Ba loại khúc phô mai

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 487, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 23 G., protein 19 G., carbohydrate 7 G., sợi 2 G., cholesterol 121 mg, natri 612 mg, đường 3 G.

Ba thanh phô mai kẹp giữa những miếng bánh quy giòn là món khai vị hấp dẫn cho bất kỳ bữa tiệc nào. Phần đế được làm từ phô mai kem tẩm gia vị. Trộn thêm các loại topping được gợi ý để tạo ra ba hương vị khác nhau và lăn chúng trong các loại topping tương ứng. Hãy chọn giữa thanh phô mai vị pizza, cheddar và rau mùi tây, hoặc cheddar và quả hồ đào – không hương vị nào có thể bị khách của bạn bỏ qua!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Ba gói phô mai kem 220g, để ở nhiệt độ phòng.
1 thìa cà phê tỏi băm
0,5 thìa cà phê tiêu trắng xay
1,5 cốc hỗn hợp phô mai bào sẵn dùng cho pizza
1/4 chén ớt bột hun khói
2 cốc phô mai Cheddar Jack bào vụn
1/3 chén rau mùi tây khô
2 cốc phô mai cheddar bào vụn
6 nửa quả hồ đào nguyên vẹn + 1/3 cốc hồ đào băm nhỏ
Bánh quy giòn dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem phô mai, phô mai mozzarella, phô mai provolone, phô mai cheddar, quả hồ đào, rau mùi tây, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Cho phô mai kem vào tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi trộn. Thêm tỏi và tiêu trắng rồi đánh đều. Chia hỗn hợp thành 3 phần bằng nhau; cho một phần trở lại tô máy trộn.
Phô mai hình khúc gỗ vị pizza:

Cho phô mai pizza vào phô mai kem trong một tô và trộn đều. Đổ hỗn hợp ra mặt phẳng làm việc và tạo hình thành một khúc dài. Hỗn hợp phô mai nên hơi dính nhưng đủ đặc để dễ tạo hình. Rắc bột ớt hun khói lên đĩa và lăn khúc phô mai trong bột ớt, phủ kín hoàn toàn. Bọc khúc phô mai bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để đông lại. Rửa sạch tô và que trộn.

Phô mai cuộn với Cheddar và rau mùi tây:

Cho phần kem phô mai thứ hai vào tô máy trộn. Thêm phô mai Cheddar Jack và trộn đều. Đặt lên mặt phẳng làm việc và tạo hình thành một khúc dài. Rắc rau mùi tây khô lên đĩa và lăn khúc dài trong rau mùi tây, phủ kín hoàn toàn. Bọc khúc dài bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để đông lại. Rửa sạch tô và que đánh trứng.
Phô mai cuộn với phô mai Cheddar đậm vị và quả hồ đào:

Cho phần kem phô mai còn lại vào tô của máy trộn đứng và thêm phô mai cheddar loại ngon. Trộn đều. Đặt khối phô mai lên mặt phẳng làm việc và tạo hình thành một khúc dài. Ấn các nửa quả hồ đào dọc theo chiều dài của khúc phô mai. Cho hồ đào đã băm nhỏ ra đĩa, sau đó lăn khúc phô mai vào hồ đào, ấn chặt để chúng bám vào. Bọc khúc phô mai bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để đông lại.
Bóc lớp giấy gói phô mai và đặt chúng lên một đĩa lớn. Chuẩn bị sẵn bánh quy giòn và dao để phết phô mai.