Bít tết súp lơ áp chảo bơ với nụ bạch hoa.

Số phiếu: 1

Cách làm - Bít tết súp lơ xào bơ với nụ bạch hoa

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 231, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 6 G., carbohydrate 16 G., sợi 6 G., cholesterol 46 mg, natri 754 mg, đường 6 G.

Những miếng bít tết súp lơ này rất thích hợp làm món ăn kèm, nhưng chúng cũng đủ chắc bụng và ngon miệng để trở thành món chính trên đĩa của bạn. Công thức này dành cho hai miếng bít tết làm món khai vị. Ăn kèm bít tết với một chút bơ thảo mộc là một mẹo kinh điển ở các nhà hàng bít tết, và nó vẫn hiệu quả ngay cả khi bít tết của bạn là chay. Làm gấp đôi lượng bơ thảo mộc với nụ bạch hoa, bọc trong giấy nến, xoắn hai đầu và đông lạnh. Nếu cần, hãy thái lát bơ và dùng kèm với nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như cá hoặc cơm trắng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bông súp lơ lớn (khoảng 1,1 kg)
6 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 muỗng canh nụ bạch hoa ngâm nước muối, để ráo và thái nhỏ + 1 muỗng cà phê nước muối
Vỏ của 1 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, nụ bạch hoa, vỏ chanh, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở giữa lò, đặt khay nướng lên trên và làm nóng lò ở nhiệt độ 230°C (430°F). Cắt súp lơ trắng qua lõi thành những lát dày 2,5cm. Không sao nếu các lát bên ngoài bị vỡ vụn; chỉ cần nướng chúng cùng với những lát khác.
Cho 2 muỗng canh bơ lên khay nướng nóng, đặt khay trở lại lò và để bơ tan chảy khoảng 30 giây. Lấy khay nướng ra khỏi lò và nghiêng khay để bơ phủ đều lên. Xếp các miếng súp lơ và những bông súp lơ bị rơi ra lên khay nướng. Nướng trong lò cho đến khi súp lơ vàng nâu ở mặt dưới và mềm (khi dùng dao xiên vào sẽ thấy hơi khó), khoảng 12 phút. Nêm súp lơ với muối thật đều, dùng spatula lật mặt súp lơ, rắc thêm muối và tiếp tục nướng cho đến khi mềm, khoảng 10 phút nữa.

Trong khi súp lơ đang nướng, nghiền nhuyễn 4 muỗng canh bơ còn lại trong một bát nhỏ bằng nĩa. Thêm rau mùi tây, nụ bạch hoa, nước ngâm nụ bạch hoa, vỏ chanh bào, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi. Khi các miếng bít tết chín, chuyển chúng ra đĩa lớn hoặc đĩa riêng. Múc một ít bơ lên mỗi miếng bít tết và rắc phần bông súp lơ còn lại xung quanh. Dùng súp lơ nóng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Nước sốt / Hỗn hợp dầu / Các món bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / bắp cải chiên / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự