Các món ăn theo mùa

"Tôi thực sự rất thích yakitori," Justin Warner thừa nhận. "Vợ chồng tôi thậm chí còn có những hộp nhỏ để đựng những xiên yakitori 'bị loại' để đếm xem ai ăn nhiều nhất. Mà theo tôi thì..."

Loại cocktail nhiệt đới nổi tiếng này mang lại cảm giác sảng khoái dễ chịu trong những ngày hè nóng bức, và hương vị trái cây của nó gợi lên cảm giác về một kỳ nghỉ trên một hòn đảo xa xôi. Phiên bản cocktail Hurricane này bao gồm một số...

Khi pha nước chanh tại nhà, điều quan trọng là phải giữ đúng tỷ lệ nước cốt chanh tươi, nước và đường. Khi đó, thức uống của bạn sẽ hoàn toàn sảng khoái, với hương vị cân bằng mà không...

Cocktail Lynchburg Lemonade được đặt tên theo Lynchburg, Tennessee, nơi khai sinh ra rượu whisky Jack Daniel's. Đây là một trong những loại cocktail phổ biến nhất ở Tennessee được pha chế từ rượu whisky. Có...

Thức uống thơm ngon này được pha chế từ trà đen, rượu rum Battavia Arak, chanh và các loại gia vị thơm, là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc hay dịp lễ nào, đặc biệt là mùa thu và mùa đông. Thưởng thức thật ngon miệng...

Gà rán cay Tennessee đã trở nên phổ biến khắp nơi. Công thức của Eric Greenspan tăng độ cay bằng cách phết dầu ớt cay lên từng miếng gà đã chín rồi rắc thêm...

Beer Margarita là một biến tấu hấp dẫn của loại cocktail cổ điển, kết hợp giữa tequila, bia, nước cốt chanh và nước cốt chanh đông lạnh. Kết quả là một thức uống bia sảng khoái...

Công thức sangria độc đáo và sáng tạo này sử dụng nho trắng đông lạnh thay vì đá viên. Và nước ép dưa lưới giúp làm nổi bật hương vị dưa thường thấy trong rượu vang.

Agua fresca là một loại đồ uống giải khát phổ biến của Mexico được làm từ trái cây tươi theo mùa. Ngôi sao của loại agua fresca này là dưa lưới. Nó mang lại vị ngọt dễ chịu, và bạc hà tạo thêm hương vị đặc biệt...

Loại cocktail sảng khoái này được làm từ nước ép cà rốt tươi, gừng tươi và vodka, cùng một chút nước ép táo tạo thêm vị ngọt. Hãy thử thưởng thức vào sáng hôm sau...

"Tôi thích ngâm gà trong nước muối trước khi chiên, vì nó giúp gà giữ được độ mọng nước," Cardea Brown nói. Nếu bạn đang vội, ngâm gà trong một giờ ở nhiệt độ phòng là đủ...

Trước khi chiên, Molly Yeh ướp gà trong sữa bơ với muối, tiêu đen, đường, ớt cayenne, tỏi và cỏ xạ hương. "Nước ướp này có tác dụng gì? Về cơ bản, nó hút độ ẩm ra khỏi thịt gà, và..."

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ kiểu Đức tuyệt vời để chấm với bia, thì công thức này dành cho bạn! Loại sốt phô mai sánh mịn này được làm từ bia, tỏi và mù tạt, rất thích hợp để chấm kèm với...

Công thức của Jason Sievers bỏ qua bước ướp gà hàng giờ, thay vào đó nhanh chóng lăn từng miếng gà qua bột mì, sau đó nhúng vào sữa bơ rồi lại lăn qua bột mì lần nữa. "Hãy chắc chắn rằng...

Còn gì tuyệt vời hơn một chiếc bánh mì nóng hổi trong chuyến đi bộ đường dài buổi sáng?! Và nhân bánh là gì cũng được: tất cả các loại bánh mì đều ngon khi ăn ngoài trời. Vì vậy, cứ thoải mái dùng hết phần bánh mì còn thừa từ hôm qua nhé...

Hãy thưởng thức hương vị đậm đà và kết cấu mịn màng của bánh pudding sô cô la với món tráng miệng không chứa sữa này. Bí quyết nằm ở bơ kem béo ngậy và sữa dừa sánh mịn. Kết hợp...

"Cho dù bạn đang tiếp đãi khách ăn chay hay đang cố gắng giảm lượng sữa tiêu thụ, tôi đảm bảo món mì ống phô mai phiên bản này sẽ được mọi người yêu thích. Men dinh dưỡng tạo thêm hương vị phô mai..."

Món ăn kiểu Tex-Mex này là một "sự cân bằng vàng" khác dành cho người ăn chay và người thích ăn thịt. Ba loại đậu đóng hộp—đậu đen, đậu đỏ...

Một phiên bản chay thơm ngon của món chili con carne kinh điển. Sự kết hợp phong phú của rau củ, đậu và gia vị làm cho món ăn trở nên ấm áp và no bụng, và để đảm bảo ngay cả những người thích ăn thịt cũng không cảm thấy nhàm chán, hãy thử...

Món thịt viên heo và bê mềm mọng trong nước sốt rượu vang sánh mịn với nấm được ăn kèm với bún trứng luộc. Cả nấm nút và nấm porcini khô đều được sử dụng trong món ăn này. Hương vị thật tuyệt vời...

Nước chanh tự làm tốt cho sức khỏe không chỉ tuyệt vời vào mùa hè mà còn cả mùa đông, đặc biệt nếu bạn muốn chiêu đãi khách một thức uống độc đáo. Hãy làm món nước chanh hương quế này cho những ngày lễ mùa đông...

Khác với món súp minestrone truyền thống, phiên bản mùa đông này đặc hơn, đậm đà hơn và ấm áp hơn. Món súp này chứa các loại rau củ mùa đông, bao gồm bí ngô, nhiều đậu và mì ống nhỏ. Sau khi súp đã được để nguội,...

Món lasagna rau củ này tràn ngập hương vị tươi ngon của mùa hè. Bí ngòi, cà tím, cà chua và rất nhiều phô mai mozzarella làm cho món ăn này nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn no bụng và bổ dưỡng. Thay vì dùng lá lasagna, món này...

Để làm cánh gà sốt bia kiểu nhà hàng, hãy chiên ngập dầu rồi ngay lập tức trộn với nước sốt cay làm từ bơ, kem chua, mayonnaise và phô mai xanh. Dọn ra...

Cánh gà rán là món ăn vặt được ưa chuộng nhất khi ăn kèm bia, và nếu bạn đang tổ chức tiệc cho một nhóm đông người, hãy gây bất ngờ cho bạn bè bằng cách chuẩn bị cánh gà với ba hương vị khác nhau: sốt mật ong...

Đùi gà được chiên giòn, sau đó đặt vào chảo cùng với nấm xào, thì là, hành tây, húng tây và hương thảo, rưới rượu vang trắng lên trên và cho vào...

Lê là nguyên liệu hoàn hảo cho các món tráng miệng trái cây mùa thu hoặc mùa đông. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy chọn nhiều loại lê khác nhau về độ ngọt và kết cấu. Rưới nước sốt lên những lát lê...

Công thức gà nướng bia lon cổ điển này được nâng tầm hương vị một cách tinh tế hơn bằng cách sử dụng thức uống mùa hè tuyệt vời nhất: rượu vang hồng sủi bọt đóng lon. Kết quả là một chú gà mọng nước, thơm ngon với...

Hãy pha chế món trà đá này dành cho người lớn, vô cùng sảng khoái và thư giãn trong những ngày hè nóng bức. Thành phần duy nhất có cồn là rượu vodka trà. Các thành phần khác gồm dưa chuột, bạc hà, quả mâm xôi và chanh.

Biến một ly rượu vang đỏ đậm đà thành một loại rượu vang hồng nhẹ nhàng, sủi bọt bằng cách thêm nước soda không đường và một chút rượu mùi đào để tạo nên hương vị trái cây phong phú hơn. Một loại cocktail hoàn hảo cho những bữa tiệc mùa hè.

Thức uống mùa hè tươi mát, sảng khoái này được làm từ trà đá mua sẵn, pha thêm hương đào, bia lager và nước chanh. Những người yêu thích cocktail bia chắc chắn sẽ thích sự kết hợp hương vị này. Thích hợp phục vụ tại các quán rượu...

Loại cocktail ngọt ngào mang hương vị nhiệt đới này được làm từ vodka, sữa dừa và sữa hạnh nhân, rất thích hợp để kết thúc bữa tối ngày lễ. Hãy lưu lại công thức này để dùng sau...

Món súp kem này được làm từ hỗn hợp khoai tây thường và khoai lang, cùng với ớt chuông màu cam, tạo nên màu sắc tươi sáng, rực rỡ. Vị ngọt của rau củ trong súp cân bằng hoàn hảo với vị cay...

Bánh khoai tây "Anna" là một loại bánh ngon được làm chỉ với hai nguyên liệu cơ bản: khoai tây và bơ. Hãy thử biến tấu công thức truyền thống bằng cách thay thế những nguyên liệu thông thường...

"Nếu bạn nghĩ mình không thích khoai lang, thì làm ơn—vì Chúa!—hãy thử món này. Bạn sẽ tự cảm ơn chính mình đấy," Ree Drummond khẳng định. Quả thật, sau khi nếm thử một chút món ăn mềm mại này...

Để tạo nên một biến tấu mới cho món bánh khoai tây chiên truyền thống của người Do Thái, hãy thêm khoai lang vào khoai tây bào. Khoai lang có vị ngọt nhẹ, sẽ cân bằng hoàn hảo vị cay của khoai tây...

Món trứng tráng bông xốp, bổ dưỡng này rất thích hợp cho bữa sáng muộn, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối. Những miếng thịt xông khói chiên giòn thơm ngon kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của khoai lang, cải xoăn và...

Ngô nướng là món ăn vặt đường phố phổ biến ở Mexico. Các gánh hàng rong bán ngô từ quầy hàng của họ, được tẩm ướp gia vị đậm đà và phủ phô mai lên trên. Công thức này dựa trên một trong những cách làm đó...

Hãy làm cho bữa brunch Chủ nhật của bạn thêm phần đặc biệt với công thức này từ Bobby Flay. Thêm dâu tây thái lát vào bột bánh waffle Bỉ để có hương vị trái cây tuyệt vời. Thưởng thức...

Những chiếc bánh mì nướng kiểu Pháp kẹp nhân trái cây thơm ngon này rất thích hợp cho bữa brunch Chủ nhật. Đừng quên siro Grand Marnier nhé. Nó sẽ làm tăng thêm hương vị...

Nếu bạn thích món pudding hạt chia béo ngậy với trái cây cho bữa sáng, hãy đông lạnh nó trong khuôn làm kem que để có một bữa sáng thú vị hơn! Món kem lành mạnh này chứa 2 gam chất xơ mỗi khẩu phần...

Hãy thử món bánh mì nướng ngọt với dâu tây và lớp kem phô mai mềm mịn này. Lớp dâu tây có thể được chuẩn bị và xếp sẵn rồi bảo quản trong tủ đông. Khi bạn sẵn sàng nướng, không cần rã đông,...

"Tôi thích thưởng thức vài chiếc bánh quy màu hồng này cùng một tách trà. Tôi làm phần rắc màu hồng bằng cách trộn dâu tây sấy khô nghiền nát với đường bột. Nếu bạn thích màu nhạt hơn..."

Nếu bạn đã từng thử món bánh dâu tây (Strawberry Shortcake), món súp này sẽ gợi nhớ cho bạn hương vị tuyệt vời của sự kết hợp giữa dâu tây, bánh dâu tây và kem tươi. Nhìn bề ngoài thì nó chỉ giống như súp củ cải đỏ (borscht) với kem chua, nhưng thực chất...

Món tráng miệng nhiều lớp không cần nướng này sẽ chinh phục bạn với tất cả hương vị và kết cấu của một chiếc bánh dâu tây cổ điển. Vụn bánh quy giòn thay thế lớp vỏ bánh, trong khi các lớp kem béo ngậy, tươi ngon...

Hãy trải nghiệm trọn vẹn hương vị tuyệt vời của bánh kem dâu tây trong một chiếc bánh cỡ lớn! Món tráng miệng mùa hè kinh điển này được làm từ dâu tây tươi, kem phô mai béo ngậy và lớp vỏ bánh mềm xốp. Nướng...

Lớp vỏ của chiếc bánh đơn giản này được làm từ bánh quy mặn nghiền nát và bánh quy bơ. Kẹo dẻo tan chảy sẽ kết dính các vụn bánh lại với nhau, vì vậy lớp vỏ không cần nướng. Phủ lên trên bằng kem phô mai,...

Nếu bạn yêu thích món Bellini đào tinh tế, bạn sẽ thích phiên bản dâu tây này kết hợp với rượu vang hồng sủi bọt. Thức uống này được làm từ puree dâu tây tự nhiên, giúp...

Thành phần chính của món milkshake tuyệt vời này là mứt tự làm nhanh chóng, được thêm vào chính thức uống, tạo nên màu hồng nhạt tinh tế và hương vị dễ chịu, đồng thời đóng vai trò như một lớp phủ bắt mắt khi...