Các món ăn theo mùa

Còn gì tuyệt hơn bánh kem dâu tây? Chính là chiếc bánh kem lạnh hương vị bánh kem dâu tây này! Bánh kẹp kem giúp việc lắp ráp dễ dàng hơn, và kem vani cùng rất nhiều dâu tây tươi ngon làm cho nó...

Kem và dâu tây—hai món ăn mùa hè được yêu thích—đã kết hợp thành một chiếc bánh sang trọng, làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ lễ hội mùa hè nào, và không chỉ riêng mùa hè, bởi vì nó không chứa dâu tây tươi, mà còn...

Biến món bánh dâu tây nổi tiếng thành một công thức kem ngon tuyệt mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Món kem này vẫn giữ nguyên những yếu tố làm nên sự yêu thích của mọi người: vị bơ thơm lừng...

Món tráng miệng mùa hè truyền thống, "Bánh kem dâu tây", đã được biến tấu thành một loại sốt tráng miệng hoàn hảo để chấm cùng bánh bông lan hoặc bánh quy bơ sau bữa tối. Khuấy mứt dâu tây vào...

Món khai vị tráng miệng này kết hợp tất cả hương vị của bánh dâu tây truyền thống—dâu tây tươi, vụn bánh quy bơ và kem tươi—thành một món ăn nhỏ gọn. Phục vụ...

Loại sốt dâu tây đơn giản này rất nhanh và dễ làm chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, tạo nên hương vị dâu tây tuyệt vời. Một khi đã thử, bạn sẽ không bao giờ muốn mua sốt dâu tây nữa.

Món salad bổ dưỡng và ngon miệng này chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Iran. Một trong những nguyên liệu chính là sumac, một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Đông. Nó tạo thêm vị chua và...

Miếng ức gà được phết phô mai ricotta trộn thảo mộc, cuộn lại thành hình trụ, rồi bọc trong những lát thịt nguội prosciutto mỏng. Ở bước này, nếu chuẩn bị trước, có thể cho cuộn thịt vào tủ lạnh.

Mực nhồi mắm tôm và rau thơm được ninh trong nước sốt thanh nhẹ với cà chua bi chín mọng, ăn kèm với phi lê cá hồng chiên giòn trên mì fregola luộc với ngô.

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt gà tây lành mạnh với hương vị thơm ngon của món burrito Tex-Mex. Ngoài thịt gà tây xay, phần nhân bánh còn bao gồm các nguyên liệu thường thấy trong món burrito như cơm, đậu và nhiều thứ khác...

Một trong những cách nướng thức ăn tao nhã nhất là sử dụng than gỗ sồi trắng Nhật Bản, hay còn gọi là than binchotan. Loại than này cháy ở nhiệt độ cực cao trong nhiều giờ và...

Phần nhân của món quesadilla này được thấm đẫm hương vị tươi ngon của bắp nướng bán trên đường phố các thành phố Mexico. Bắp nướng ngọt ngào thoang thoảng mùi khói, ớt cay, rau mùi thơm ngát, mềm mại...

Xem bóng đá trên TV, bia và cánh gà là hai thứ không thể thiếu. Với công thức cánh gà chiên ba vị khác nhau này, bạn sẽ làm hài lòng tất cả bạn bè. Nhưng hãy nhớ nhé...

Molly Yeh miêu tả món cánh gà của mình là "một bữa tiệc thịnh soạn, giòn tan, mọng nước được chiên ngập dầu", và cô ấy nói đúng. Nhúng cánh gà vào bột mì trộn với ớt bột paprika và ớt cayenne, chiên ngập dầu, rồi phủ lên trên...

Nếu bạn đang tổ chức tiệc nướng, hãy thử món gà parmesan thay vì bít tết hoặc xiên nướng. Những miếng gà giòn tan phủ phô mai tan chảy là một cách tuyệt vời để chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn mới lạ.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon khác để làm từ bí ngòi, hãy thử công thức bí ngòi nhồi nhân vị gà parmesan này. Tốt nhất là nên dùng sốt marinara tự làm, nhưng nếu...

Hãy thử món cocktail thơm ngon, sảng khoái của Guy Fieri, đúng nghĩa là ngập tràn trái cây. Xoài và dứa kết hợp tuyệt vời với tequila, tạo nên hương vị nhiệt đới đích thực. Thức uống này được pha chế theo công thức...

"Đây là một trong những món tráng miệng mùa hè ngon nhất của chúng tôi tại Tru," đầu bếp bánh ngọt của nhà hàng, Gail Gand chia sẻ. "Một trong những nguyên liệu của nó là vải, một loại quả có thịt màu trắng với vỏ màu đỏ. Hạt của nó trông giống như..."

Công thức này sử dụng hai nguyên liệu nhỏ nhưng vô cùng quan trọng làm nên sự tuyệt vời của món salad: gừng ngâm và rong biển nori xé nhỏ. Vị chua của gừng và vị mặn của rong biển...

Khoai lang lựu mang lại màu sắc rực rỡ và kết cấu mềm mịn cho món bánh đặc biệt dành cho mùa lễ hội này. Nếu không tìm được khoai lang lựu, bạn có thể dùng khoai lang cam thông thường. Chúng vẫn ngon và mọng nước, nhưng...

Món chili con carne phiên bản này, một món ăn truyền thống của Tex-Mex, được chế biến với cả thịt và đậu. Mặc dù các đầu bếp từ các vùng miền khác nhau từ lâu đã tranh luận về việc món chili đích thực nên bao gồm...

Hãy thử một phiên bản mới của pizza pepperoni mặn với vị ngọt dịu từ mật ong. Làm một chiếc pizza với sốt cà chua tự làm nhanh chóng, xúc xích pepperoni và phô mai mozzarella, nướng trong lò và...

Trà nóng với chanh rất tuyệt vào buổi sáng, nhiều người sẽ không từ chối một ly trà đá mát lạnh vào buổi chiều nóng nực, và món cocktail Trà Chanh này rất thích hợp cho các bữa tiệc nếu bạn không uống rượu...

Món moussaka chay được làm từ đậu lăng xanh Pháp thay vì thịt băm. Ngoài ra, tất cả các lớp đều giống như món moussaka Hy Lạp truyền thống: cà tím, khoai tây, sốt cà chua và...

Những viên thịt chay mềm và mọng nước được làm từ đậu lăng và nấm, kết hợp với quả óc chó, phô mai Parmesan và các loại thảo mộc thơm tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Có thể dùng làm món chính...

"Japchae là một món ăn nhẹ của Hàn Quốc được làm từ rau củ xào và mì. Tôi thêm hỗn hợp nấm và một ít cải xoăn để món ăn thêm no bụng và bổ dưỡng..."

Món salad mì ống bổ dưỡng và ngon miệng này được chế biến chỉ trong vài phút, và rau củ thậm chí còn được dùng để làm nước sốt. Đơn giản chỉ cần xay nhuyễn bí ngòi và cà rốt tươi với dầu ăn, giấm và mù tạt rồi...

Món trứng tráng bông xốp này, có nguồn gốc từ Murcia, Tây Ban Nha, rất thích hợp cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật hoặc bữa tối nhẹ nhàng kèm salad rau xanh. Nguyên liệu gồm cà tím, ớt chuông, cà chua và...

"Tôi rất thích ý tưởng 'tận dụng mọi bộ phận' của món salad rau củ này. Bạn chỉ cần cẩn thận một chút: hương vị của các loại rau có thể khác nhau. Ví dụ, một bó ngọn cà rốt có thể có vị..."

Món bánh tart hấp dẫn này được làm từ bí ngòi, bí đỏ, hành tây chiên và một lượng phô mai tan chảy dồi dào trên lớp vỏ bánh giòn tan. Hoàn hảo như một món khai vị, có thể dùng kèm với rượu vang trắng. Cắt nhỏ các loại rau củ...

Để tiết kiệm thời gian, Sandra Lee chế biến món ăn kèm này bằng khoai lang đóng hộp. Món này rất dễ nấu trong nồi nấu chậm hoặc nồi đa năng: chỉ cần cho khoai lang vào, rắc gia vị lên, và bạn có thể để đó mà không cần phải trông chừng...

Tyler Florence ninh đậu mắt đen với ớt khô cho đến khi mềm, cay và ấm. Một phần đậu được xay nhuyễn, và tất cả được phủ lên trên...

Món ăn kèm này chỉ mất 15 phút chuẩn bị, sau đó cải xoăn sẽ được ninh nhỏ lửa trên bếp trong một giờ trong khi bạn chuẩn bị các món khác. Cải xoăn bổ dưỡng...

Thành phần chính của món ăn châu Phi này là sắn. Sắn được mang từ Nam Mỹ đến các nước Tây Phi cách đây vài thế kỷ và trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người dân địa phương. Sắn...

Kalas là loại bánh rán ngọt làm từ gạo rang, được tẩm gia vị gừng, quế và nhục đậu khấu. Giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, chúng rất thích hợp cho các ngày lễ mùa đông, bao gồm...

Loại rượu vang nóng không cồn này là một thức uống thơm ngon được pha chế từ các loại trà châu Phi (trà rooibos đỏ và trà dâm bụt) cùng các loại trái cây đỏ chín mọng, mang đến hương vị hoàn hảo...

"Tôi thực sự yêu thích cách làm món rau hầm, vì đó là một nỗ lực và trách nhiệm của cả nhóm, được hiện thực hóa nhờ sự hỗ trợ của nhiều người trong việc gọt vỏ và thái rau..."

Món sinh tố kiểu châu Phi này là một cách tuyệt vời để bắt đầu kỳ nghỉ, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và sảng khoái! Công thức này cung cấp hai lựa chọn nền không chứa lactose: nước ép lê hoặc nước cốt dừa...

Để tối đa hóa độ béo ngậy và hương vị đậm đà của món khoai lang nghiền, Alex Guarnaschelli sử dụng khoai lang đã nướng. Sau khi nướng, phần thịt khoai dễ dàng được nghiền nhuyễn bằng thìa hoặc phới lồng. Alex dùng khăn thấm khô khoai lang nghiền...

Thức uống sô cô la sánh mịn với hương vị quả mâm xôi này là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày lễ mùa đông. Thơm ngát và ấm áp, thức uống này được phục vụ trong cốc cacao và phủ kem tươi bên trên. Khi...

Nếu bạn là người yêu thích Bloody Mary, hãy thử phiên bản này của loại cocktail nổi tiếng, được làm từ vodka và nước ép cà chua, và phủ lên trên bằng nước ép cà rốt. Nó ngọt hơn một chút, nhưng về cơ bản vẫn rất ngon...

Rượu cachaça Brazil làm tăng thêm hương vị đậm đà, đầy đặn của espresso trong ly cocktail ấn tượng này, khiến bạn muốn nhâm nhi hết lần này đến lần khác. Dễ pha chế, hương vị cà phê đậm đà...

Rượu rum cachaça Brazil, dâu tây tươi và một chút quế tạo nên công thức cocktail mùa hè tuyệt vời này. Ngọt vừa phải, hơi cay và sảng khoái, thức uống này được phục vụ với đá và hoàn hảo...

Bạn muốn phục vụ món Bloody Mary thật ấn tượng tại bữa tiệc tiếp theo? Hãy chuẩn bị phần sốt cà chua trong bình và phục vụ theo kiểu buffet, cùng với vodka, tequila và nhiều loại đồ uống khác...

Để pha một ly martini mùa hè thơm ngon, bạn không cần dùng rượu vermouth. Thành phần hương vị chính là loại trái cây theo mùa được mọi người yêu thích: dưa! Công thức này kết hợp hai loại dưa—dưa lưới và...

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách độc đáo để phục vụ tequila tại bữa tiệc của mình, hãy thử món shot jalapeño popper. Ớt jalapeño được biến tấu thành những chiếc ly ăn được để đựng tequila và nước cốt chanh. Sẽ thật...

Sopa de lima (súp chanh) là một món ăn truyền thống của bang Yucatán, Mexico. Món ăn này có đặc điểm là hương vị ngọt dịu, thoang thoảng mùi cam bergamot của loại chanh địa phương. Loại chanh có hương vị gần giống nhất với loại chanh này là chanh Meyer.

Thạch caramel mịn mượt được trang trí bằng quả mâm xôi tươi, phục vụ trong ly rượu vang, tạo nên món tráng miệng thanh lịch làm hài lòng mọi thực khách. Cajeta Mexico mang đến hương vị đặc trưng...

Nhiều người nghĩ rằng salad Caesar là một món ăn Ý, nhưng thực tế nó được phát minh tại nhà hàng Caesar ở Tijuana, Mexico. Công thức này sử dụng ngô được chế biến theo kiểu Caesar.

Món ăn lễ hội này có rất nhiều protein nướng, bao gồm gà, cá và hải sản. Nó cũng khám phá ý nghĩa biểu tượng của ngày lễ Karamu (Kwanzaa) của châu Phi và khái niệm về...