Các công thức món chính sử dụng rau và nấm

Món ăn này rất thích hợp cho các buổi dã ngoại. Mỗi phần ăn gồm một miếng sườn heo tự nhiên với salad rau củ xào và được chiên trong gói giấy bạc riêng. Sườn heo được nướng sơ...

Khoai tây nhồi nguyên củ trông thật ngon miệng. Đầu tiên, hãy nướng chúng trong lò vi sóng, sau đó nướng nhanh trong lò nướng để có lớp vỏ vàng giòn. Khoai tây sau khi nướng xong...

Để làm món mì này, hãy dùng mì spaghetti nguyên hạt; nó không chỉ trông "kiểu Á" mà còn bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe và hương vị hạt dẻ tho subtle. Và thật đấy...

Món hầm thơm ngon và bổ dưỡng này được làm từ bí ngòi thái dọc, rưới kem tươi lên trên, rồi xếp thành lớp trong khay nướng cùng với khoai tây bào sợi kiểu Ý...

Nếu bạn có sẵn hỗn hợp sốt tỏi và thảo mộc đóng gói sẵn, bạn có thể dùng nó để chiên một ít bí ngòi thơm ngon. Rau củ được thái mỏng và chiên trong dầu ô liu...

Món hầm gồm bí ngòi chín, cà chua và cà tím là một trong những món ăn nhà làm lành mạnh và phổ biến nhất vào cuối mùa hè. Hãy chế biến món này sao cho nó không chỉ làm bạn thích thú bởi hương vị tuyệt vời...

Ở một số vùng của Ý, tiella là tên gọi của món hầm rau củ nhiều lớp. Đây là một món ăn nhà làm khá đơn giản, đầy nước sốt và hương vị rau củ đậm đà, đặc biệt là khi được làm vào mùa hè với...

Những chiếc thuyền zucchini này được làm từ thịt viên chua ngọt còn thừa, công thức làm thịt viên cũng được đính kèm bên dưới, nhưng nếu bạn quyết định không làm thịt viên, bạn có thể...

Những chiếc thuyền bí ngòi nhồi nhân, được phủ lớp vỏ vàng giòn, trông thật ngon miệng và bắt mắt. Để chuẩn bị món này, hãy cắt đôi mỗi quả bí ngòi và bỏ phần ruột bên trong...

Một công thức đơn giản cho món mì Ý Địa Trung Hải ngon và bổ dưỡng. Để chuẩn bị món này, mì capellini (hay còn gọi là "mì sợi nhỏ") được luộc chín và trộn với salsa tươi, còn được gọi là "salsa cruda".

Công thức cơm pilaf ngon tuyệt này là cứu tinh khi bạn cần dùng hết cơm thừa. Nấu lúa mì trước, và bạn sẽ không mất nhiều thời gian để biến nó thành một món ăn ngon...

Mặc dù món caponata truyền thống của Sicily được ninh trong chảo, nhưng đây là một trong những món hầm rau củ cũng có thể nướng, điều này chỉ làm tăng thêm hương vị. Món chính...

Trong khi nướng thịt, bạn có thể chuẩn bị ngay một món ăn kèm ngon miệng gồm rau củ thập cẩm. Để món ăn trông hấp dẫn hơn, hãy chuẩn bị nhiều loại rau củ khác nhau, chẳng hạn như cà tím đủ màu sắc,...

Hành lá nướng là món ăn kèm tuyệt vời cho các buổi dã ngoại, rất thích hợp để ăn kèm với thịt nướng hoặc kẹp trong bánh mì. Tốt nhất nên nướng...

Thịt thăn lợn nướng là một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt, và nó đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ trước. Thịt lợn được ướp muối từ đêm hôm trước và sau đó để nghỉ trong tủ lạnh...

Sốt tapenade của Pháp là một loại sốt ô liu gia vị dùng để tẩm ướp bít tết bò, tạo nên hương vị phong phú cho món ăn. Công thức này sử dụng sốt tapenade cả để ướp thịt bò và để dùng kèm khi ăn.

Vịt cacciatore, hay còn gọi là vịt kiểu thợ săn, là một món ăn kiểu Ý trong đó các miếng thịt gia cầm được nấu cùng với rau củ để tạo ra một món ăn đầy đủ hương vị mà không cần...

Thịt heo trong dứa không chỉ kết hợp hương vị tuyệt vời mà còn có cách trình bày đẹp mắt. Khách mời sẽ vô cùng ngạc nhiên. Quả dứa được gọt vỏ và nhồi đầy thịt heo đã nấu chín...

Công thức cà tím Parma này hơi khác so với phương pháp cổ điển. Thay vì cà tím tẩm bột chiên, công thức này sử dụng rau củ nướng (bạn có thể...).

Món salad tabbouleh kiểu Trung Đông thanh mát nhưng vẫn no bụng, kết hợp với nước sốt barbecue lựu-cam ngọt và chua tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với chim cút nướng. Toàn bộ món ăn trông thật...

Món ăn kèm thơm ngon gồm cải Brussels nướng và thịt xông khói rất phù hợp với hầu hết các món chính và trông rất bắt mắt. Cải Brussels được luộc sơ qua...

Thịt bò thái mỏng theo thớ ngang là nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn châu Á thịnh soạn và ngon miệng được chế biến theo kỹ thuật xào, trong đó tất cả rau và thịt được xào đều tay...

Thịt thăn bò khác với các loại bít tết cao cấp ở chỗ nó có thớ thịt lớn hơn và ít mỡ hơn, do đó hơi dai hơn. Vì vậy, loại thịt này cần được chăm sóc đặc biệt, và sau đó...

Công thức này sử dụng toàn bộ phần thịt thăn bò - phần thịt cắt từ bụng - được ướp trước với hỗn hợp bột ớt và đường để tạo lớp vỏ caramel nhẹ, thơm ngon. Để làm món này...

Những thanh cà rốt mỏng được chiên trong lượng dầu khá nhiều, sau đó rưới giấm táo và rắc thêm bạc hà thái nhỏ cùng vỏ cam bào, tạo nên hương vị giòn tan đặc biệt cho món ăn vặt này...

Món khoai tây nghiền cả vỏ ăn kèm với cải xoăn được rưới dầu ô liu thay vì bơ, mang đến hương vị đậm đà. Những củ khoai tây nhỏ màu đỏ, luộc cả vỏ, được nghiền nhuyễn...

Rau diếp xoăn, hay rau diếp đỏ, không chỉ ngon khi ăn sống trong món salad giàu vitamin mà còn có thể dùng để làm món ăn kèm no bụng hơn. Để làm món này, hãy cắt đôi các búp rau diếp xoăn và...

Khoai tây gratin là món khoai tây nướng thơm ngon trong nước sốt kem béo ngậy với lớp vỏ phô mai giòn tan. Món ăn ấm cúng, tự làm này rất phù hợp cho bất kỳ bữa tiệc nào và là một lựa chọn tuyệt vời...

Nước sốt cay nóng kiểu Ma-rốc mang đến cho món salad cà rốt sống này một hương vị khó tả. Cà rốt được thái lát mỏng theo đường chéo (tốt nhất là dùng dụng cụ thái lát chuyên dụng) và rưới lên trên...

Atiso nhỏ, xào với rượu vang trắng, tỏi, chanh và húng tây, sẽ có hương vị tuyệt vời và kết cấu mềm mại. Đối với những quả nhỏ hơn, bạn chỉ cần cắt bỏ một phần nhỏ vỏ ngoài...

Một bông súp lơ nguyên vẹn, nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, sẽ trông rất đẹp mắt và phù hợp với không khí lễ hội. Để tránh súp lơ bị khô trong lò, hãy nướng sơ qua trước khi chế biến...

Khác với hầu hết các món khoai tây nướng tương tự, món hầm này được làm mà không dùng kem hoặc phô mai, giúp giảm đáng kể lượng calo mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời. Để tiện lợi hơn...

Măng tây được chần sơ cho đến khi giòn và ăn kèm với nước sốt trứng đặc biệt. Lòng đỏ trứng là nền tảng hoàn hảo cho một loại nước sốt thơm ngon, sánh mịn. Không giống như nhiều loại nước sốt khác...

Khoai tây nghiền từ củ cải vàng có thể là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn và ít calo hơn cho khoai tây nghiền. Để có được kết cấu sánh mịn hơn, hãy luộc một củ khoai tây cùng với củ cải vàng và đánh đều...

Một bàn tiệc ngày lễ sẽ gần như không trọn vẹn nếu thiếu măng tây, và vào dịp Lễ Phục Sinh, nó còn là món ăn kèm hoàn hảo cho món chính có thịt. Măng tây nướng lò thậm chí còn ngon miệng hơn măng tây luộc...

Giải pháp đơn giản nhất cho một bàn tiệc Phục Sinh ấm cúng là làm món khoai tây nướng thơm ngon với phô mai và nước sốt kem có hương vị lá xô thơm thoang thoảng. Khoai tây được thái lát...

Cà rốt cầu vồng có thể tạo nên một món ăn kèm đơn giản nhưng bắt mắt. Lấy vài bó cà rốt nhiều màu sắc và nướng chúng trong lò với dầu ô liu. Để có cách trình bày độc đáo hơn...

Chiên sơ sườn cừu tự nhiên và ăn kèm với caponata—một món hầm kiểu Sicilia gồm cà tím, cà chua, rau thơm, nụ bạch hoa và hạt thông. Món ăn đậm đà, hơi chua...

Một món ăn tuyệt vời để tô điểm cho bàn tiệc Phục Sinh của bạn. Nướng hành tây trong nước sốt kem và dùng kèm với món thịt chính. Giống hành tây Vidalia của Mỹ có hương vị dịu nhẹ, dễ chịu...

Ngay cả khi nướng trên vỉ, bạn cũng có thể làm món mì ống ngon và bổ dưỡng với cà tím, bí ngòi và cà chua. Mì ống và rau sống được ngâm trong hỗn hợp nước và rượu vang trắng, sau đó nêm gia vị cho đến khi chín đều...

Một món ăn làm từ giăm bông, được nhồi theo kiểu xếp ly với ba loại nhân khác nhau, đồng thời cũng có thể dùng làm món ăn kèm. Chân giò heo đã nấu chín được khía sâu, sau đó nhồi đầy nhân...

Công thức món ăn kèm từ cà rốt đơn giản và ngon miệng này rất thích hợp để phục vụ ngay cả trong các dịp lễ hội. Hãy chọn những củ cà rốt nhỏ để tất cả các củ đều gọn gàng và có kích thước tương đương nhau, vì...

Chuẩn bị một bữa tối Phục Sinh thịnh soạn và ngon miệng cho bốn người mà không cần cầu kỳ. Tất cả mọi thứ được nướng đồng thời trên hai khay nướng trong lò, và chỉ sau hơn một giờ, bạn sẽ có: giăm bông với dứa,...

Măng tây hấp giữ được độ mọng nước và hầu hết các vitamin và khoáng chất. Luộc măng tây cho đến khi vẫn còn hơi giòn, rồi rưới thêm dầu ô liu lên trên khi ăn...