Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Được sử dụng rộng rãi khắp Đông Nam Á, nghệ mang lại màu sắc, hương thơm và hương vị đặc trưng cho cả món ngọt và món mặn. Công thức này kết hợp nghệ với gia vị bánh bí ngô (quế, gừng và đinh hương) để tạo ra hỗn hợp gia vị gà nhanh chóng. Xếp thịt gà đã ướp gia vị lên bánh naan giòn, rưới thêm sốt sữa chua, và bạn đã có một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ trong 20 phút!

Thành phần:

• 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
• 1 muỗng canh mật ong
• 2 quả ớt jalapeño đỏ, thái mỏng
• 450 g thịt đùi gà không xương, không da, cắt thành từng miếng mỏng.
• 2 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô
• 1,5 thìa cà phê bột nghệ
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 140 g rau bina nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/3 cốc sữa chua nguyên chất
• Nước cốt của nửa quả chanh
• 4 bánh naan
• 1/4 chén lá rau mùi tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, rau chân vịt, rau mùi, ớt, gia vị bánh bí ngô, bánh mì naan, nghệ, nước cốt chanh, giấm rượu, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trong một bát vừa, trộn giấm, mật ong và 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm ớt jalapeño và trộn nhẹ nhàng cho ngấm gia vị. Để sang một bên.
Bước 2
• Trong một tô lớn, trộn thịt gà với gia vị bánh bí ngô, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa canh dầu ô liu, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay. Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 2 thìa canh dầu ô liu trên lửa vừa. Cho thịt gà vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt không còn màu hồng ở giữa và giòn, khoảng 10 đến 12 phút.
Bước 3
• Cho thịt gà ra đĩa, rồi cho rau bina và 1 tép tỏi vào chảo. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau bina héo và có màu xanh tươi, khoảng 1 đến 2 phút.
Bước 4
• Trong khi đó, trong một bát cỡ vừa, trộn sữa chua với nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ còn lại, tép tỏi còn lại, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay.
Bước 5
• Đặt bánh naan lên khay nướng và phết đều 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên bánh. Nướng trong lò ở chế độ nướng trên cho đến khi giòn và cháy cạnh, khoảng 2-3 phút.
Bước 6
• Xếp rau bina, thịt gà, ớt jalapeño ngâm và lá rau mùi lên trên mỗi miếng bánh mì dẹt. Rưới thêm sốt sữa chua. Dùng nóng.

Số phiếu: 1