Các món ăn theo mùa

Súp nấm luôn có hương vị đậm đà, và nếu bạn kết hợp nhiều loại nấm rừng khác nhau, kết quả sẽ vô cùng tuyệt vời. Khi pha súp nóng, đừng đổ đầy bát quá mức...

Công thức mì Ý nấm khá linh hoạt này có thể được tùy chỉnh theo sở thích của bạn: thêm bất kỳ loại nấm nào bạn có sẵn (hoặc thậm chí nhiều loại), và sử dụng bất kỳ loại mì nào bạn muốn...

Hãy làm món bánh pudding mặn này cho bữa tối ngày lễ sắp tới; nó là món ăn kèm hoàn hảo cho món chính. Bánh mì để qua ngày là tốt nhất, và nấm...

Cơm thập cẩm nhanh gọn này, với gạo hạt dài và gạo lứt cùng lá hạnh nhân, là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt hoặc gia cầm nào. Thơm ngon và đậm đà, món ăn này còn có vị ngọt và chua nhẹ...

Nước sốt sánh mịn, đậm đà cho bánh mì Sloppy Joe được làm bằng nồi nấu chậm, nghĩa là bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi và để đó hàng giờ liền. Tuyệt vời...

Hãy làm bừng sáng ngày mới của bạn với những ly sinh tố cầu vồng rực rỡ này. Bạn có thể pha một thức uống ngon miệng, bổ dưỡng với màu sắc khác nhau mỗi sáng, hoặc pha tất cả cùng một lúc nếu bạn cần phục vụ nhiều người. Phần cơ bản...

Công thức cá hồi bọc giấy bạc dễ làm này sẽ truyền cảm hứng cho bạn nướng cá quanh năm. Thay vì nhiều miếng phi lê nhỏ, chúng ta sẽ nướng một miếng cá lớn rồi chia nhỏ ra trước khi...

Nướng cá hồi chín tới, thêm chanh và bánh naan, ăn kèm với salad cà chua và dưa chuột tươi ngon, giòn tan. Garam masala, một loại gia vị thiết yếu trong nhiều món ăn Ấn Độ...

Công thức này rất thích hợp cho một bữa tiệc nướng ngoài trời mùa hè. Phi lê cá hồi được ướp trong vài phút với nước cốt chanh, dầu ô liu, thìa là và tỏi, sau đó nướng và thưởng thức...

Hai nguyên liệu chính của món fajita Mexico, ngoài thịt, là ớt chuông và hành tây, hành tây được băm nhỏ và để lộ ra ngoài. Phần nhân rau cay này dùng cho món fajita được chuẩn bị...

Mứt mận thường được làm từ giấm, đường và gia vị. Phiên bản này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, vị chua và một chút vị cay. Theo truyền thống, mứt mận được dùng như một loại nước chấm...

Một loại cocktail nhẹ nhàng hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật, buổi tụ họp bạn bè hoặc một bữa tiệc lớn. Theo truyền thống, loại cocktail này được pha chế với trà đen. Hãy thử phiên bản tuyệt vời này với...

Cà tím cay là món khai vị hoặc món ăn kèm tuyệt vời cho bữa tối kiểu Á của bạn. Cà tím được thái thành từng thanh nhỏ, chiên ngập dầu cho đến khi vàng nâu, rồi...

Loại sangria trắng tươi mát này được làm từ rượu vang trắng khô và những loại trái cây có hột chín mọng hảo hạng nhất, bao gồm đào, xuân đào, mận và xoài. Điểm nhấn cuối cùng là rượu vang sủi bọt. Thêm vào đó...

Phiên bản này của thức uống khác với cocktail White Russian truyền thống ở cách trình bày tinh tế hơn. Thay vì trộn tất cả các nguyên liệu, hãy đánh kem riêng trong bình lắc và nhẹ nhàng...

Các loại cocktail pha chế từ trái cây tươi mang hương vị mùa hè đặc biệt quyến rũ, như thức uống tequila đào tươi mát này. Nước cốt chanh làm tăng thêm chiều sâu hương vị, và một chút...

"Khi còn nhỏ, tôi luôn giúp mẹ trong bếp chuẩn bị các món ăn ngày Tết," tác giả công thức nấu ăn Vivian Chan nhớ lại. "Công việc chính của tôi là bào hàng cân củ cải trắng trong khi mẹ..."

Khác với món gazpacho truyền thống được làm từ rau củ tươi, món súp ngô mùa hè này vẫn cần nấu chín, nhưng được dùng lạnh và vô cùng sảng khoái trong những ngày nóng bức. Hương vị thì...

Ngâm dưa chuột thái lát trong nước sốt ngọt và cay với bạc hà và ớt, chỉ sau vài tiếng bạn sẽ có món khai vị ngon tuyệt có thể dùng kèm với bất kỳ món ăn nào, đặc biệt là thịt. ...

Có lẽ bạn đã từng thử làm nhiều loại kem khác nhau bằng máy làm kem của mình, nhưng công thức này chắc chắn sẽ là công thức độc đáo nhất trong bộ sưu tập của bạn. Thành phần chính của loại kem này là bắp kem đóng hộp,...

Loại cocktail màu xanh rêu đậm đà này, được pha chế từ chanh và rượu brandy mơ, sẽ là một món quà tuyệt vời cho bữa tiệc Halloween sắp tới của bạn. Bạn có thể pha với bất kỳ kích cỡ nào, chỉ cần làm theo đúng hướng dẫn...

Loại cocktail nhẹ nhàng này được pha chế từ rượu sâm panh, rượu cognac và rượu đắng sẽ mang đến một trải nghiệm hương vị mới lạ. Tốt nhất nên dùng một viên đường mía để cảm nhận hương vị caramel tinh tế của nó.

Nếu bạn thích một ly bia mát lạnh vào mùa hè nhưng muốn thử một thứ gì đó khác biệt hơn, hãy thử cocktail Shandy. Theo truyền thống, đó là sự kết hợp giữa bia và trái cây họ cam quýt, nhưng hãy thử...

Điểm nhấn của món ăn này là ngô ngọt mùa hè, được dùng để làm nước sốt sánh mịn, béo ngậy và lớp phủ tươi mát gồm ớt Fresno cay và các loại thảo mộc. Để tăng thêm hương vị khói, hãy nướng...

Nếu bạn chưa từng thử món taco "surf-and-turf" (kết hợp thịt đỏ với cá hoặc hải sản), thì công thức taco này là một cách tuyệt vời để thỏa mãn cơn thèm khát đó. Xếp một lớp mỏng lên bánh tortilla ngô...

Lillet Blanc là một loại rượu vang thơm của Pháp với hương vị trái cây, thảo mộc và hoa, thường được sử dụng trong các loại cocktail thanh lịch. Thức uống làm từ Lillet Blanc này...

Biến rượu vang thông thường thành một thức uống có ga sảng khoái không gì dễ hơn! Chỉ cần thêm nước soda, một lát chanh và đá vào một ly rượu vang trắng khô. Một loại cocktail mùa hè hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật,...

Sangria trắng tươi mát, vị trái cây là thức uống hoàn hảo cho những buổi tiệc nướng mùa hè hoặc tiệc bên hồ bơi. Điều tuyệt vời nhất là bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây theo mùa nào. Hiện đang là mùa đào chín rộ...

"Xiaolong bao là món bánh hấp kiểu Trung Quốc có nhân súp bên trong," Molly Yeh nói. "Chúng ngon tuyệt vời! Suốt thời thơ ấu, cả gia đình tôi đều ăn món này ở quán dim sum yêu thích của chúng tôi ở khu phố Tàu..."

Nếu bạn yêu thích bơ đậu phộng hoặc các loại bơ hạt khác, bạn nhất định nên thử trộn nhiều loại hạt khác nhau! Hãy thoải mái khám phá những lựa chọn này và thêm bất kỳ loại hạt nào bạn thích vào...

Trứng Benedict là món ăn gồm một lát giăm bông ấm và một quả trứng chần mềm mại kẹp trong bánh mì nướng, phủ lên trên là nước sốt hollandaise béo ngậy. Món này dễ làm hơn bạn tưởng, đặc biệt nếu bạn tự làm nước sốt...

Khoai lang là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt. Chúng giàu vitamin A và C, chất xơ và kali, chỉ kể đến một vài trong số những lợi ích của chúng. Hấp khoai lang giúp bảo toàn hầu hết các vitamin,...

Món ăn truyền thống này được các gia đình châu Á chuẩn bị cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như Tết Nguyên đán, và cũng có thể tìm thấy trong bất kỳ bữa tiệc nào của người Hoa. Nó tượng trưng cho may mắn và sự sung túc, vì vậy...

Bất kỳ loại cá thịt trắng chắc nào, chẳng hạn như cá vược hoặc cá bơn, đều phù hợp với công thức này. Hấp phi lê cá với gừng và tỏi, sau đó rắc hành lá lên trên và hoàn thiện bước cuối cùng…

Món panchan mặn này theo truyền thống được dùng lạnh như một món khai vị hoặc món rau ăn kèm với cơm. Cà tím Nhật Bản được hấp cho đến khi mềm, sau đó ngâm...

"Bít tết là giải pháp hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn," Ree Drummond nói. "Thứ nhất, bạn có thể chọn phần thịt phù hợp với mọi ngân sách, từ thăn ngoại hoặc sườn bò đắt tiền (nếu đó là bữa tối cho dịp đặc biệt) cho đến..."

Với công thức này, bạn sẽ có thể nướng món bít tết ribeye hoàn hảo trên bếp than. Và để dùng kèm, hãy chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt làm từ phô mai Stilton xanh. Phô mai xanh sẽ tạo thêm hương vị tinh tế...

Món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết bò nướng là xà lách iceberg tươi mát, mọng nước với nước sốt kem chua. Hãy trình bày món ăn một cách ấn tượng, như cách người ta làm ở những nhà hàng bít tết hảo hạng – từng miếng lớn. Rưới nước sốt lên một phần tư xà lách iceberg…

Các nhà hàng bít tết hiện đại không chỉ cung cấp thịt. Những người yêu thích hải sản cũng có nhiều lựa chọn hấp dẫn, chẳng hạn như cocktail tôm. Tôm lớn đã bóc vỏ được phục vụ kèm với nhiều loại...

Nấm Portobello là một loại nấm nút, và nấm nút được biết đến là hoàn toàn an toàn để ăn sống và rất thích hợp cho các món salad mùa hè tươi mát. Kết hợp nấm thái lát với cần tây và...

Nấm Portobello là sự thay thế hoàn hảo cho chả chay trong bánh mì kẹp thịt. Mũ nấm to và chắc thịt, rất thích hợp để kẹp vào bánh mì. Chiên chúng trong vụn bánh mì panko để có món ăn ngon hơn...

Nếu bạn yêu thích mì Ý với nước sốt kem, nhất định phải thử loại nước sốt sánh mịn này với nấm portobello thơm lừng, cỏ xạ hương và một chút rượu Marsala. Món này kết hợp hoàn hảo với...

Bí ngô butternut mang đến cho món chili này một hương vị theo mùa, và lượng thịt bò dồi dào (cả thịt xay và thịt thái hạt lựu) cùng các loại gia vị thơm lừng khiến nó trở thành món ăn ấm áp hoàn hảo cho một buổi tối mùa thu se lạnh.

Nấm nhồi là món khai vị đa năng, được yêu thích trong mọi sự kiện, dù là bữa tối ngày lễ, tiệc tại gia hay buổi tối xem thể thao. Và với công thức đơn giản này...

Hãy làm món bánh mì kẹp nóng thơm ngon với phô mai, ớt jalapeño nhồi kem phô mai và xúc xích chorizo ​​chiên cay. Bạn sẽ cần bánh mì trắng hình vuông cho...

Ai cũng sẽ thích món súp cà chua biến tấu thú vị này, với hương vị như sốt pizza! Súp được làm từ vỏ phô mai Parmesan, tỏi và gia vị Ý tạo nên hương vị thơm ngon...

Món trứng khuấy kiểu Địa Trung Hải thơm ngon này có những miếng bánh mì nướng bơ tỏi xếp lớp với nước sốt mì ống đậm đà thay vì...

Cà chua bi nướng, ô liu Kalamata ngâm nước muối, hương thảo tươi và sự kết hợp giữa phô mai Fontina và Emmental tạo nên độ tươi sáng và hương vị tuyệt vời cho món ăn Địa Trung Hải hấp dẫn này. Được nướng trên một lớp bánh mì nướng...

"Điểm bất ngờ của món ăn này là những lát anh đào và phô mai mozzarella được giấu kín giữa các loại rau xanh. Hãy thái cà chua, cả to lẫn nhỏ, theo nhiều kiểu khác nhau để món ăn trông bắt mắt hơn. Cắt một số quả thành miếng hình múi cau, số khác thì..."

Một món khai vị dễ làm, ngon miệng và không tốn nhiều thời gian. Sự kết hợp giữa cà chua ngọt, húng quế thơm và phô mai mozzarella tan chảy trên lớp vỏ giòn tan – còn gì tuyệt vời hơn?