Công thức món ăn kèm

Nếu bạn muốn món khoai tây nghiền của mình lành mạnh hơn và ít calo hơn, hãy thay thế một phần khoai tây bằng củ cải trắng. Khi luộc, chúng trông giống khoai tây, và bằng cách thêm kem chua, mù tạt và bơ, rồi đánh đều...

Hãy nâng tầm món khoai tây nghiền cơ bản bằng cách thêm sữa và bơ, cùng với các loại thảo mộc tươi và mù tạt hạt để tạo nên hương vị thơm ngon, chua nhẹ, hòa quyện với kết cấu kem mịn. Nếu...

Khi làm khoai tây nghiền, đừng tiết kiệm bơ! Khoai tây nghiền ngon nhất phải có hương vị và kết cấu béo ngậy tuyệt vời. Và để đảm bảo không làm mất đi hương vị của khoai tây, hãy luộc chúng...

Để có hương vị khoai tây nghiền đậm đà và ngon hơn, hãy thay sữa tươi bằng sữa chua và bơ rồi nghiền khoai tây. Nếu bạn thích kết cấu mịn hơn, hãy bỏ qua bơ...

Sau khi luộc mì, đừng đổ hết nước trong nồi. Phần nước tinh bột này sẽ là nền tảng hoàn hảo cho một loại nước sốt nhẹ, béo ngậy. Trộn mì đã luộc với các loại rau thơm tươi, và bạn sẽ có...

Đậu Hà Lan rất mềm nên có thể ăn cả quả, nhưng để có món ăn kèm ngon miệng, chỉ cần xào chúng với bơ, hành tím và các loại rau thơm tươi.

Dưa lưới ngọt ngào, phô mai feta mặn, dưa chuột giòn, rau xanh tươi mát và hành tây đỏ thơm nồng hòa quyện tuyệt vời trong món salad bulgur ngon ngọt và bổ dưỡng này. Món salad...

Việc trộn sữa bơ vào bột làm bánh mì ngô giúp làm mềm kết cấu bánh, vẫn giữ được đặc tính của các hạt bột ngô. Công thức này cũng thêm một chút giấm trắng vào sữa bơ...

Công thức này biến món salad Hy Lạp nhẹ nhàng từ món khai vị thành món ăn kèm thịnh soạn hoặc thậm chí là một bữa ăn chay hoàn chỉnh. Các nguyên liệu chính của salad bao gồm cà chua, dưa chuột, ô liu, hành tây đỏ,...

Nếu bạn đã từng gọi món cải Brussels ở nhà hàng, chắc hẳn bạn đã tự hỏi, "Làm thế nào mà họ chế biến món này ngon đến vậy?" Bí quyết đã được bật mí: nướng ở nhiệt độ cao và nước sốt đậm đà hương vị. Khi...

Công thức này sử dụng cải Brussels xào trong chảo wok, giúp chúng có hương vị rang đặc trưng thường thấy ở các loại rau nướng hoặc nướng lò, cũng như kết cấu mềm mại...

Hương vị đậm đà, nồng nàn của cải Brussels cần một chút biến tấu nhẹ nhàng, tươi mát, đó là vỏ chanh, trong khi tỏi mang lại hương vị thơm ngon, nồng nàn. Cải Brussels được nướng trong lò nướng...

Bông cải xanh nướng lò được dùng kèm với nước sốt bơ cam chanh nhẹ nhàng làm từ nước cam và nước cốt chanh. Hương vị cam chanh tươi mát làm cho món ăn này trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho các món cá và...

Cải rapini là một loại rau họ cải bông, giàu vitamin A, C và K, có vị hơi đắng và rất phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải, đặc biệt là ở Ý, nơi nó thường được chế biến theo kiểu hầm hoặc...

Nấm nhồi là món khai vị phổ biến cho mọi dịp, và khi được nhồi đầy nhân vào bữa sáng, chúng trở thành món ăn hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật, bữa sáng muộn thư thái, hoặc...

Bạn có thể nướng phần nhân bánh mì này bên trong con gà tây trong dịp lễ hoặc nướng riêng. Cách thứ hai được ưa chuộng hơn, vì nó giúp bạn có nhiều món ăn kèm ngon miệng hơn và đủ dùng cho cả bữa ăn…

Món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này là sự lựa chọn hoàn hảo cho thịt lợn hoặc gà quay, xúc xích hoặc thịt bò muối. Lá cải bắp Savoy nhăn nheo rất phù hợp với phương pháp chế biến này...

Món khoai tây nghiền lễ hội này sẽ ngon không kém gì món chính. Chỉ cần rưới bơ thảo mộc và quả óc chó nướng lên khoai tây nghiền và rắc thêm...

Hãy làm một món salad nhẹ nhàng, đầy hương vị và kết cấu. Công thức này đặc biệt ngon nếu bạn có rau arugula không còn non và giòn. Nướng sơ rau trong lò cho đến khi...

Rau arugula tươi ngon, cay nồng và bắp ngọt nướng dai giòn kết hợp tuyệt vời trong món salad tươi mát này, được trộn với nước sốt balsamic ấm, mật ong và...

Cardea Brown luôn mong chờ những buổi tối khi mẹ cô chuẩn bị món cơm gạo lứt nổi tiếng của bà. "Món cơm này ngập tràn hương vị umami," Cardea nói. Học được những điều cơ bản từ mẹ, Cardea...

Cơm couscous ngọt với trái cây khô và các loại hạt là một món ăn nhẹ lành mạnh, đồng thời cũng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho yến mạch thông thường vào bữa sáng. Nam việt quất và anh đào khô tạo thêm vị chua dễ chịu...

Để làm món khai vị này, bạn cần những quả ớt chuông nhỏ, tốt nhất là nhiều màu sắc khác nhau để trông bắt mắt hơn. Nhồi phô mai dê thơm ngon và húng tây vào bên trong, rắc vụn bánh mì lên trên, rồi nướng cho đến khi...

Để có một món ăn đẹp mắt và độc đáo, hãy cắt đôi rau diếp romaine và nướng cho đến khi cháy xém – phần ngon nhất. Thêm thịt xông khói giòn lên trên và rưới nước sốt nhanh…

Món panzanella được Ina Garten biến tấu mới lạ. Panzanella truyền thống được làm từ bánh mì, cà chua và giấm, nhưng nếu thêm phô mai mozzarella tươi vào các nguyên liệu cơ bản, món salad sẽ mang một hương vị hoàn toàn mới.

"Món salad đơn giản này rất dễ làm cho bữa trưa hoặc bữa tối. Điều tôi thích ở nó là nó vô cùng tốt cho sức khỏe, nhưng vì có nhiều kết cấu và hương vị khác nhau nên rất no bụng,"...

Muốn thêm chút điểm nhấn cho bữa ăn? Hãy thử món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này từ Ina Garten, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ muốn ăn thêm nữa. Khoai tây nướng với dầu ô liu...

Những chiếc mũ nấm nút lớn được nhồi hỗn hợp ớt ngọt, ô liu xanh và phô mai pecorino rồi nướng lên, tạo nên món khai vị kiểu Tuscan hoàn hảo để phục vụ trong bất kỳ bữa tiệc nào...

Những củ khoai tây này được nướng trong lò với một chút nước cốt chanh, tỏi và lá oregano, tạo nên hương vị và mùi thơm tươi mát, cay nồng đặc trưng của cam quýt. Rắc thêm rau mùi tây tươi lên trên, và bạn đã có...

Lúa mì nấu chín là một cách tuyệt vời để làm cho món salad mùa hè của bạn thêm phần hấp dẫn. Lúa mì rất ngon khi kết hợp với các loại rau củ có vị ngọt và chua! Với nước sốt giấm sherry và mật ong cùng các nguyên liệu tươi ngon...

Nâng tầm món salad dưa chuột và cà chua mùa hè của bạn bằng cách rưới lên đó dầu ô liu thơm ngát ngấm mùi thì là và thay thế rau mùi tây bằng rau mùi thơm. Để tạo hương vị cho dầu,...

Món salad thịnh soạn, đầy màu sắc này được làm từ couscous cà chua, măng tây tươi và cà chua, nhưng điều thực sự làm nên sự ngon miệng của nó chính là nước sốt Ý mua sẵn giúp kết hợp hài hòa hương vị của tất cả các nguyên liệu...

Mục tiêu của công thức này là để chứng minh cải xoăn có thể đa năng như thế nào trong một món salad duy nhất: giòn, mọng nước và mềm, nhưng vẫn là một siêu thực phẩm ở bất kỳ hình thức nào. Và nó được kết hợp một cách ngon miệng với...

Củ thì là, với hương vị cam thảo, kết hợp hoàn hảo với hành tây ngọt và cay trong món khoai tây nướng ăn kèm này, rất hợp với hầu hết các món thịt. Khoai tây nhỏ thì không…

Vị hăng của hành tây được làm dịu và ngọt hơn một cách dễ chịu nhờ nướng trong lò, và một chút nước sốt giấm chanh càng làm tăng thêm độ phức tạp và hoàn hảo. Hành tây nướng là...

Nướng mũ nấm với bơ, tỏi, rau thơm và tương cá cơm, dùng làm món khai vị với bánh mì hoặc món ăn kèm. Tương cá cơm đóng vai trò như một chất tăng hương vị độc đáo trong công thức này...

Súp lơ nướng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và tính linh hoạt. Nó kết hợp tuyệt vời với nhiều loại thảo mộc và gia vị, nhưng vẫn là món ăn kèm ít calo. (Màu đỏ...)

Hương vị của khoai lang nướng phủ mật ong và quế được tăng cường bởi ớt ancho xay và hạt hồ đào rang. Phần trang trí có độ ngọt và độ mặn vừa phải, và độ giòn của hạt hồ đào tạo nên sự tương phản thú vị.

Khi chiên thịt xông khói hoặc nướng gà, bạn sẽ thấy phần mỡ chảy ra còn lại trong chảo. Đừng vứt bỏ nó. Bạn có thể lọc mỡ vào một lọ và bảo quản trong tủ lạnh để dùng cho các món khác...

Làm thế nào để làm món gnocchi ricotta mềm ngon không chứa gluten? Bí quyết của bạn: bột đậu gà! Những viên gnocchi Ý đầy đặn này dễ làm hơn so với gnocchi truyền thống: không cần cán bột hay...

Món ăn kèm từ củ cải này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa hành tây cay, hương thảo và ớt bột thơm nồng, cùng với lớp mật ong phủ bên ngoài và nho khô vàng óng. Nướng củ cải như nướng khoai tây, thêm mật ong...

Củ cải hầm với đậu nành là một món ăn kèm đơn giản, ngon miệng và tốt cho sức khỏe, giàu protein và chất xơ. Rất thích hợp dùng kèm với các món thịt hoặc gia cầm nướng trong các dịp lễ hội, củ cải được hầm trong một nồi nhỏ...

Món ăn kèm độc đáo này gồm hành tây đỏ nguyên củ và củ cải trắng trông rất bắt mắt với lớp sốt gừng chua ngọt và sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn ăn. Để chuẩn bị rau củ...

Lăn cà tím thái lát qua vụn bánh mì rồi chiên trong dầu cho đến khi giòn và vàng nâu. Dùng làm món khai vị với nước chấm hoặc ăn kèm. Để món ăn thêm giòn...

Món cơm thập cẩm này là món ăn kèm hoàn hảo cho gà kiểu Ấn Độ hoặc Thái Lan. Gạo thơm được ninh trong nước dùng gà với quế, vỏ cam và hành phi, và được chế biến cùng...

Nướng rau củ trong gói giấy bạc trên than hồng sẽ làm tăng thêm hương vị với một chút vị khói nhẹ. Nướng từng phần riêng biệt và dùng kèm với nước sốt chanh và gia vị za'atar, rắc thêm...

Rau bina sốt kem là món ăn kèm ngon miệng và tốt cho sức khỏe, rất hợp với thịt hoặc gia cầm. Phiên bản lành mạnh hơn và ít calo hơn này sử dụng rau bina xay nhuyễn thay vì kem tươi truyền thống...

Những chiếc bánh bao thơm lừng này được nhồi đầy một bó thảo mộc thơm. Sau khi luộc hoặc hấp, chúng sẽ trở nên căng tròn và mềm mại. Có thể cho chúng vào súp, nước dùng hoặc dùng làm món ăn kèm với thịt gia cầm nướng.

Món ăn kèm vô cùng đơn giản cho món gà tây ngày lễ, món hầm này là sự kết hợp giữa bánh mì ngô và bánh pudding ngô. Nó mềm ẩm và ngon tuyệt, đặc biệt là với độ dai...