Bánh mì kẹp thịt bò cổ điển

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh mì kẹp nhỏ

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 941, tổng chất béo 50 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 40 G., carbohydrate 86 G., sợi 11 G., cholesterol 97 mg, natri 2169 mg, đường 19 G.

Bánh mì kẹp mini (sliders) là những chiếc bánh sandwich nhỏ, vừa ăn, thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Mỗi chiếc bánh gồm một miếng thịt bò mọng nước, phô mai tan chảy, sốt mayonnaise-ketchup-mù tạt, dưa chua và một lá xà lách tươi. Bánh mì kẹp mini được dùng với bánh mì Hawaii nhỏ. Vị ngọt của bánh kết hợp hoàn hảo với miếng thịt bò, khiến chúng trở thành món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ em. Có thể thêm một lát dứa nướng để tăng thêm hương vị cho bánh mì Hawaii.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt bò xay
3 lát phô mai cheddar, cắt thành tư phần.
12 chiếc bánh mì ngọt Hawaii, cắt đôi theo chiều ngang.
2 muỗng canh tương cà
2 muỗng canh sốt mayonnaise
1 muỗng canh mù tạt
12 lá xà lách romaine hoặc xà lách iceberg nhỏ (kích thước tương đương với bánh mì)
12 lát dưa chuột muối hoặc ngâm muối
Dùng dầu thực vật để bôi trơn vỉ nướng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, Bánh mì Hawaii, phô mai cheddar, rau diếp romaine, rau diếp iceberg, dưa chuột muối chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng trên lửa vừa lớn.
Chia thịt bò xay thành 12 phần (khoảng 60 gram mỗi phần). Nặn mỗi phần thành những miếng chả dày 1 cm và dùng ngón tay cái ấn lõm ở giữa để chả không bị phồng lên và giữ được hình dạng khi chiên. Nêm muối và tiêu đen xay.

Phết một lớp dầu ăn lên vỉ nướng hoặc chảo nướng. Nướng các miếng thịt, lật một lần, cho đến khi vàng nâu nhưng bên trong vẫn còn hơi hồng, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Đặt một lát phô mai lên mỗi miếng thịt và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút.
Đặt những chiếc bánh mì ngọt đã cắt mặt lên thớt hoặc đĩa lớn. Phết tương cà, sốt mayonnaise và mù tạt lên nửa dưới của mỗi chiếc bánh. Đặt một lá xà lách và một miếng thịt lên trên. Đặt một miếng dưa chua lên mỗi miếng thịt và đậy phần nửa bánh còn lại lên trên.

Thể loại: