Công thức món chính

Trong khi hầu hết các công thức tương tự đều trộn cánh gà với nước sốt sau khi đã chín, hoặc phết nước sốt lên cánh gà ngay trước khi chín, thì ở đây, cánh gà được nhúng ngay lập tức vào hỗn hợp cay ngọt mật ong...

Bạn có thích gnocchi không? Vậy thì hãy thử gnudi, một loại bánh bao Ý tinh tế tương tự như gnocchi nhưng được làm bằng phô mai ricotta thay vì khoai tây. Thêm cải cầu vồng vào hỗn hợp gnudi...

Món lasagna chay này không có sốt thịt, nhưng lại đầy ắp cải cầu vồng tươi ngon và bốn loại phô mai—ricotta, Parmesan, mozzarella và Asiago—tạo nên hương vị độc đáo...

Để có một chiếc bánh mì kẹp thịt phô mai ngon tuyệt, chỉ cần đặt miếng thịt bò hảo hạng và phô mai tan chảy lên trên bánh mì, rồi chọn các loại topping yêu thích hoặc để nguyên như vậy. Bánh mì kẹp thịt mini thì...

Có lẽ phần ngon nhất của món khoai lang hầm lành mạnh này là lớp vụn bánh giòn tan phủ hạt hồ đào, lá xô thơm và phô mai Parmesan. Kết cấu của lớp vụn bánh tạo nên sự tương phản tuyệt vời với phần khoai lang nghiền mịn, cùng hương vị thơm nồng, cay nhẹ của hạt hồ đào...

Với công thức này, tốt nhất nên chọn ớt chuông mini nhiều màu sắc để món ăn thêm phần hấp dẫn. Hầm chúng với xúc xích thịt lợn tự nhiên (tốt nhất là loại cay) trong hỗn hợp giấm rượu vang, đường...

Nếu bạn đang tìm kiếm món cà rốt thật ngon, hãy thử công thức chiên bằng nồi chiên không dầu này. Ớt cayenne, tiêu đen và bột ớt tạo nên vị cay dễ chịu, trong khi màu nâu...

Món salad thịnh soạn lấy cảm hứng từ Trung Đông này đầy ắp trái cây khô và nho tươi, vị ngọt được cân bằng bởi ớt cayenne. Trên cùng là hạt thông, rất nhiều rau thơm tươi và dầu ô liu...

Công thức món salad kiểu Á này giúp tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng bộ nguyên liệu trộn salad sẵn, bao gồm rau củ đã thái nhỏ, nước sốt và lớp phủ giòn. Đây cũng là một món ăn tuyệt vời...

Hương vị của món kebab chua ngọt này được tăng cường bởi một nguyên liệu bí mật: tương ớt Calabrian. Nó mang lại hương vị ấm áp dễ chịu mà không quá cay và rất hoàn hảo...

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mới cho món gà xiên nướng (shashlik), công thức này sẽ không làm bạn thất vọng. Thịt ức gà được ướp trong nước tương với mật ong, đường nâu và một số loại tiêu, bao gồm cả ớt cayenne.

Món bánh thơm ngon và bổ dưỡng này được làm từ cải cầu vồng tươi ngon và phô mai ricotta mềm mịn. Một món khai vị hoàn hảo! Cả bột và nhân bánh đều có thể được chuẩn bị trước và bảo quản riêng trong tủ lạnh. Chiếc bánh...

Hãy làm một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein. Trứng được nướng trên một lớp cải cầu vồng và ăn kèm với nước chấm sữa chua Hy Lạp nhanh gọn. Cả phần thân và...

Những miếng thịt lợn được chiên giòn đẹp mắt được hầm cùng ớt chuông, cà rốt, cần tây và dứa trong nước sốt cà chua chua ngọt tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon mang đậm hương vị châu Á.

Thịt vai lợn được ướp với hỗn hợp gia vị gồm đường nâu và ớt cayenne, sau đó ninh trong nước dùng cola vài giờ cho đến khi mềm và tơi ra. Xé thịt...

Món xào này được lấy cảm hứng từ món gà Tướng Tả nổi tiếng của một nhà hàng Trung Hoa ở thành phố New York, nhưng gà được thay thế bằng tôm và bông cải xanh được thay bằng bông cải xanh non. Ớt bột thường không được sử dụng...

Nếu bạn không có lò hun khói chuyên dụng, bất kỳ loại bếp nướng ngoài trời nào—bếp ga hoặc bếp than—đều có thể dùng được. Để đảm bảo hun khói đều, hãy xẻ đôi gà tây, loại bỏ xương sống, sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị lên trên...

Công thức này sử dụng phần thịt thăn bò (skirt steak) rẻ tiền và dai hơn, nhưng khi được nấu đúng cách, nó sẽ tan chảy trong miệng bạn. Hãy ướp thịt với hỗn hợp gia vị ngọt và cay...

Phi lê cá monkfish mềm được hấp trong nước dùng gia vị, trộn với ớt chuông và cần tây xào trong nước sốt cà chua chua ngọt với ô liu xanh. Làm lạnh kỹ trước khi dùng.

Món gà da giòn này có hương vị chua ngọt thơm ngon nhờ nước sốt cà chua với giấm táo, nước ép táo tự nhiên (nước ép táo chưa lọc) và...

Ướp sườn heo với hỗn hợp sốt cranberry, tương ớt và nước tương, thêm quýt và nước cốt chanh để tạo hương vị chua thanh, rồi nướng trong lò cho đến khi sườn mềm và được phủ đều gia vị...

Sườn bò nhiều thịt được hầm trong nước sốt bia cay trong lò nướng cho đến khi thịt mềm rụng khỏi xương, tạo nên món ăn ngon ngọt và đậm đà hương vị. Để hoàn hảo hơn, hãy phết một lớp sốt nhanh...

Tương ớt Thái mua sẵn thay thế cho cả một danh sách dài các loại thảo mộc và gia vị trong món ăn này. Với số lượng nguyên liệu tối thiểu, món rau xào tôm này vẫn ngon, đậm đà và đầy hương vị.

Tempeh là một sản phẩm từ đậu nành được sử dụng trong các món ăn chay và đồ ăn nhẹ. Để làm tempeh nhanh chóng và ngon miệng, hãy chiên tempeh với các loại gia vị châu Á và dùng kèm với...

Phi lê cá hồi nướng mọng nước với hương vị mặn ngọt được phục vụ cùng với nước sốt salsa tươi mát, chua nhẹ làm từ bưởi, ớt ngọt và ớt cay. Nước sốt salsa có thể được làm từ bưởi tươi, được chế biến cẩn thận...

Hãy thưởng thức hương vị và mùi thơm của ẩm thực Ma-rốc trong món burger thịnh soạn, mọng nước này với phần nhân thịt bò và thịt cừu đậm đà, salad cà rốt ngọt và cay, cùng sốt mayonnaise chermoula chua ngọt. Để...

Nếu bạn yêu thích món khoai tây chiên thịt bò muối nhưng muốn làm cho món ăn yêu thích của mình lành mạnh hơn, hãy thay thế thịt bò muối đóng hộp bằng thịt lợn xay nạc và khoai tây thường bằng khoai lang giàu dinh dưỡng hơn.

"Tại sao tôi lại đặt tên công thức này là 'Sự cám dỗ ngọt ngào'? Chà, vào ngày tôi nghĩ ra món sườn này, chồng tôi, Bren, quyết định từ bỏ thịt lợn. Anh ấy thường là người cứng đầu, nhưng sườn lợn là món khoái khẩu của anh ấy..."

Trong mùa bí ngòi, công thức này sẽ giúp bạn chế biến loại rau củ giá rẻ này với hương vị Địa Trung Hải thơm ngon. Xào bí ngòi và hành tây thái mỏng trong dầu ô liu, thêm một thìa gia vị thảo mộc khô vùng Provence. Hương thơm...

Hãy làm món bụng cá ngừ kiểu Hawaii này với dứa chua ngọt trang trí. Phần bụng cá ngừ béo ngậy, mềm tan trong miệng. Chiên giòn với lớp bột phủ bên ngoài và...

Ướp sườn heo với trà đen ngọt đơn giản, sau đó lăn qua bột mì và chiên cho đến khi giòn. Thịt sẽ mềm, mọng nước và thơm ngon. Cho sườn vào bánh mì…

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa rau arugula cay nồng, ngô ngọt, ớt nướng và nước sốt chua ngọt trong món salad mùa hè này, rất thích hợp để ăn kèm với các món thịt nướng.

Ngô béo ngậy mang đến cho món mì nướng này hương vị ngọt ngào thơm ngon, kết hợp hoàn hảo với một chút tương ớt. Tương ớt là tùy chọn...

Bột ngô ngọt là một nguyên liệu tuyệt vời để thử nghiệm các sự kết hợp giữa vị ngọt và vị mặn. Những chiếc bánh quy này được làm từ bột làm bánh muffin ngô mua sẵn và được nêm gia vị bằng mật ong, tiêu...

Ngô nướng là món khai vị tuyệt vời trong khi mọi người chờ món thịt. Nó chín nhanh, và bơ thơm ngon sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Chỉ cần trộn bơ với các loại gia vị và thảo mộc rồi phết lên...

Hãy chuẩn bị món gà tây hảo hạng với hương vị độc đáo cho mùa lễ hội theo công thức của Molly Yeh. Molly bắt đầu bằng cách ướp gà tây khô với muối và tiêu qua đêm, sau đó xoa tiêu lên toàn bộ con gà để tăng thêm hương vị cả bên trong lẫn bên ngoài.

Nếu bạn thích ăn yến mạch vào bữa sáng, bạn có thể biến nó thành món hầm đặc biệt cho cuối tuần. Yến mạch cắt nhỏ được trộn với quả óc chó, dừa bào sợi, lát táo và...

Thịt ức bò được hầm và ăn kèm với nước sốt chua ngọt cùng nho khô và hành tây. Thịt mềm và mọng nước, vị chua dịu của nước sốt kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà của thịt bò. Món ăn hoàn chỉnh...

"Tôi thích khi các loại rau trên bàn ăn làm nổi bật hương vị theo mùa. Những bông hẹ này rất đẹp và ngon. Chúng có thể được chuẩn bị trước, sau đó chỉ cần hâm nóng lại và dùng. Bạn cũng có thể..."

Đậu xanh non, với hương vị trung tính, là nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn kèm mang phong cách châu Á. Hầm đậu xanh trong nước tương với gừng, ớt bột, giấm gạo và đường nâu cho đến khi nước sốt sánh lại...

Thay vì mì Ý truyền thống, Ree Drummond làm món mì khoai lang này bằng cách dùng máy cắt xoắn ốc để tạo thành những sợi mì mỏng. Đây là một cách tuyệt vời để bổ sung rau củ lành mạnh vào chế độ ăn của gia đình bạn mà vẫn đảm bảo...

Thịt thăn lợn có xương được ngâm trong nước muối đậm đà, sau đó được phủ một lớp vụn bánh mì panko thô và chiên giòn. Phần thịt bên trong rất...

"Món risotto này, với những hạt ngô vàng óng, là một ví dụ tuyệt vời về sự thành công của việc thử nghiệm," Kat Cora nói. "Một ngày nọ, khi đang tự làm món risotto, tôi quyết định..."

Biến bữa sáng kinh điển với thịt xông khói, trứng và phô mai thành một món ăn nhẹ lành mạnh. Những lát bánh mì nướng khoai lang này được làm từ khoai lang thay vì bánh mì. Dùng ngay hoặc nướng bánh mì khoai lang trước và...

Món xào tuyệt vời này chỉ mất vài phút để hoàn thành. Thịt gà và rau củ được xào trong nước sốt ngọt và cay trên chảo wok ở lửa lớn, đảo liên tục, vì vậy hãy chuẩn bị sẵn mọi thứ...

Rau củ muối chua là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Nếu bạn muốn thử nghiệm với nhiều loại rau củ khác nhau, công thức này sẽ làm bạn bất ngờ thú vị. Ướp đậu xanh non trong nước sốt ngọt...

Món mì ống dễ làm với xúc xích và cà tím này có hương vị vô cùng đậm đà. Nước sốt thịt và cà tím có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Ngay trước khi dùng...