Các công thức món chính sử dụng rau và nấm

Món rau củ nướng này trông giống như một tập hợp các viên đá quý lấp lánh, bao gồm củ cải đỏ ruby, cà rốt màu cam tươi và cải Brussels màu ngọc lục bảo. Dầu ô liu làm tăng thêm hương vị...

Vỏ khoai tây được coi là bổ dưỡng không kém gì phần thịt khoai, đặc biệt là khi luộc khoai tây non. Bạn không cần gọt vỏ khi làm khoai tây nghiền. Luộc những củ khoai tây đã bổ đôi...

Khoai lang nướng sẽ có vẻ ngoài hấp dẫn và bóng bẩy hơn nếu bạn rưới siro cây phong lên chúng vài phút trước khi chín. Siro này cũng làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai lang, và vỏ chanh...

Tỏi tây, giống như họ hàng của nó là hành tây, chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự, nhưng không giống như hành tây, chúng mềm hơn, ngọt hơn và có vị nhẹ hơn. Tỏi tây không chỉ tuyệt vời khi dùng làm nguyên liệu trong các món ăn, mà còn...

Mặc dù cà rốt trong công thức này được hầm trong chảo, nhưng chúng lại có hương vị và hình thức giống như cà rốt nướng lò. Điều này là do cà rốt được hầm trong nước dùng trong chảo trước, và...

Món khoai tây hầm này chỉ cần 2 muỗng canh bơ, hỗn hợp sữa nguyên kem và sữa tách béo, cùng một ít phô mai bào. Món hầm thành phẩm khá nhẹ,...

Bí quyết trong món rau ăn kèm ít calo này chính là gừng. Gừng giúp rau củ có hương vị ấm áp và đậm đà hơn. Cải xoăn được xào cùng bí đỏ và hành tím trong dầu ô liu và...

Biến củ dền thông thường thành món khai vị tinh tế với nước sốt sữa chua và giấm balsamic thơm ngon. Cho củ dền vào lò vi sóng để tiết kiệm thời gian, thái lát,...

Chúng tôi có một cách tuyệt vời để làm cho đậu xanh thêm phần hấp dẫn và ngon miệng mà không cần thêm quá nhiều calo. Hãy kết hợp đậu xanh đã luộc với hành phi và nấm. Càng ngon hơn...

Ngay cả một loại rau đơn giản như súp lơ cũng trở nên ngon miệng hơn nhiều khi được chế biến theo cách độc đáo – như những miếng bít tết. Để làm điều này, hãy cẩn thận thái dọc bắp cải thành những miếng đều nhau.

Một công thức dành cho những ai yêu thích vị giòn tan của khoai tây chiên nhưng vẫn muốn chúng lành mạnh nhất có thể. Món khoai tây chiên này được làm từ đậu xanh và nướng trong lò thay vì chiên rán. Kết quả là...

Có một cách cực kỳ đơn giản để làm tăng hương vị cho đậu xanh chần và biến chúng thành món ăn kèm ngon miệng. Rắc gremolata lên đậu đã luộc – một loại gia vị của Ý được làm từ rau mùi tây tươi, tỏi và…

Với công thức này, bạn có thể dễ dàng biến súp lơ thành món ăn kèm dễ tiêu hóa, ít calo và ít tinh bột, có thể thay thế cơm hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Món cơm rau củ này...

Mặc dù phương pháp nướng Hasselback thường được sử dụng với khoai tây, nhưng hiệu quả tương tự cũng có thể đạt được với khoai lang. Khoai tây thường được cắt thành nhiều đường rạch sâu, liên tục, trông giống như...

Mứt cà rốt là sự kết hợp giữa nước sốt và mứt, với hương vị rau củ đặc trưng. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt, được tăng cường bởi đường, tạo nên sự tương phản tuyệt vời với hương vị cam quýt...

Hương vị và mùi thơm của món ăn thịnh soạn này sẽ được tăng cường nhờ hỗn hợp gia vị khi bạn thêm xúc xích andouille hun khói. Chiên gà với xúc xích cho đến khi vàng nâu, sau đó cho khoai tây và đậu bắp vào, rồi đổ...

Thịt thăn ngoại là một phần thịt bò ngon và rẻ tiền, có thể dùng trong cả những bữa ăn hàng ngày. Phần thịt này được lấy từ thắt lưng, vì vậy nó ít mỡ và dai hơn một chút so với các phần thịt khác...

Món trứng tráng không bột này ngập tràn vị ngọt và tươi mát của rau xanh non. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút phô mai bào để món ăn thêm đậm đà. Măng tây đã được tẩm ướp sẵn...

Nếu bạn ăn khoai lang cho bữa sáng, bạn chắc chắn sẽ có một bữa sáng no bụng và ngon miệng, ngay cả khi không có bánh mì hoặc ngũ cốc. Khoai lang tốt cho sức khỏe hơn khoai tây, và vị ngọt của chúng kết hợp tuyệt vời với thịt, khiến chúng trở thành món ăn lý tưởng...

Hãy thử món bánh mì nướng bơ độc đáo này với trứng và rau củ. Nửa quả bơ được phủ lên trên lớp vụn bánh mì giòn tan chiên trong bơ tỏi, tiếp theo là một quả trứng chiên và trang trí bằng những lát mỏng...

Giàu vitamin và khoáng chất, rau diếp xoăn được sử dụng rộng rãi không chỉ như một nguyên liệu trong các món salad tươi mà còn trong các món khai vị và món ăn nóng. Nó rất ngon khi hầm cùng...

Nếu bạn làm món salad hoặc món ăn kèm với súp lơ luộc, thay vì tách thành từng bông nhỏ, sẽ nhanh hơn nhiều nếu bạn cắt cả đầu súp lơ thành từng miếng dày. Khi súp lơ đã mềm,...

Dưới đây là bốn cách chế biến ngô luộc được yêu thích nhất. Dù bạn chọn cách nào, đừng quên thêm muối và bơ!

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm độc đáo để kết hợp với thịt, giúp tôn lên hương vị của thịt, hãy chọn khoai lang. Chúng còn được gọi là khoai tây ngọt, và kết cấu của chúng khi nấu chín...

Sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai và thịt xông khói không chỉ phù hợp với bánh mì sandwich mà còn cả với khoai tây có vị trung tính. Chiên thịt xông khói cho đến khi giòn rồi trộn vào khoai tây nghiền để...

Khoai tây vàng rất lý tưởng để luộc và nghiền, vì chúng có kết cấu mềm mịn, béo ngậy, và càng ngon hơn khi...

Khoai tây đỏ có vỏ mỏng nên không cần gọt vỏ, ngay cả khi nghiền. Trong khi vỏ chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, bạn cũng sẽ tiết kiệm được...

Hãy tạo một món ăn kèm hấp dẫn bằng cách nhồi khoai tây nghiền đơn giản với thật nhiều phô mai. Món này vừa ngon lại vừa nhanh. Rửa sạch khoai tây nhỏ và luộc mà không cần gọt vỏ...

Hành tây caramel hóa là sự bổ sung hoàn hảo cho khoai tây nghiền. Chúng không chỉ tạo thêm hương thơm hấp dẫn và vị ngọt cay mà còn giúp món ăn lành mạnh hơn nhờ bổ sung chất xơ. Sự khác biệt...

Người ta tin rằng ăn khoai tây cả vỏ thực sự rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khoai tây non. Nhất là khi luộc khoai tây cả vỏ giúp giữ lại nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi. Trước khi nấu, hãy nhớ...

Bơ thảo mộc là một nguyên liệu đa năng, có thể dùng trong nhiều món ăn kèm và thậm chí phết lên bánh mì, rất ngon. Bạn có thể làm nhiều phần cùng một lúc và bảo quản...

Mặc dù khoai lang được gọi là khoai tây, nhưng chúng khác với khoai tây thông thường không chỉ ở vị ngọt nhẹ mà còn ở màu sắc tươi sáng hơn và phương pháp chế biến. Trong khi khoai tây được chế biến theo phương pháp truyền thống bằng cách ướp muối...

Khoai tây nghiền với sữa và bơ sẽ rất mịn, để lại dư vị béo ngậy dễ chịu. Độ mịn của khoai cũng phụ thuộc vào phương pháp nghiền. Để đảm bảo khoai tây nghiền mịn và...

Một món ăn kèm đặc trưng của Mỹ, được làm từ những nguyên liệu truyền thống của Mỹ: khoai lang, siro cây phong và quả hồ đào. Món ăn này rất dễ chế biến, nhưng lại có hương vị như được ninh nhừ trong thời gian dài...

Hành tây làm tăng thêm vị ngọt cho khoai lang nghiền; trước tiên, xào hành tây cho đến khi chuyển sang màu caramel và tỏa ra vị ngọt tự nhiên, sau đó cho vào khoai lang đã nướng. Phần khoai lang nghiền nhuyễn...

Hãy làm món khoai tây và củ cải nghiền nhẹ. Loại rau củ có vẻ lạ này sẽ mang lại vị ngọt dịu và vị cay nhẹ cho món khoai tây nghiền. Hơn nữa, món khoai tây nghiền...

Khoai tây nghiền, với màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, có thể là món ăn kèm rất no bụng hoặc là một bữa ăn chính hoàn chỉnh. Luộc khoai tây trắng, thêm thịt xông khói đỏ chiên giòn, phô mai xanh,...

Hãy làm khoai tây nghiền với sữa và bơ, thêm vài thìa canh cải ngựa đã sơ chế để tăng thêm hương vị cay nồng. Món ăn kèm này rất thơm, ngon và có kết cấu dễ chịu.

Bí quyết để có món khoai tây nghiền ngon nằm ở ba nguyên liệu chính. Đầu tiên là chính những củ khoai tây. Luộc khoai tây cả vỏ, bóc vỏ và nghiền nhuyễn thành dạng mịn hoặc có miếng nhỏ tùy theo sở thích của bạn.

Hãy làm cho món khoai tây nghiền đơn giản trở nên hấp dẫn hơn bằng cách thêm một vài nguyên liệu có hương vị phong phú và thú vị. Đầu tiên, luộc khoai tây cả vỏ, sau đó bóc vỏ và...

Tỏi là một trong những loại gia vị phổ biến và ngon nhất cho khoai tây nghiền. Nhưng để tránh bị át bởi mùi vị nồng của nó, tốt nhất nên thêm tỏi vào khoai tây không phải ở dạng tươi mà là ở dạng...

Công thức này sẽ giúp bạn làm món khoai tây nghiền ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt cho bàn tiệc ngày lễ, hoàn hảo làm món ăn kèm với bất kỳ món thịt hoặc cá nào. Để làm món này...

Củ cần tây nấu chín có kết cấu rất giống khoai tây, nhưng có vị đậm đà hơn và chứa một nửa lượng calo. Do đó, nó có thể dễ dàng được sử dụng để...

Bạn có thể làm món khoai tây nghiền hoàn hảo chỉ với ba nguyên liệu: khoai tây, sữa nguyên kem và bơ. Luộc khoai tây cả vỏ, bóc vỏ, nghiền khi còn nóng, và...

Khoai tây nghiền sẽ trở nên rất xốp và mịn nếu bạn lọc chúng qua rây chuyên dụng. Và để món ăn thêm phần béo ngậy, hãy cho thêm cả một gói phô mai...

Món hầm với nhiều loại rau củ sẽ mang lại hương vị đậm đà, mùi thơm hấp dẫn và kết cấu thú vị. Kết hợp các lát khoai lang, khoai tây, thì là và cần tây với hỗn hợp kem tươi và khoai tây bào...

Món khoai tây gratin truyền thống là món khoai tây nướng phủ sốt phô mai béo ngậy, tạo nên kết cấu và hương vị kem tuyệt vời. Nhưng đối với những người không ăn các sản phẩm từ sữa...

Món khoai tây gratin này mang đậm phong cách mùa thu với nhiều loại khoai tây nhỏ đủ màu sắc và sắc thái, thể hiện trọn vẹn sắc màu của mùa thu. Cắt đôi khoai tây, xếp vào khay nướng, và...