Phô mai cuộn với phô mai xanh
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 334, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 10 G., carbohydrate 12 G., sợi 1 G., cholesterol 66 mg, natri 366 mg, đường 9 G.
Lượng calo 334, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 10 G., carbohydrate 12 G., sợi 1 G., cholesterol 66 mg, natri 366 mg, đường 9 G.
Một trong những điều tuyệt vời nhất của phô mai là nó rất dễ tạo hình. Và khi được tạo hình thành khúc gỗ, nó luôn là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Khúc phô mai này kết hợp hương vị béo ngậy của phô mai Thụy Sĩ với hương vị đậm đà của phô mai xanh, cùng với chà là ngọt và thịt xông khói thơm lừng. Nếu bạn không thích hình dạng khúc gỗ, hãy vo hỗn hợp phô mai thành hình tròn. Và nếu bạn không có nhiều thời gian, chỉ cần dùng hỗn hợp phô mai trong bát như một loại nước chấm!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 5 miếng thịt xông khói dày
- Nửa củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
- 450 g phô mai kem
- 1 cốc phô mai xanh vụn
- 1 cốc phô mai Thụy Sĩ bào vụn
- 0,5 chén chà là thái nhỏ
- 2 muỗng canh rượu vang Port
- 3/4 chén quả hồ đào băm nhỏ
- Bánh quy giòn và bánh mì nướng nhỏ, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai xanh, Phô mai Thụy Sĩ, kem phô mai, thịt xông khói, ngày tháng, quả hồ đào, bánh quy giòn, cảng
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ khoảng 1 cm và cho vào chảo nguội cùng với 0,5 cốc nước. Tăng nhiệt độ lên cao và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi nước bay hơi hết và thịt xông khói giòn.
- Đổ hết phần thức ăn trong chảo ra bát, giữ lại 2 muỗng canh mỡ đã tan chảy. Giảm lửa xuống mức trung bình, sau đó cho hành tây và một chút muối vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nâu đậm, khoảng 7-10 phút. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Cho kem phô mai, phô mai xanh, phô mai Thụy Sĩ, chà là thái nhỏ, rượu vang Port và hẹ vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đặt hai miếng màng bọc thực phẩm dài 45 cm (18 in) cạnh nhau trên mặt bàn, chồng lên nhau khoảng 2 cm. Dùng thìa silicon múc hỗn hợp phô mai vào giữa. Làm ướt nhẹ tay và tạo hình một khúc tròn thô, bọc chặt bằng màng bọc, rồi lăn nhẹ trên mặt bàn để tạo hình. Vặn chặt hai đầu màng bọc và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
- Đun nóng mỡ bacon trong chảo trên lửa vừa nhỏ. Cho hạt hồ đào vào và đảo đều cho đến khi thơm. Sau đó thêm một nhúm muối và tắt bếp. Để nguội hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp thịt xông khói và các loại hạt ra đĩa. Mở lớp giấy gói phô mai và lăn phô mai vào hỗn hợp thịt xông khói và các loại hạt, ấn chặt để phủ kín hoàn toàn. Dùng kèm với bánh quy giòn và bánh mì nướng nhỏ.
Thể loại:
Công thức tương tự
