Trang chủ » công thức » Món tráng miệng » Trang 108

Công thức món tráng miệng

Mousse sô cô la với kẹo dẻo

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Mousse sô cô la thường mất vài tiếng, thậm chí cả ngày, để chuẩn bị trước khi bạn có thể thưởng thức, vì lòng đỏ cần đông lại và lòng trắng cần được đánh bông...

Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Bánh pudding sô cô la dẻo

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cho món ăn Anh này, kèm theo hình ảnh...

Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

bánh cà rốt Venice

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 10

Bánh gừng với bia

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 55 phút.

Bánh trifle sô cô la anh đào

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức làm món tráng miệng kiểu Anh - Bánh trifle sô cô la anh đào...

Thời gian: 45 phút. cộng với thời gian cài đặt Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 16

Bánh sô cô la đen

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Bạn có thể thay đổi thứ tự chuẩn bị của tôi và làm kem phủ trước khi làm các lớp bánh. Dù sao thì, hãy đọc kỹ công thức bánh Devil's Food trước khi bắt đầu (bạn nên tự nhớ hết mọi thứ).

Thời gian: 2 giờ 5 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12

Món tráng miệng kem đào Melba

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, sorbet, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết để làm món kem Peach Melba tại nhà.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Bánh cupcake bơ đậu phộng nhân sô cô la

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 48 giỏ sô cô la

Bánh Polenta Chanh

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Chiếc bánh này là sự kết hợp giữa ẩm thực Anh và Ý. Hình dạng đĩa dẹt, đều đặn gợi nhớ đến các đầu bếp bánh ngọt người Ý, những người thường trưng bày các tác phẩm của họ theo một khuôn mẫu hình học nghiêm ngặt, và...

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 16 phần

Bánh Pavlova sô cô la và mâm xôi

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 35 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8 - 10

bánh phô mai anh đào

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh nướng, bánh tart, món hầm, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức này nhằm mục đích xóa bỏ một quan niệm sai lầm đã tồn tại từ lâu – một quan niệm nhìn chung là đúng, nhưng cũng khá khó chịu. Tôi luôn nghĩ rằng một chiếc bánh phô mai đích thực là một chiếc bánh nướng theo đúng mọi quy tắc. Nhưng giờ thì tôi không chắc nữa…

Thời gian: 3 giờ 20 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 - 8

Bánh kem

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, sorbet, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi không nghĩ nấu ăn nên phức tạp, nhưng có điều gì đó hấp dẫn ở những món ăn trông và có vị vô cùng phức tạp, nhưng thực chất lại...

Thời gian: --

Bánh Grasshopper không cần nướng

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 25 phút. cộng với thời gian cài đặt Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 10

Churros chấm sốt sô cô la

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn, Nước sốt, Nước chấm, Ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 55 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 - 6

Bánh cupcake có kem phủ

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Kem phủ hoàng gia:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 12 chiếc bánh cupcake

Bánh sô cô la với hoa cổ điển

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Tôi rất thích trang trí chiếc bánh này với những bông hoa lưu ly phủ đường, và bạn phải thừa nhận rằng chúng trông thật đáng yêu, nhưng đừng vội vàng chạy ra cửa hàng để mua chúng. Bất cứ thứ gì khác cũng được, hoặc không cần trang trí gì cả...

Thời gian: 2 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Bánh cupcake Clementine

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi làm chiếc bánh này bằng quýt Clementine, một loại quýt nhỏ, không hạt. Nếu bạn dùng cùng một lượng các loại trái cây họ cam quýt khác, chẳng hạn như cam và chanh, bạn cần thêm đường.

Thời gian: 2 giờ 50 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Món tráng miệng "Eton Mess"

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi không hề không thích bất kỳ phiên bản nào của món pudding này, và tôi đã làm thử vài lần rồi. Phiên bản này sử dụng nước ép lựu tươi đóng chai chất lượng tốt để làm nổi bật hương vị của dâu tây...

Thời gian: 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh sô cô la phủ kem fondant

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 25 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10

Bánh brownie hàng ngày

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi thích ăn bánh brownie khi còn ấm. Nhưng tôi cũng thích ăn khi nguội. Thực tế, khi ăn nguội, chúng lại giống bánh brownie hơn: mềm dẻo bên trong và cứng ở trên...

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 16 chiếc bánh sô cô la

Bánh muffin sô cô la chip

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 12 bánh muffin

Bánh flan sữa (bánh pudding sữa với caramel)

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 2 giờ 35 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Chuối chiên phủ rượu rum

Thể loại: Nướng, Rau củ, trái cây, Món tráng miệng, Trái cây, .

Tác giả: Bobby Flay - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 25 phút.

Bánh Tres leches

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh nướng, bánh tart, món hầm, .

Tác giả: Sandra Lee - nhà văn ẩm thực

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 53 phút. cộng thêm thời gian ngâm Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 12

Bánh tart dừa chanh

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh nướng, bánh tart, món hầm, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 35 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Creme dolce de leche (caramen tự làm)

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 3 giờ 5 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Chuối flambé với rượu rum

Thể loại: Món tráng miệng, Trái cây, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6

Kem anh đào đen với sốt sô cô la

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, sorbet, .

Tác giả: Rachel Ray - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết làm kem anh đào đen với sốt sô cô la....

Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh tarte tatin xoài

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh nướng, bánh tart, món hầm, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 2 giờ 10 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Bánh Tres Leches (Ba loại sữa)

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh nướng, bánh tart, món hầm, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 2 giờ 50 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Dứa giòn

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh nướng, bánh tart, món hầm, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Bánh flan dừa (bánh pudding dừa với caramel)

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Tác giả: Aaron Sanchez - đầu bếp

Bánh flan dừa (bánh pudding dừa với caramel)

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 12

Bánh pudding dừa với sốt ổi nhiệt đới

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, Nước sốt, Ngọt, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 55 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Bánh pudding ngô Ấn Độ

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Thành phần công thức:

Tùy chọn nộp bài

Trước khi bắt đầu làm bánh pudding, hãy nếm thử bánh muffin. Nếu chúng chưa đủ ngọt, bạn có thể thêm 2 muỗng canh mật mía nữa.

Thời gian: 1 giờ 5 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh ổi Cuba "PASTELITO de GUAYABA"

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh nướng, bánh tart, món hầm, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 20 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8

Cháo gạo nhanh với quế, bạch đậu khấu và việt quất.

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 15 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Lễ hội củi khô chiên giòn

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh quy, Món khai vị, Đồ ăn nhẹ, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 24 chiếc.

Món tráng miệng lãng mạn: Mousse chanh dây

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 10 phút. cộng thêm 8 giờ làm mát Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Bánh mì Ấn Độ "Payasam"

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Thành phần công thức:

Bơ ghee:

Món chè payasam này sử dụng mì sợi nhỏ chiên trong bơ ghee. Mì sợi Ấn Độ mỏng hơn mì của chúng ta, vì vậy hãy dùng mì sợi angel hair. Hương vị của món tráng miệng này sẽ ngon hơn theo thời gian...

Thời gian: 4 giờ 15 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8

Kem hồ trăn Ấn Độ "Pista Kulfi"

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, sorbet, .

"Rabdi" đích thực chỉ đơn giản là sữa được đun sôi, sau đó ninh nhỏ lửa cho đến khi gần như toàn bộ nước bay hơi hết và hỗn hợp trở nên đặc sệt, sánh mịn. Trộn với đường, các loại hạt (như...)

Thời gian: 1 giờ 5 phút cộng với thời gian đông lạnh Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6