Các món ăn theo mùa

Những quả trứng luộc nhồi nhân tuyệt đẹp này có màu hồng độc đáo một cách tự nhiên - nhờ củ dền! Bạn cần ướp trứng luộc chín, đã bóc vỏ với củ dền...

Có rất nhiều công thức làm bánh quy sô cô la chip tuyệt vời trên mạng, nhưng sao không thử thêm rau củ và yến mạch vào bột? Những chiếc bánh quy thơm ngon này chứa đầy những thành phần tốt: bí ngòi, yến mạch...

Làm lạnh bột trong 24 giờ giúp những chiếc bánh quy này có hương vị độc đáo. Đây chính là bí quyết tạo nên mùi thơm tuyệt vời của bột bánh. Những chiếc bánh quy lễ hội này, với nhân là những miếng sô cô la trắng,...

Thịt ức bò trong công thức này được nướng trong lò, nhưng nhờ hỗn hợp gia vị gồm đường nâu, bột ớt và ớt bột hun khói, nó được tẩm ướp với hương thơm và vị nướng đậm đà. Thành phẩm...

Mỗi mùa hè, các chợ nông sản lại tràn ngập bí ngòi đủ màu sắc và chủng loại. Không giống như người họ hàng phổ biến hơn của nó, bí ngòi pattypan là một trong những loại rau độc đáo chỉ có sẵn...

Khoai lang, hay còn gọi là khoai mỡ, cũng rất tuyệt để nghiền. Công thức này sử dụng cả khoai tây thường và khoai lang để nghiền. Ngon tuyệt! Hoàn hảo...

"Công thức thịt ức bò nướng BBQ này được lấy cảm hứng từ món ăn của mẹ tôi, thịt ức bò kiểu Do Thái hầm rượu vang đỏ. Nước sốt kết hợp hương vị của loại sốt BBQ yêu thích của tôi (ngọt!) và thịt hầm..."

Si rô phong và vỏ cam giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của khoai lang trong món khoai tây nghiền bông xốp này, dù có vị ngọt nhẹ nhưng vẫn là sự kết hợp hoàn hảo với các món nướng...

Sự kết hợp giữa phô mai ricotta béo ngậy, provolone thơm ngon và pecorino mặn mà trong công thức này tạo nên phần nhân phô mai hoàn hảo cho món bánh puff pastry dễ làm. Và...

Bạn muốn biết bí quyết để làm món bí ngòi caramel hóa hoàn hảo với lớp vỏ giòn tan chỉ với rất ít dầu? Đó chính là chiếc nồi chiên không dầu thông minh! Chúng tôi rắc phô mai Parmesan lên bí ngòi đã nướng và rưới...

Nồi chiên không dầu là dụng cụ hoàn hảo để làm bánh mì kẹp phô mai. Luồng khí nóng lưu thông không chỉ giúp nướng bánh mì giòn rụm, vàng óng mà còn làm tan chảy phô mai từ bên ngoài vào bên trong.

Táo và mật ong là món ăn phổ biến trong dịp Rosh Hashanah (Tết Nguyên đán của người Do Thái), tượng trưng cho niềm hy vọng vào năm mới. Trong công thức này, chúng là điểm nhấn chính của một chiếc bánh lớn...

Thịt ức bò hun khói mất nhiều thời gian hơn so với hầm, nhưng kết quả thu được rất đáng giá! Công thức này bao gồm việc xoa đều hỗn hợp gia vị khô lên thịt và ướp qua đêm để tăng hương vị cho thịt bò...

Thật tuyệt khi còn thừa một ít thịt sau bữa tiệc lớn, sẵn sàng để chế biến món ăn mới. Thịt cũng nên có một vài miếng mỡ để khi chiên sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt...

Công thức cá hồi nướng đơn giản này thực sự là tuyệt vời nhất. Bạn sẽ có được món cá hồi nướng hoàn hảo, mọng nước, đậm đà với lớp da giòn tan ngon tuyệt. Món ăn này hội tụ rất nhiều hương vị: nụ bạch hoa thêm vào…

Nhiệt độ cao của nồi chiên không dầu nhanh chóng làm caramen hóa rau củ, tạo thêm hương vị đậm đà cho món súp sánh mịn này. Một vài loại gia vị khô làm tăng thêm vị cay nồng và ấm áp. Súp sau khi nấu xong được xay nhuyễn...

Công thức này sẽ mang đến cho bỏng ngô mua ở cửa hàng hương vị tuyệt vời của cánh gà Buffalo cay. Bạn sẽ không tìm thấy thứ gì giống như thế này ở cửa hàng đâu! Chỉ cần trộn bỏng ngô với sốt cánh gà cay, rắc thêm gia vị khô...

Để làm món salad bắp cải trộn nhanh chóng cho bánh mì sandwich hoặc thịt nướng, hãy sử dụng hỗn hợp rau củ băm nhỏ mua sẵn. Thêm một ít nước sốt, thì là tươi và rau mùi tây, bạn sẽ có một món salad ngon tuyệt...

Những củ khoai tây hình hoa đáng yêu này, được tạo hình bằng dụng cụ cắt táo và dụng cụ múc dưa hấu, rất được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Chiên nguyên củ trong nồi chiên không dầu cho đến khi mềm bên trong và...

Salad bắp cải trộn kiểu cổ điển là món salad giòn ngon với bắp cải thái sợi mỏng, trộn với nước sốt mayonnaise nhẹ, thường được dùng kèm với thịt nướng, bánh mì kẹp thịt và bất kỳ món ăn nào khác...

Món salad bắp cải trộn thơm ngon, tươi mát này đầy ắp các loại rau củ tươi ngon, mọng nước trong nước sốt giấm táo nhẹ với mật ong và hạt cần tây. Được làm từ hỗn hợp bắp cải đỏ và...

Nếu cá nướng thiếu lớp vỏ giòn như cá chiên, hãy thử công thức này với khoai tây chiên. Phi lê cá hồi (cá hồi coho, v.v.)...

Hai nguyên liệu bí mật trong món hầm xúc xích này có tác dụng kép: cà chua đóng hộp nướng trên lửa giúp tăng hương vị với một chút vị khói, trong khi một chút phô mai Parmesan làm tăng thêm hương vị và...

Biến món khai vị nổi tiếng của Mexico này thành món tráng miệng ngon tuyệt cho nhiều người và phục vụ cùng với món nachos kinh điển trong bữa tiệc tiếp theo của bạn. Bánh tortilla chiên giòn rắc bột quế...

Đừng để cái tên làm bạn sợ: bạn không cần phải nhóm lửa nướng cho món khai vị này. Thịt heo mềm mọng, đậm đà hương vị sốt barbecue được nấu trong lò nướng! Dùng kèm với thịt đã xé nhỏ đã chuẩn bị sẵn...

Món nachos này không chỉ ngon miệng mà còn là điểm nhấn của bữa tiệc mùa thu của bạn. Món khai vị được làm từ những miếng khoai tây chiên ngô nhiều màu sắc, trông giống như những chiếc lá mùa thu rụng. Và phần phủ bên trên...

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này chứa đựng đầy đủ hương vị và kết cấu sống động của món Gà Parmesan truyền thống. Ức gà chiên giòn được kẹp trong bánh mì mềm, phủ phô mai mozzarella tan chảy,...

Bạn không cần phải là đầu bếp thức ăn nhanh để nhanh chóng làm bánh mì kẹp phô mai cho nhiều người! Có một mẹo tuyệt vời giúp loại bỏ việc phải nặn từng miếng thịt riêng lẻ. Chỉ cần chiên thịt bò xay...

Thịt ức bò ngon nhất khi được hun khói. Nhưng nếu bạn chỉ có lò nướng, công thức này của Ree Drummond sẽ là cứu cánh. Thịt ức bò được ướp gia vị và nướng chậm trong...

Những ly thạch cầu vồng nhiều lớp tuyệt đẹp này được làm từ vodka, nhưng bạn cũng có thể thay thế hoàn toàn vodka bằng nước để tạo ra món tráng miệng tuyệt vời mà cả gia đình đều có thể thưởng thức. Thạch có đủ màu sắc của cầu vồng, và...

Những chiếc bánh mì kẹp đơn giản này được làm bằng cách hâm nóng thịt gà nướng xé nhỏ (hoặc thịt nướng quế còn thừa) trong nước sốt Buffalo cay và kẹp vào bánh mì cùng với một ít salad nhẹ...

Món salad rau củ và gà tươi này không chỉ thu hút bởi hương vị đậm đà mà còn bởi màu sắc rực rỡ. Các nguyên liệu nhiều màu sắc kết hợp hoàn hảo và bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời.

Hầu như không có bữa tiệc hay lễ kỷ niệm mùa hè nào trọn vẹn nếu thiếu trái cây tươi. Cách dễ nhất để phục vụ trái cây một cách độc đáo và đẹp mắt là làm những xiên nhỏ, sắp xếp các miếng trái cây theo một kiểu nhất định...

Những chiếc bánh mì cuộn quế truyền thống thơm ngon được nhuộm màu cầu vồng bằng phẩm màu dạng gel để tạo nên những sắc thái rực rỡ và tươi vui nhất. Những chiếc bánh mềm xốp được phủ một lớp sốt đậm đà…

"Đối với món kem que trái cây này, tôi đã cân nhắc nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm nước ép hoặc nghiền nhuyễn trái cây, nhưng màu sắc không đủ rực rỡ. Rồi tôi chợt nghĩ: thạch vị trái cây sẽ là..."

Làm bánh sandwich kem với lớp bánh sô cô la mềm xốp thay vì bánh quy sẽ tạo nên món tráng miệng mùa hè hoàn hảo. Bất kỳ loại kem nào bạn thích đều có thể dùng cho công thức này, nhưng...

Chiếc bánh Mexico với hương vị nhiệt đới tuyệt vời này là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tối ngày lễ. Việc thêm sữa chua vào bột làm cho bánh mềm ẩm và đặc sánh hoàn hảo. Và...

Ở Mexico, pico de gallo dùng để chỉ nhiều loại salsa được làm từ trái cây và/hoặc rau củ tươi, thái nhỏ. Phiên bản phổ biến nhất được làm từ cà chua đỏ, hành tây trắng và...

Món enchiladas truyền thống của Mexico là những ống bánh tortilla nhồi thịt, nướng trong sốt cà chua và phủ phô mai bên trên. Phiên bản này, dưới dạng những chiếc bát ăn được, được thiết kế đặc biệt dành cho...

Ngô nướng là món ăn đường phố phổ biến khắp Mexico. Bạn thường thấy ngô được nướng nguyên vỏ trên lửa, nhưng bạn cũng có thể tự làm ở nhà trên bếp. Công thức này gợi ý...

Thịt ức bò được ướp qua đêm trong nước sốt chanh ớt đậm đà, sau đó ninh trong nước sốt cà chua trong nồi nấu chậm cho đến khi mềm và...

Hãy chuẩn bị món ăn ngon tuyệt này với thăn nai và nước sốt nấm hảo hạng tan chảy trong miệng! Trước khi nướng, thăn nai được ướp với bia, gia vị và hương thảo, và thịt...

Nếu bạn tiếp đãi những vị khách không uống rượu, hãy thể hiện sự chu đáo đặc biệt bằng cách mời họ loại sâm panh không cồn với hương vị táo, nam việt quất và mâm xôi. Trong ly hình trụ thanh lịch, loại sâm panh sủi bọt này...

Món kem trái cây tự làm này không chỉ thu hút bởi sự kết hợp thơm ngon giữa hương vị anh đào và đào, mà còn bởi màu sắc chuyển đổi đẹp mắt, từ đỏ tươi sang vàng, luôn luôn...

Hãy cùng chào đón mùa xuân với những chiếc bánh cupcake hình cỏ non, được trang trí bằng những cọng cỏ xanh mướt. Bánh được làm từ đế bánh brownie sô cô la đậm đà và phủ sô cô la bên trên...

Việc kết hợp kem vani thông thường với sorbet cam tươi mát sẽ tạo ra món kem mùa hè hoàn hảo mà ai cũng yêu thích. Công thức này không cần bất kỳ khuôn đặc biệt nào...

Món tráng miệng thơm ngon này không chỉ giúp giải khát trong những ngày nóng bức mà còn có lợi cho sức khỏe. Được làm từ quả việt quất tươi, nước ép lựu và nho tự nhiên, món này giàu vitamin,...

Flautas (hoặc taquitos) là những ống bánh tortilla của Mexico được nhồi thịt, chiên giòn và ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Hãy làm những chiếc flautas mini với nhân...

Ức gà phi lê nướng ăn kèm sốt ớt chuông nướng. Trước khi nướng, ướp gà sơ qua với dầu ô liu và các loại thảo mộc khô của Ý. Trong...

Trước khi nướng, gà được ngâm trong nước muối làm từ siro cây phong, tỏi, cỏ xạ hương và tiêu, điều này không chỉ giúp gà giữ được độ mọng nước mà còn tăng thêm hương vị. Dùng gà kèm với...