50 Ý tưởng hộp cơm trưa cho mùa tựu trường (Phần 1)
Số phiếu: 5
Nếu bạn quyết định chuẩn bị hộp cơm trưa cho con mang đến trường, bạn cần đảm bảo thức ăn lành mạnh. Hãy chuẩn bị đầy đủ các loại thực phẩm cần thiết. hộp cơm trưa Rau củ tươi, trái cây, thịt viên, cơm trắng ăn kèm và bánh mì nguyên cám. Sắp xếp thức ăn sao cho thật bắt mắt. Cách tốt nhất để làm điều này là sử dụng các hình cắt đặc biệt; bạn thậm chí có thể dùng khuôn cơm và khuôn trứng. Và nếu bạn thêm kẹo dẻo hoặc kẹo, bạn sẽ tạo ra hộp cơm trưa ngon nhất cho con mình. Và bạn sẽ có thêm một sở thích xứng đáng với một bậc phụ huynh chu đáo.
1. Cuộn chay
Chuẩn bị sốt pesto, bỏ qua các loại hạt. Lấy một ổ bánh mì dẹt nguyên cám và cuộn phần nhân lại. Đầu tiên, xếp rau cải xoăn (cải cầu vồng), rau bina và giá đỗ cải xoong lên bánh mì. Sau đó xếp các nguyên liệu sau lên trên: cà rốt, ớt chuông đỏ nướng, cà chua khô và phô mai dê. Cuộn lại và niêm phong bằng giấy sáp. Món cuốn rau củ và sốt đã sẵn sàng.
Ngoài raSalad củ dền, cà chua bi, bánh quy đậu đen, kẹo sô cô la, quả mâm xôi, trái cây (táo, xoài, dứa, dưa hấu).
2. Bánh kếp đậu gà
Những miếng bột đậu gà giòn tan có thể chấm với sốt pesto.
Chuẩn bị hộp cơm trưa với các nguyên liệu sau:Đậu Hà Lan còn vỏ, rau củ cắt que (cần tây, cà rốt, dưa chuột, ớt chuông, củ cải), lát cam hoặc bưởi, hạt lựu bọc sô cô la.
3. Bánh quế làm từ gạo và đậu gà
Làm bánh quế bằng bột gạo và bột đậu gà. Sau đó, xếp các nguyên liệu đầy màu sắc vào các ngăn của hộp cơm trưa: cà rốt, súp lơ tím, đậu nành, việt quất, cà chua bi và hạt hướng dương rang đường.
4. Gỏi cuốn đậu phụ, bún kiều mạch và rau bina
Luộc mì soba kiều mạch trong nước sôi khoảng 4-8 phút; vớt ra để ráo và rửa sạch. Sau đó làm nước sốt me và đổ vào một lọ nhỏ. Để cuốn, bạn cần một tờ bánh tráng mỏng, nhúng vào nước ấm. Sau đó cuốn bánh tráng với phần nhân gồm: rau bina, mì soba, cà rốt thái sợi, dưa chuột và đậu phụ.
Cho cà rốt bào mỏng như cà rốt Hàn Quốc vào một ngăn của hộp cơm, rồi xếp cùng với đậu phụ cuộn, bún kiều mạch và rau bina. Đặt một miếng cơm nắm rắc mè vào ngăn khác. Lót một ngăn khác bằng khuôn nướng bánh muffin bằng silicon và đổ đầy bắp ngô vào đó. Giới thiệu cho con bạn những loại trái cây lạ và đặt một quả chôm chôm có lông lên trên miếng cơm nắm. Cho bánh cracker đậu đen và hạt hướng dương rang đường vào các ngăn còn lại của hộp cơm.
5. Couscous làm từ lúa mì nguyên cám
Chuẩn bị couscous nguyên hạt theo hướng dẫn trên bao bì. Hoặc, đun sôi 1 cốc nước, cho vào ít hơn 1 cốc couscous nguyên hạt, rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn hết, khoảng 10-15 phút. Nhấc khỏi bếp và để yên, dùng nĩa xới tơi. Rắc thêm bột ớt bột rang lên trên couscous và rắc thêm lúa mì nảy mầm.
Ngoài ra: yến mạch granola, đậu nành edamameHỗn hợp trái cây (xoài, kiwi, việt quất và lựu)
6. Bánh quế Bỉ
Hãy chuẩn bị một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với bánh waffle, ăn kèm với sữa chua tự nhiên và nước cốt chanh. Cho salad cà rốt vào ngăn lớn.
Đối với món saladCắt nhỏ cà rốt và củ dền, rồi nêm gia vị với một thìa sữa chua tự nhiên.
Hãy điền đầy các ngăn còn lại.Trang trí món salad cà rốt với giá đỗ và mầm cải xoong, sau đó rắc thêm kẹo dẻo hình gấu bông, quả mâm xôi và cà chua bi.
7. Bánh mì nhân trứng vàng và hạt hướng dương
Con bạn chắc chắn sẽ thích thí nghiệm với trứng này: Làm thế nào để biến một quả trứng bình thường thành "vàng óng". Trước khi luộc trứng, hãy học cách làm cho nó "vàng óng" - đây là cơ hội để bé chơi đùa với thức ăn.
Phết hỗn hợp hạt hướng dương lên bánh quy quinoa và bánh quy gạo lứt.
Dùng xiên gỗ xiên qua các loại rau củ (cà rốt, củ dền và dưa chuột đã thái lát).
Chia các nguyên liệu còn lại thành từng phần.: bí ngô và hạt hướng dương, nho, quả mâm xôi và quả lý chua đen, kẹo Bon Paris.
8. Mì Ý sốt pesto
Luộc mì spaghetti nguyên cám trong nước sôi khoảng 10 phút; vớt ra để ráo nước. Chuẩn bị sốt pesto, bỏ qua các loại hạt. Trộn sốt với mì, cà chua bi và giá đỗ.
Nhúng bánh quy xoắn kiểu Đức vào sô cô la tan chảy.
Ngoài raNguyên liệu gồm: đậu nành edamame, đậu Hà Lan và ớt chuông thái sợi.
Đổ hỗn hợp trái cây vào ngăn còn lại của hộp cơm trưa.Cắt nhỏ các loại trái cây lạ có hạt đen (thanh long), xoài và dâu tây; thêm nho và việt quất.
9. Cơm gạo lứt với đậu phụ ướp
Ngâm gạo lứt một lúc để rút ngắn thời gian nấu. Hoặc hấp gạo. Cho gạo lứt cùng đậu phụ ướp gia vị vào một trong các hộp đựng thức ăn trưa. Cho đậu chiên hoặc đậu xanh vào một hộp khác.
Đặt một vài viên kẹo bọc caramel (Kẹo truffle brownie sô cô la bạc hà).
Ngoài raXếp các lát cam Cara Cara lên lá rau diếp xoăn; rắc thêm quả việt quất và quả lựu.
10. Đậu hũ chiên với bánh tortilla nguyên cám
Làm bánh mì dẹt trong chảo với ba loại bột: bột yến mạch, bột hạt lanh và bột ngũ cốc nguyên cám (xem công thức). ĐâyBạn có thể cuốn đậu phụ chiên vào bánh mì dẹt này. Cho các nguyên liệu này vào một trong các ngăn của hộp cơm trưa. Thêm một lá rau diếp. Đổ nước chấm—nước tương hoisin lên men—vào một hộp kín.
Ngoài raBông cải Romanesco và cà chua bi; lát cam; hạt lựu; gấu bông vị Coca-Cola.
11. Bánh bao nhân đậu phụ và nấm
Làm bánh bao nhân đậu phụ, phô mai Thụy Sĩ, cải cầu vồng và nấm.
Ngoài ra: Đậu nành edamame với cà rốt, xoài với quả mâm xôi, mứt trái cây tự nhiên, rong biển nori.
12. Bánh rán
Trộn bột mì, sữa, trứng và bột nở thành hỗn hợp bột. Nhúng đậu Hà Lan vào hỗn hợp bột rồi chiên ngập dầu. Bạn cũng có thể cho thêm đậu Hà Lan thái nhỏ và bạc hà vào hỗn hợp bột rồi chiên trong chảo để tạo thành bánh rán. Ăn kèm bánh rán với đậu phụ hun khói và xiên vào que.
Ngoài raCà rốt đủ kích cỡ và màu sắc, dứa và nho, mứt cam vị chanh phủ đường.
Chúng tôi khuyên bạn nên
13. Sushi bơ và khoai lang
Nấu cơm gạo hạt ngắn. Cuộn sushi hình vuông với nhân bơ và khoai lang.
Ngoài ra: Đậu hũ xông khói xiên que, cà chua bi với cần tây, quả mâm xôi và xoài, kẹo bọc sô cô la.
14. Bánh Samsa ăn kèm tương xoài
Bạn có thể làm samsa với khoai tây, rau bina hoặc đậu Hà Lan. Để chấm, hãy thử tương ớt gừng và xoài.
Ngoài ra: Đậu nành luộc và ớt chuông được tạo hình bằng khuôn, dưa lưới và nho, bánh quy hình chữ cái.
15. Bánh Quesadilla bông cải xanh
Trong máy xay thực phẩm, cho bông cải xanh, hạt dẻ cười và nước cốt chanh vào. Lấy một chiếc bánh tortilla ngô, lót một nửa bằng phô mai dê hoặc phô mai cheddar hun khói, cho nhân vào và gập đôi lại. Làm nóng chảo với dầu thực vật; bạn cần chiên hai chiếc bánh tortilla đã gập lại. Chiên bánh tortilla trong 5 phút mỗi mặt, dùng spatula ấn xuống và đảo đều trong chảo để hút hết dầu. Chiên cho đến khi vàng nâu và phô mai tan chảy, bánh vẫn giữ được hình dạng. Món quesadilla bông cải xanh của bạn đã sẵn sàng; cắt thành bốn phần.
Ngoài raBánh muffin chuối kiều mạch, dứa ngào đường, dưa chuột, táo với gia vị táo, hạt tráng men.
16. Bánh mì kẹp cá hồi và salad
Cho phần thịt của một quả bơ, 1/2 cốc phô mai kem và rau mùi, một muỗng canh dầu ô liu và một chút nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Xay trong 1 phút.
Lấy một ít bánh mì sandwich màu nâu; cắt bỏ phần thừa để tạo hình trái tim. Cắt một miếng nhỏ (200 g) cá hồi luộc và trộn với sốt bơ. Làm thành bánh mì sandwich cá hồi.
Đối với món saladCắt nhỏ cần tây, cà rốt và củ cải, thêm giá đỗ, rồi dùng kèm với nước sốt bơ.
Hãy xếp đầy các ngăn của hộp cơm trưa bằng quýt thái lát và nho, bánh quy giòn nguyên cám, bánh quy khô có nho khô và cám.
17. Bí ngòi chiên với súp lơ và món ăn kèm là ngũ cốc.
Luộc hạt diêm mạch hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào khác (kê, lúa mì cứng, lúa mì gai; lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch).
Nướng bí ngòi, cà rốt, tỏi tây, cải xoăn, súp lơ và nho. Xếp chúng lên một lớp quinoa trong một ngăn của hộp đựng cơm trưa. Cho dưa chuột, bánh quy giòn, quả mâm xôi, dứa và kẹo dẻo phủ sô cô la vào các ngăn còn lại.
18. Đậu hũ chiên với bún gạo
Ngâm bún gạo trong bát nước ấm để bún mềm hơn. Làm nóng chảo với dầu và chiên đậu phụ cho đến khi vàng nâu, cùng với cải xoăn, bắp cải Napa, rau bina, nấm và bún gạo. Nếu bún hơi khô, thêm một ít nước vào đáy ly. Nêm nếm món ăn với tương me trộn với nước cốt chanh.Ngoài raỚt chuông và dưa chuột, bánh muffin chanh với kem phô mai và nhân mâm xôi, dâu tây.
19. Atiso và bông cải xanh nướng ăn kèm cơm nắm
Để chuẩn bị hộp cơm trưa, bạn cần những nguyên liệu sau:Cơm nắm; tim atisô nướng, bông cải xanh, ớt chuông; cà chua bi và phô mai mozzarella; dâu tây; hạt hướng dương rang đường.
20. Mì Ý không chứa gluten với bông cải xanh và sốt pesto
Chuẩn bị sốt pesto, bỏ qua các loại hạt. Trộn mì đã luộc với bông cải xanh, cà chua khô và sốt pesto. (Nên dùng mì làm từ đậu lăng đỏ.)
Ngoài raCà rốt luộc, nho đen và quả mâm xôi, mứt trái cây tự nhiên, bánh gạo giòn. Chuẩn bị thêm nước chấm cà tím để ăn kèm với bánh gạo giòn.
21. Mì ống không chứa gluten và salad đậu nành
Dùng cho món salad nóngTrộn mì đã luộc với đậu edamame và cà chua bi; rưới dầu ô liu và nước cốt chanh. (Nên dùng mì làm từ đậu lăng đỏ.)
Ngoài raCà rốt và khoai tây tím nướng; nho với quả mâm xôi; ngũ cốc với hạt bí ngô và anh đào khô; mứt cam rắc đường.
22. Đậu gà với bánh nướng
Thêm đậu Hà Lan nảy mầm vào đậu gà và rưới nước cốt chanh lên. Tiếp theo, sắp xếp các món ăn nhẹ vào các ngăn của hộp cơm trưa: cà chua bi, cà rốt luộc, cần tây, bánh quy đậu đen, bánh ngọt nhân kem, kiwi và quýt, và kẹo dẻo hình chim cánh cụt.
23. Ớt ngọt nhồi lúa mì
Làm nước sốt pesto, bỏ qua các loại hạt. Chuẩn bị phần nhân từ lúa mì luộc (hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào khác, chẳng hạn như lúa mạch ngọc trai, gạo, kê hoặc lúa mì cứng), cà rốt luộc và đậu nành edamame; nêm gia vị với nước sốt pesto. Nhồi hỗn hợp ngũ cốc vào ớt chuông tươi.
Ngoài ra: ô liu, bánh mì naan, quả mâm xôi và kiwi, hạt rang đường.
24. Mì Ý sốt pesto và thịt viên
Chuẩn bị sốt pesto, bỏ qua các loại hạt. Luộc mì lasagna và trộn với sốt pesto. Khi làm thịt viên, cho súp lơ vào thịt gà tây xay. Chuẩn bị xiên que.
- Bánh ngô viên với phô mai
- Bánh ngô viên với hành lá
- Bánh gạo
- Bánh cua
- Thịt viên
- Thịt viên gà với rau bina
- Viên gà với phô mai
- Bánh phô mai
25. Ức gà chiên xù
Nhúng ức gà vào trứng, sau đó rắc vụn bánh mì và yến mạch hoặc ngũ cốc lên trên. Chiên trong chảo khoảng 3-5 phút mỗi mặt. Để chấm ức gà tẩm bột, chuẩn bị nước sốt đào. Chuẩn bị bánh quy khô với hạt lanh; bạn cũng có thể chấm chúng vào nước sốt.
Ngoài racà chua bi, đậu nành edamame và ớt chuông, quả mâm xôi và dâu tây, hạt hướng dương rang đường.
Tiếp tục phần lựa chọn: 50 Ý tưởng hộp cơm trưa cho mùa tựu trường (Phần 2)
Thể loại:
Công thức tương tự
