sốt quả mọng

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 142, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 1 G., carbohydrate 35 G., sợi 6 G., cholesterol 0 mg, natri 31 mg, đường 29 G.

Đây là một công thức đa năng cho món sốt trái cây cổ điển. Bạn có thể làm với hỗn hợp nhiều loại quả mọng hoặc chỉ một loại. Lọc hỗn hợp trái cây qua rây sẽ tạo ra một loại sốt mịn và bóng, nhưng bạn có thể bỏ qua bước này nếu không ngại hạt hoặc những miếng thịt quả nhỏ. Sốt có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh từ 4-5 ngày hoặc trong ngăn đá. Dùng kèm với kem, bánh phô mai, bánh bông lan hoặc bánh kếp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

350 g quả mâm xôi, dâu đen, việt quất hoặc dâu tây tươi, hoặc hỗn hợp các loại này (nếu dùng dâu tây thì bỏ cuống và cắt làm tư).
0,5 cốc đường
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
Một nhúm muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mâm xôi, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho các loại quả mọng, đường, nước cốt chanh, muối và 1 muỗng canh nước vào. Đun sôi trên lửa vừa và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi các quả mọng bắt đầu tiết ra nước, khoảng 1-2 phút. Giảm lửa xuống mức nhỏ và nấu cho đến khi các quả mọng mềm, khoảng 4-5 phút. Để nguội một chút.
Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây mịn, ấn nhẹ vào quả mọng để chiết xuất càng nhiều nước sốt càng tốt. Dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng nhanh / Máy xay sinh tố / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn