Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Nếu bạn đang tìm cách để chế biến súp lơ và trình bày loại rau đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng này một cách thú vị hơn, hãy thử làm món "bít tết" súp lơ! Bông súp lơ được cắt thành những lát mỏng gọn gàng, khi nướng trong lò sẽ tạo thành lớp vỏ vàng giòn, tạo nên vẻ ngoài thực sự hấp dẫn và độc đáo. Lớp phủ bên trên gồm hạt thông rang bơ với nho khô vàng và rau mùi tây sẽ làm tăng thêm hương vị tươi ngon và độc đáo. Món ăn trông rất đẹp mắt và hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ. Sự kết hợp giữa hương vị và kết cấu này chắc chắn sẽ không làm ai thờ ơ.

Thành phần:

• 2 bông súp lơ
• Dầu ô liu nguyên chất, để rưới lên trên.
• 2 muỗng canh hạt thông
• 1/4 cốc nho khô vàng
• 1 muỗng canh bơ không muối
• 1/4 chén rau mùi tây tươi xé nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

súp lơ, quả thông, nho khô, bơ, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Cắt bỏ cuống súp lơ, sau đó đặt phần đầu súp lơ úp mặt cắt xuống và thái thành từng lát dày 1 cm. Xếp các lát súp lơ thành một lớp trên khay nướng. Nêm muối và tiêu đen cả hai mặt. Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20-25 phút, lật mặt sau 10 phút.
Bước 2
• Trong khi đó, cho hạt thông vào chảo khô cỡ vừa và rang trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Thêm nho khô và bơ, nêm muối. Nấu, khuấy đều, cho đến khi bơ tan chảy và bao phủ hạt thông và nho khô. Tắt bếp và cho rau mùi tây vào, khuấy đều.
Bước 3
• Cho súp lơ nướng ra đĩa. Rắc hỗn hợp hạt thông và nho khô lên trên. Nêm muối vừa ăn.

Số phiếu: 10

Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.