn hợp thịt xông khói pancetta vào một bát lớn; đặt bát này vào một bát lớn hơn chứa đầy đá. Thêm thịt gà và thịt lợn xay, rau mùi tây, 2 muỗng cà phê muối, nêm thêm tiêu cho vừa ăn, rồi đổ kem tươi vào. Khuấy đều bằng thìa silicon cho đến khi kem ngấm vào thịt.

Đổ hỗn hợp thịt vào khay nướng nhỏ có thành cao và tạo thành hình chữ nhật kích thước 22 x 30 cm. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Nướng xúc xích cho đến khi chín vàng và chín kỹ, khoảng 25-35 phút. Chắt bỏ phần mỡ thừa và chuyển sang thớt. Cắt lát, rắc húng tây lên trên và dùng kèm với siro cây phong.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Khay nướng / Lò vi sóng / Bữa sáng / Các món chính / Thịt / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn