Các công thức chế biến thịt nướng

Bánh mì kẹp mini (sliders) là những chiếc bánh sandwich nhỏ, vừa ăn, thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Mỗi chiếc bánh mì kẹp mini gồm một miếng thịt bò mọng nước, phô mai tan chảy, nước sốt mayonnaise,...

Nước sốt Coca-Cola ướp giúp món sườn bò Hàn Quốc mỏng này có hương vị tuyệt vời và độ bóng đẹp. Ướp sườn trong vài tiếng, sau đó nướng lên. Độ dày của sườn bò...

Thịt bò bít tết London broil là một phần thịt khá dai từ đùi bò, nhưng khi được chế biến và phục vụ đúng cách, nó sẽ tan chảy trong miệng bạn. Hãy ướp thịt với rượu tequila cùng các loại gia vị và thảo mộc, tốt nhất là...

Chả giò thịt bò teriyaki là một món ăn Nhật Bản phổ biến được làm từ những lát thịt rất mỏng cuộn quanh rau củ. Trong công thức này, chả giò thịt bò được nhồi hành lá và nướng.

Bít tết nướng và rượu Cabernet được coi là sự kết hợp kinh điển. Trong công thức này, thịt thăn bò (hay còn gọi là thịt thăn nội) được ướp với các loại thảo mộc vùng Provence, tạo nên hương vị gợi nhớ đến...

Những chiếc bánh tostadas (bánh mì dẹt giòn kiểu Mexico với nhân bánh) này được làm từ thịt bò bít tết mềm mọng, ướp trong cà phê ớt đậm đà và nướng chín tái. Để có một...

Trước khi hun khói, hãy xoa một ít đường lên miếng bít tết. Đường sẽ không làm cho thịt ngọt, nhưng khi nướng, nó sẽ tạo thành một lớp mỏng, dính giúp khói thấm vào miếng bít tết dễ dàng hơn. ...

Những chiếc xúc xích ngon nhất là xúc xích nướng, đặc biệt là trên bếp than, nơi chúng được ngấm đẫm hương vị khói. Nướng cả bánh mì và xúc xích, phết sốt barbecue lên chúng trong một phút trước khi chín, và bạn sẽ...

Những cuộn xúc xích xiên que này sẽ là món ăn được yêu thích tại buổi dã ngoại hoặc tiệc ngoài trời tiếp theo của bạn, và chúng chỉ cần hai nguyên liệu: xúc xích và...

Trong bữa tiệc nướng của bạn, hãy chuẩn bị những chiếc bánh mì kẹp bít tết nướng thơm ngon và bổ dưỡng cho mọi người. Để có được chiếc bánh mì kẹp mọng nước, hãy nướng bít tết ở mức độ chín vừa hoặc tái vừa, sau đó...

Satay là món xiên que nhỏ kiểu châu Á, được phục vụ trên xiên gỗ, chín nhanh và hết veo trên bàn ăn. Trong công thức này, thịt bò thái mỏng (một miếng mỗi xiên) được ướp trong hỗn hợp...

Đây là công thức cơ bản cho chả thịt bò hamburger, bạn có thể tùy chỉnh với bất kỳ loại nhân nào và dùng với bất kỳ loại bánh mì nào bạn thích. Nhưng điều quan trọng nhất của một chiếc burger chính là phần chả. Để làm cho nó mọng nước...

Đối với công thức này, hãy sử dụng sườn non cắt từ phần thăn. Loại sườn này nhiều thịt và mọng nước hơn. Ướp sườn với nước sốt gừng-ponzu (tốt nhất là qua đêm) rồi nướng. Nửa tiếng trước khi nướng...

Không phải tất cả các loại chả thịt bò xay và rau củ đều đủ chắc chắn để chịu được nhiệt khi nướng, nếu không hương vị của chúng thường bị ảnh hưởng. Phiên bản chả burger này được làm từ...

Hãy thử món burger kiểu Mỹ cổ điển với hương vị Mỹ Latinh. Phần nhân được làm từ hỗn hợp thịt bò xay, xúc xích chorizo ​​cay sống kiểu Mexico và gia vị adobo.

Thịt thăn vai (flat iron steak) là phần thịt bò mềm thứ hai sau thăn nội (filet mignon). Nó được cắt từ phần cơ phẳng của xương bả vai. Đôi khi, thuật ngữ "thăn vai" được dùng để mô tả một phần thịt có chứa phần cơ dày chạy dọc...

Hãy thử món fajitas thơm ngon với thịt heo nướng cay, kết hợp hoàn hảo với ớt chuông và hành tây đỏ xào. Trước khi nướng, thăn heo được ướp với hỗn hợp gia vị thơm ngon...

Đối với công thức này, bạn cần thịt thăn lợn tự nhiên, không có sườn. Thịt thăn được xoa với hỗn hợp gia vị gồm ớt khô, tỏi, thì là và đường nâu, sau đó ướp sơ qua...

Đường nâu, muối và tiêu đen tạo nên hỗn hợp gia vị cực kỳ đơn giản, giúp món bít tết bò nướng có lớp vỏ giòn đẹp mắt với hương vị cay nồng, thơm ngon. Những lát thịt bò nướng mỏng...

Thịt thăn lợn là lựa chọn chắc chắn cho một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng trong những dịp đặc biệt. Món này không cầu kỳ, không cần thái hay ướp, và chín chỉ trong vài phút. Trước khi...

Món mì ống bít tết nướng rất ngon, no bụng và hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Công thức này sử dụng thịt bò thăn, một phần thịt rẻ tiền với hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt bò,...

Bít tết thăn bò mềm mọng với lớp vỏ tiêu đen giòn tan được rưới nước sốt chua ngọt và phục vụ trong bát lá xà lách ăn được, kèm phô mai dê mềm đánh bông...

Những miếng sườn heo hoàn toàn tự nhiên này, được nhồi với bánh mì ngô, anh đào khô, nho khô, quả óc chó và lá xô thơm thơm ngát, sẽ được nướng và làm hài lòng thực khách của bạn.

Thịt lợn xông khói thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho thịt nướng than trong các bữa tiệc nướng. Ngay cả khi bạn không có lò xông khói chuyên dụng, hãy sử dụng vỉ nướng thông thường, thiết lập vùng nhiệt gián tiếp và...

Thịt xiên nướng kiểu Trung Quốc là một trong những món ăn mang đi phổ biến nhất ở châu Á. Hãy làm theo công thức từng bước đơn giản này để tự làm món thịt xiên nướng này tại nhà. Cách chuẩn bị...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn những chiếc bánh mì kẹp độc đáo này, được làm từ bánh quy nhiều lớp, giăm bông hun khói tại nhà và sốt mù tạt mật ong, phủ thêm ớt chipotle hun khói. Phần thịt mông heo được ướp muối trước khi hun khói...

Thay thế mù tạt và tương cà truyền thống cho xúc xích của bạn bằng món sốt dứa độc đáo, nơi vị ngọt của trái cây kết hợp hài hòa với vị chua của chanh và vị cay của ớt jalapeño. Đun nhỏ lửa...

Hot dog sốt ớt là món ăn trong mơ của những người yêu thích thịt. Xúc xích chiên kẹp trong bánh mì được phủ một lớp sốt ớt con carne (hay đơn giản là ớt), một món ăn Tex-Mex gồm thịt bò xay trong nước sốt cà chua...

Xúc xích Sonoran được đặt tên theo bang Sonora của Mexico, nơi nó được chế biến lần đầu tiên. Đó là một loại xúc xích nướng được bọc trong thịt xông khói giòn, đặt trên...

Món này được nướng hoàn toàn, kể cả nước sốt cà chua! Đầu tiên, nướng thịt viên cừu xay (trong rổ nướng hoặc trên vỉ nướng), và nhân tiện...

Nếu bạn muốn nấu món gì đó thú vị hơn là chỉ thịt nướng trong một bữa tiệc nướng, thì fajita là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn Tex-Mex này theo truyền thống được phục vụ cho nhiều người...

Nướng món sườn kiểu Á này. Công thức này sử dụng sườn bò non có nhiều mỡ, tạo nên hương vị khói đặc trưng. Cắt sườn thành từng miếng vừa ăn và...

Một chiếc bánh burger tưởng chừng bình thường với thịt bò xay, phô mai tan chảy, hành tây, rau xà lách và một lát cà chua sẽ chinh phục bạn bởi điểm đặc biệt của nó - một lớp bơ thơm ngon, tan chảy bên trong miếng thịt.

Những xiên thịt cừu này mềm mọng và ngon tuyệt, thấm đẫm hương vị Địa Trung Hải nhờ nước ướp gồm nước hành tây, lá oregano khô và thì là. Ướp các miếng thịt trong...

Nếu bạn định nướng xúc xích tươi trong buổi dã ngoại, thay vì chỉ ném chúng lên vỉ nướng, hãy ninh chúng trong bia và hành tây. Hương vị sẽ đậm đà và hấp dẫn hơn nhiều, và mọi thứ bạn cần cho...

Thịt thăn lợn tự nhiên chín nhanh, trông đẹp mắt, và phần thịt mềm dễ dàng thấm đẫm hương vị gia vị. Thịt thăn nướng đặc biệt sang trọng, với hương vị thơm ngon khó cưỡng...

Spidini là loại bánh mì kẹp kiểu Mỹ mang hơi hướng Ý, có hình dạng như xiên que kẹp trong bánh mì. Công thức này sử dụng phiên bản đơn giản hơn: xúc xích Ý nướng. Bạn có thể dùng kèm với...

Xiên thịt nướng là món khai vị tuyệt vời cho một bữa tiệc độc đáo. Trẻ em đặc biệt sẽ thích cách trình bày này, vì chúng sẽ thích thú khi được giúp đỡ...

Chả thịt thăn lợn tự nhiên có hương vị thịt nhẹ nhàng, vì vậy chúng sẽ hấp thụ hoàn hảo tất cả hương vị của nước ngâm trước khi nướng. Nước ngâm cũng...

Thịt nướng sẽ có hương vị độc đáo và độ bóng tuyệt vời khi được phết sốt barbecue bí ngô. Loại sốt này khác với sốt barbecue truyền thống ở chỗ nó có hương vị đậm đà hơn, cay hơn và có thêm bí ngô...

Thịt thăn lợn nướng có xương sẽ càng ngon hơn nếu bạn phủ lên chúng một lớp sốt sánh mịn làm từ mứt mơ, ớt habanero cay nồng, gừng tươi và tỏi...

Thịt thăn lợn cốt lết còn xương sườn được nướng cùng hành tây đỏ và cải thìa. Nước sốt gừng ngọt cay làm tăng thêm hương vị châu Á tuyệt vời cho toàn bộ món ăn.

Một bữa ăn hoàn chỉnh gồm thịt lợn nướng, salad rau củ mùa hè và sốt kem chua sẽ sẵn sàng trong chưa đầy nửa tiếng. Món ăn được chế biến từ thịt thăn lợn tự nhiên...

Thịt thăn lợn nguyên xương là lựa chọn hoàn hảo cho món nướng. Để giữ cho phần thịt mềm không bị khô và mang đến cho bạn không chỉ những đường nướng đẹp mắt mà còn cả độ mọng nước,...

Thịt thăn lợn không xương được cắt thành từng miếng dày, ướp với muối, tiêu đen và lá hương thảo tươi băm nhỏ, rồi nướng cho đến khi chín và cháy cạnh. Hương thảo...