Các món ăn theo mùa

Mì zucchini ướp gia vị là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ loại thịt, gia cầm hoặc cá nào. Dùng máy thái rau củ dạng xoắn hoặc dụng cụ bào để thái zucchini thành những sợi mì mỏng, sau đó chiên sơ trong chảo với...

Món ăn chay nhẹ nhàng và không chứa gluten này là một sự thay thế tuyệt vời cho món mì Ý có thịt. Bí ngòi được thái thành những lát mỏng bằng dụng cụ bào rau củ và làm nóng nhanh trong chảo với...

Để làm món tráng miệng mùa hè này, các loại quả mọng tươi được ngâm trong nước hoa hồng và nước cốt chanh, sau đó xếp thành từng lớp, xen kẽ với bánh bông lan hạnh nhân-hoa cam xốp nhẹ và...

Táo và bơ đậu phộng là một trong những sự kết hợp ngon nhất, được thể hiện rõ nét trong món tráng miệng mùa thu tuyệt đẹp này. Táo được hầm trong một ít rượu tự nấu rồi xếp thành từng lớp...

Món tráng miệng nhẹ nhàng và thơm ngon này gồm các lớp bánh cam mềm, mứt mâm xôi, mâm xôi tươi và kem cam mịn như mây. Xếp các lớp bánh vào một ly thủy tinh trong suốt...

Thật tuyệt vời khi vào một ngày hè nóng nực, bạn có thể bổ đôi một quả dứa tươi và khám phá ra món kem dứa tự làm bên trong! Chưa kể, món kem này được làm mà không cần máy làm kem chuyên dụng. Thưởng thức ngay nhé...

Các loại trái cây có hạt nướng được rưới siro balsamic ngọt cay với tiêu đen và gừng, dùng làm món khai vị, món ăn kèm với thịt nướng, hoặc món ăn mùa hè...

Những xiên gà đơn giản có thể dễ dàng biến thành món khai vị tinh tế bằng cách thêm nho trắng và xen kẽ chúng với những miếng ức gà trên xiên. Bằng cách này, những nguyên liệu thông thường, hàng ngày...

Bánh quesadilla là một lựa chọn chắc chắn cho bữa tối ngon miệng và no bụng vào các ngày trong tuần. Chúng rất nhanh và dễ làm, và thường là một cái cớ tuyệt vời để tận dụng hết những thức ăn thừa trong tủ lạnh. Công thức này...

Ức gà nướng và hai loại phô mai—Monterey Jack và Cheddar—làm cho món quesadilla này đặc biệt ngon và đậm đà hương vị. Dùng kèm với salsa tươi làm từ hành tây, cà chua và rau mùi.

Ức gà được cắt thành từng dải, mỗi dải được xiên dọc theo chiều dài vào que xiên, sau đó được lăn qua vụn bánh mì panko và nướng trong lò. Vụn bánh mì to, xốp...

Cho dù là chuẩn bị cho năm học mới, lịch làm việc bận rộn phía trước, hay đơn giản là bạn không biết nấu món gì cho bữa tối, hãy trữ sẵn trong tủ đông những món ăn thịnh soạn mà cả gia đình đều có thể thưởng thức.

Bánh pudding được làm đặc bằng tinh bột ngô có độ sánh mịn như kem trứng tự làm, nhưng lại chứa ít chất béo và calo hơn nhiều. Và một loại đồ uống từ sữa dừa, một sự thay thế...

Ngô ngọt nướng than với hương vị khói đặc trưng, ​​cà chua bi ngọt ngào, bơ mềm và một chút ớt cay – món salad mùa hè hoàn hảo để ăn kèm với thịt nướng. Ngô được nướng trong…

Ức gà dùng trong món taco này được lọc bỏ da và xương, giúp thịt gà mềm mọng và thơm ngon. Chúng được ướp trong nước cốt chanh gia vị và ăn kèm với cà chua bi nướng chua ngọt. Để biết thêm chi tiết...

Để có món guacamole cay vừa phải, hãy dùng một quả ớt jalapeño cho mỗi hai quả bơ. Lưu ý rằng hạt ớt sẽ làm tăng thêm độ cay.

Hãy làm cho món khai vị guacamole của bạn thêm phần no bụng bằng cách thêm xúc xích chorizo ​​chiên vào bơ nghiền. Một nguyên liệu không truyền thống khác cho guacamole là da heo chiên giòn (chicharron), mà...

Điểm nhấn của món ăn này chính là dứa nướng. Được tẩm ướp đậm đà với ớt, dứa nướng mang đến cho món guacamole vị ngọt nhiệt đới và hương khói đặc trưng, ​​tạo thêm chiều sâu cho món ăn.

Hãy kết hợp hương vị tươi ngon của ẩm thực Hy Lạp với món guacamole Mexico bằng cách thêm phô mai feta vụn, ô liu, ớt chuông và thì là. Thay nước cốt chanh bằng nước cốt chanh tươi. Thưởng thức...

Món chili thơm ngon này được làm từ thịt bò thăn mềm, đậu, ngô và nhiều loại gia vị, nhưng điểm nhấn thực sự đến từ bốn loại ớt tươi, với độ cay từ ngọt đến cay nồng:...

“Trong những tháng mùa đông, tôi thích nấu những món ăn thịnh soạn, no bụng. Món chili này là một ví dụ tuyệt vời về một món ăn ngon, ấm áp và giàu dinh dưỡng,” Melissa d'Arabian chia sẻ. Chili...

Món thịt bò hầm chậm này (hay đơn giản là món chili) đậm đà hương vị nhờ thêm vào đó là tương ớt xay nhuyễn tự làm và bí đỏ, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn nhiều thịt này...

Nếu bạn muốn cho con mình ăn rau củ lành mạnh mà không tốn nhiều công sức, hãy cùng chúng làm những chiếc thuyền zucchini đáng yêu với nhân rau củ và cột buồm được trang trí bằng rau củ. Nhân rau củ...

Cá nguyên con nấu chín là một phần truyền thống của bữa tiệc Tết Nguyên Đán của người Hoa, tượng trưng cho sự sung túc, giàu có và may mắn trong năm mới. Tuy nhiên, công thức này cũng phù hợp cho...

Guacamole là một trong những loại nước chấm lành mạnh nhất, được làm từ rau củ tươi, thảo mộc, nước ép cam quýt tươi và không chứa chất béo dư thừa. Nhưng đôi khi bạn muốn làm cho món ăn lành mạnh trở nên ngon miệng hơn...

Phiên bản guacamole này có hương vị khói khác biệt so với công thức gốc. Bạn không cần phải nhóm lửa để nướng rau củ. Một chút ớt chipotle trong nước sốt adobo tạo thêm hương vị vừa phải.

Thành phần bí mật trong món guacamole này chính là giấm rượu vang đỏ. Nó thay thế nước cốt chanh, tạo thêm độ chua vừa phải, rất lý tưởng nếu bạn bị dị ứng với các loại trái cây họ cam quýt. Giấm đỏ hoặc...

Để có hương vị đậm đà và thơm khói hơn, hãy thử thêm bơ nướng và ớt vào món guacamole của bạn. Công thức này sử dụng rau củ nướng, nhưng...

Công thức này sẽ hé lộ bí quyết làm nên món guacamole nổi tiếng của Chipotle. Sử dụng lượng nước cốt chanh và nước cốt tắc tươi bằng nhau sẽ tạo ra món guacamole béo ngậy, sánh mịn.

Mặc dù bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức làm guacamole trực tuyến, bao gồm nhiều loại rau củ khác nhau, nhưng phiên bản truyền thống của món khai vị này là đơn giản và ngon nhất. Bên cạnh bơ, bạn...

Pernil là món giăm bông nướng từ thịt lợn của ẩm thực Mỹ Latinh, thường được chuẩn bị cho lễ Giáng sinh và các ngày lễ lớn khác. Trong công thức này, giăm bông được ướp trong nước sốt rất cay với...

Món bánh này với phần nhân nam việt quất và cam béo ngậy, mềm mịn trên lớp vỏ giòn tan, được làm xong chỉ trong vài phút. Bí quyết nằm ở việc sử dụng các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn, nhưng thành phẩm lại ngon đến mức...

Bí ngòi không chỉ là món ăn kèm ngon miệng mà còn có thể dùng làm bát đựng thức ăn độc đáo, trông rất ấn tượng. Cắt đôi quả bí, nướng chín và nhồi nhân bằng các nguyên liệu nướng…

Thịt bò bít tết London broil được yêu thích bởi hương vị thịt bò đậm đà, nhưng phần thịt khá dai này cần được chế biến đúng cách để đảm bảo độ mềm mọng. Ướp thịt bò trong hỗn hợp gia vị vài giờ...

Loại nước chanh tự nhiên này được làm từ nước cốt chanh tươi, nước và đường. Tỷ lệ các nguyên liệu hoàn hảo tạo nên hương vị dễ chịu, sảng khoái, và để có một thức uống thú vị hơn, hãy thêm vodka...

Pizza Verdura đúng như tên gọi của nó, dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "rau củ". Tươi ngon và mọng nước, bánh pizza này có nhân gồm rau bina tươi, ớt chuông nướng và...

Món chili thịt nai đặc sánh, ấm nóng, đậm đà hương vị với vô số gia vị, ăn kèm với bánh mì ngô mềm, tẩm ớt jalapeño. Hương vị độc đáo, đậm đà của món chili này đến từ...

Sự kết hợp giữa nước ép bưởi, nước ép nho có ga và sốt anh đào tạo nên màu sắc rực rỡ như hoàng hôn Venice cho loại cocktail này. Thức uống này ngon cả khi uống nguyên chất lẫn khi thêm rượu mùi.

Món súp đặc sánh, ấm áp này chứa đầy các loại rau củ mùa thu, bao gồm cà rốt, cần tây, bí ngòi, rau bina và khoai lang. Bạn có thể thay thế khoai lang bằng bí đỏ hoặc khoai tây nếu muốn. Mỗi loại rau củ có kết cấu khác nhau,...

Công thức này là một cách tuyệt vời để tận dụng thức ăn thừa vào ngày sau Lễ Tạ ơn. Món ăn này bao gồm những nguyên liệu quen thuộc của Lễ Tạ ơn: gà tây, bí ngô nướng và cải Brussels...

Món nachos thịnh soạn này đầy ắp những nguyên liệu ngon tuyệt, bao gồm xúc xích hun khói chiên, đậu, ớt jalapeño ngâm chua, và rất nhiều sốt phô mai béo ngậy cùng guacamole. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau một cách hài hòa...

Món salad thịnh soạn này với nước sốt mật ong chua ngọt được làm từ dưa hấu nướng, kết hợp tuyệt vời với rau arugula mọng nước, cay nồng, những miếng phô mai xanh béo ngậy, và các nguyên liệu tươi ngon khác...

Đế bánh pizza làm hoàn toàn từ rau củ ít tinh bột nghe có vẻ tuyệt vời trên lý thuyết, nhưng thường thì lại bị nhão. Đây là giải pháp hoàn hảo: sử dụng súp lơ trắng còn thừa...

Hương vị của những chiếc bánh mì kẹp này được lấy cảm hứng từ món tôm xào tỏi bán ở các quầy hàng và xe bán thức ăn trên đường phố Hawaii. Tỏi được xào thơm lừng với bơ và rắc thêm bột ớt bột...

Hỗn hợp gia vị này rất thích hợp cho thịt lợn, bất kể phần nào, từ vai, sườn hay xiên nướng. Thịt sẽ mềm và đậm đà hương vị, với chút ngọt nhẹ của đường nâu và...

Gạo lứt thơm lừng, cam tươi ngọt ngào, nho trắng, nam việt quất chua thanh và quả hồ đào béo ngậy hòa quyện tuyệt vời trong món salad hấp dẫn này, được trộn với nước sốt dấm mâm xôi và dầu ô liu.

Trong khi món hash truyền thống gợi lên hình ảnh những thức ăn thừa được chiên vội và khoai tây cho một bữa sáng thịnh soạn, thì phiên bản nấm rừng của Bobby Flay là một món ăn được chế biến hoàn hảo, kết hợp giữa sự mềm mại...

Món risotto này là một cách chế biến nhanh chóng từ cơm nguội, nhưng hỗn hợp nấm xào mang lại hương vị đậm đà, tươi ngon, như thể bạn đã dành hàng giờ để nấu nướng. Những miếng măng tây...