Công thức món chính

Bít tết bò London nướng phủ phô mai Parmesan được thái mỏng theo thớ thịt và ăn kèm với rau củ chiên, nấm và thịt xông khói. (Phần cuối "Dried" dường như là thông tin về loại thịt không cần dịch, nên cần được dịch.)

Công thức làm chả thịt này được lấy cảm hứng từ món al pastor của Mexico, một món thịt lợn quay cay với dứa và sốt salsa. Cho dứa nướng trực tiếp vào thịt lợn xay cùng với các loại gia vị, trộn đều...

"Jeonggol là một trong những món ăn tôi thích nhất vào những ngày trời se lạnh. Tôi làm món này với thịt bò thái mỏng ướp gia vị, thường được gọi là bulgogi. Jeonggol thường được nấu và phục vụ trong một nồi chung, mà..."

Món sườn bò này được cho là có nguồn gốc từ Los Angeles, nơi có đông đảo người Mỹ gốc Hàn sinh sống, do đó có tên gọi như vậy. Hầu hết các biến thể...

Món khai vị chay này được làm tương tự như món bò Wellington cổ điển, nhưng thay thịt bằng cà rốt. Bọc cà rốt trong bột ngàn lớp cùng với nấm xào và phô mai dê, và...

Za'atar là một hỗn hợp gia vị Trung Đông sẽ trở thành một trong những loại gia vị yêu thích của bạn ngay khi bạn thử. Hãy làm những thanh bánh phồng giòn tan tẩm za'atar này bằng bột bánh phồng mua sẵn...

Món hầm đậu lăng đỏ đậm đà, sánh mịn và vô cùng cay nồng này được nấu nhanh chóng và dễ dàng trong nồi nấu chậm, giúp bạn không cần phải rửa nhiều bát đĩa. Nấm shiitake khô làm tăng thêm hương vị cho món ăn chay này, khiến nó trở nên...

Rau bina non tươi, được nấu nhanh trong nồi áp suất, kết hợp với phô mai paneer chiên tạo nên một món ăn Ấn Độ mềm, đậm đà, rất hợp khi ăn kèm với cơm basmati.

Thịt gà còn thừa từ bữa tối hôm qua có thể được dùng để tạo ra một món ăn mới mà cả gia đình đều yêu thích. Rã đông một gói rau bina và kết hợp với thịt gà xé nhỏ và mì ống đã luộc chín trong...

Bạn không cần thịt gà xay cho món cốt lết này. Chúng được làm từ thịt gà nấu chín xé nhỏ, giống như phần thức ăn thừa từ bữa tối hôm qua. Công thức yêu cầu gà nướng, nhưng gà nướng lò hoặc...

Trong công thức món ăn Pháp này, Bobby Flay chỉ sử dụng phần ức và đùi gà. Để đảm bảo gà chín nhanh hơn và trông đẹp mắt khi dọn ra, ông khéo léo để lộ phần xương ở mỗi đùi và...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món mì Ý với phô mai feta và cà chua bi nổi tiếng trên mạng. Nó cũng đơn giản như vậy, nhưng phô mai feta được thay thế bằng phô mai dê, và nhờ nồi nấu chậm, món ăn sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút! (Đối với công thức này...)

Nếu bạn yêu thích món gà nướng cổ điển với rau thơm, tỏi và chanh, nhưng không có thời gian nướng cả con gà, thì công thức này sẽ là cứu cánh. Món ăn chỉ sử dụng ức gà, nhưng hương vị lại vô cùng đậm đà...

Cây sumac có hương vị chanh tươi mát, rất thích hợp cho món gà nướng. Công thức này sử dụng sumac khô, có thể tìm thấy ở quầy gia vị. Đầu bếp Berglund cũng chia sẻ...

"Ai cũng tìm kiếm công thức gà nướng tuyệt vời mà mình có thể làm đi làm lại nhiều lần. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng một con gà ngon tuyệt với khoai tây hầm trong mỡ gà. Và điều tuyệt vời nhất..."

Gà được xẻ đôi và nướng trên những lát khoai tây, tạo nên một bữa tối hoàn chỉnh với món ăn kèm. Khoai tây, thấm đẫm mỡ gà, trở nên vô cùng mềm và thơm ngon,...

Để tạo sự mới lạ cho món gà nướng truyền thống, hãy thử công thức biến tấu kiểu Á này. Gà được ướp với bột ngũ vị hương Trung Quốc rồi nướng. Sau khi nướng xong...

Gà nướng là món ăn lý tưởng cho cả người nội trợ và đầu bếp chuyên nghiệp, và có rất nhiều phương pháp và ý kiến ​​khác nhau về cách làm cho món ăn này hoàn hảo. Công thức này...

Hãy thưởng thức món gà quay Chủ nhật ngon tuyệt với thời gian chuẩn bị chỉ bằng một nửa! Con gà được cắt hình cánh bướm và nướng trên những lát bánh mì chua. Bánh mì được ngâm...

"Khi tôi chuẩn bị đón khách đến ăn tối và phải nấu nhiều món, tôi thường dọn những món khai vị đơn giản nhất: phô mai Parmesan bào vụn, xúc xích ngon thái lát và một bát hạnh nhân Marcona rang muối," Ina Garten nói. "Nhưng khi tôi..."

"Cánh gà nướng là món ăn yêu thích của tôi khi tôi không muốn mất công chiên ngập dầu," Megan Mitchell chia sẻ. "Nướng giúp chúng có lớp vỏ giòn tan, hương vị khói thơm ngon khó cưỡng..."

Nếu bạn không thích món khai vị cay, thì công thức này dành cho bạn: cánh gà sốt mật ong mù tạt với tỏi. Công thức này không có ớt hay tương ớt, nhưng cánh gà vẫn rất ngon và...

Bí quyết để có những cánh gà ngon tuyệt và mềm tan này là chúng được ninh chậm trong nước sốt barbecue Trung Quốc ngọt và cay trong nồi nấu chậm. Và để đảm bảo cánh gà giòn ngon,...

Công thức làm cánh gà này sử dụng hai vùng nướng: đầu tiên là ở vùng nhiệt độ thấp hơn, sau đó là trực tiếp trên than hồng. Điều này giúp thịt gà chín kỹ bên trong, đồng thời lớp da giòn tan...

Gà và khoai lang được nướng theo kiểu hai tầng: con gà đã được xẻ đôi được ép xuống phía trên bởi một chảo gang đựng rau củ, không chỉ giúp nướng chín mà còn đóng vai trò như...

Trên thực tế, súp lơ có thể được nướng trên vỉ hoặc nướng trong lò – điều đó không quan trọng, bởi vì điều quan trọng nhất làm cho món ăn ngon tuyệt vời chính là nước sốt! Được làm từ mayonnaise và...

"Tôi biết thịt băm viên ăn kèm nước sốt rất ngon, nhưng phiên bản này đậm đà đến mức không cần nước sốt," Sunny Anderson thừa nhận. "Và vì nhiều người trong số các bạn thích nước sốt, nên tôi muốn..."

Những chiếc bánh thịt băm nhỏ này được làm từ thịt gà xay thay vì hỗn hợp thịt bò và thịt lợn truyền thống, nhưng các loại gia vị, thảo mộc tươi và phô mai Parmesan tạo nên hương vị đậm đà, đầy đặn. Nướng chúng trong...

Miếng bít tết bò được ướp với hỗn hợp gia vị gồm thì là và ớt bột, sau đó áp chảo cho đến khi tạo thành lớp vỏ giòn, cay ngon. Sự cân bằng gia vị hoàn hảo tạo nên lớp vỏ giòn, đậm đà và phần thịt mềm mọng nước.

Người ta khoét một đường rãnh trên ức gà và nhồi hỗn hợp nhiều loại phô mai vào bên trong, bao gồm phô mai dê, nam việt quất khô và các loại thảo mộc Ý. Nướng ức gà đã nhồi cho đến khi phô mai tan chảy bên trong...

Cá bơn có hương vị tinh tế, nhẹ nhàng, và hương vị đó sẽ được tăng cường nhất khi kết hợp với bơ chanh. Rưới bơ tan chảy, vỏ chanh bào và nụ bạch hoa lên phi lê cá, sau đó rắc hành lá lên trên...

Gà nướng kiểu truyền thống có hương vị đậm đà với vị ngọt và mặn, cùng một chút hương khói. Ngâm gà qua đêm trong nước muối trà, sau đó nướng trước...

Để đảm bảo gà chín đều, hãy nướng gà theo chiều dọc! Xiên gà vào lon bia và đặt lên vỉ nướng. Phết hỗn hợp mật ong và cam lên gà trong khi nướng, và phần da...

Lăn miếng thịt cốt lợn qua vụn bánh mì cùng vỏ chanh bào và lá thyme tươi thái nhỏ, chiên áp chảo, và thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp da giòn tan và thịt mềm mọng nước...

Đậu Hà Lan non là món ăn kèm nhẹ nhàng hoàn hảo cho bất kỳ món thịt, gia cầm hoặc cá nào. Xào chúng trong dầu ô liu hoặc bơ với vỏ chanh bào, tỏi và húng tây rồi rắc thêm gia vị bào lên trên...

Sốt Hollandaise là một trong những loại sốt phổ biến nhất trong ẩm thực Pháp. Nó kết hợp hoàn hảo với các loại rau như măng tây, súp lơ hoặc bông cải xanh, và cũng là một nguyên liệu không thể thiếu trong món trứng Benedict. Với...

Thịt bò nướng mềm mọng được dùng kèm với bánh mì dẹt risotto giòn tan và salad rau xanh nhẹ nhàng, tạo nên một bữa tối Chủ nhật thịnh soạn cho cả gia đình. Bạn có thể chuẩn bị sẵn risotto cho bánh mì dẹt và bảo quản trong tủ lạnh…

Trộn giăm bông, hành lá và cà chua khô, xếp thành từng lớp xen kẽ với bánh mì trắng cắt vuông và phô mai Gruyere bào. Đổ trứng đánh tan lên trên và nướng cho đến khi có lớp vỏ xốp...

Hãy biến món thịt băm của bạn thành món ăn Ý bằng cách thêm cà chua khô, phô mai mozzarella, rau mùi tây và kinh giới vào thịt xay. Món thịt băm sẽ mềm mọng bên trong và được phủ một lớp vỏ thơm ngon...

Món gà rán này có hương vị tuyệt vời nhờ nước sốt/gia vị được làm từ mật ong, tương miso và nước cam. Ướp gà trong hỗn hợp này vài tiếng trước khi nướng.

Cắt một đường rạch sâu ở bên hông miếng ức gà, nhét phô mai và cà chua khô vào, sau đó lăn qua bột mì rồi chiên. Hầm ức gà nhồi trong nước sốt cà chua cho đến khi...

Cà chua Sangold được ví như kẹo của các loại cà chua! Vị ngọt của chúng, kết hợp với hương vị umami của phô mai Parmesan và Pecorino, biến món mì Ý đơn giản thành một món ăn Ý ngon tuyệt vời.

Một bữa tối hoàn chỉnh với cá, rau trộn ratatouille và cơm thơm, tất cả được nấu trên cùng một khay nướng. Chỉ cần làm theo thứ tự các nguyên liệu khi xếp lên khay nướng, và mọi thứ sẽ chín cùng lúc. Đầu tiên, cho vào lò nướng...

Người Argentina rất am hiểu về thịt bò ngon, và họ chính là những người đã sáng tạo ra loại sốt chimichurri đặc biệt được làm từ rau mùi tây, tỏi và bơ. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết nướng! Loại sốt này thường được dùng kèm với…

Hãy chuẩn bị một món ăn dã ngoại kinh điển cho bữa tối mùa hè: gà rán giòn tan ăn kèm với salad bắp cải trộn tươi mát. Ướp gà trong sữa chua, thêm hai nguyên liệu bí mật—nước muối…