Bánh brownie sô cô la trắng với lớp phủ chanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 20

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 292, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 4 G., carbohydrate 45 G., sợi 1 G., cholesterol 67 mg, natri 90 mg, đường 31 G.

Bánh brownie sô cô la trắng được phủ một lớp chanh mềm, tạo nên món tráng miệng ngọt ngào quyến rũ với chút hương vị cam quýt tươi mát. Cắt bánh thành từng miếng vuông, rắc đường bột lên trên và trang trí mỗi miếng với kẹo màu vàng. Kẹo dẻo mềm là lựa chọn tốt nhất.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Lớp bánh brownie

110g bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
170 g sô cô la trắng, thái nhỏ
1,5 cốc đường cát
2 quả trứng lớn
1 muỗng canh chiết xuất vani
2,5 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê bột nở

Lớp chanh

3 quả trứng lớn
1 cốc đường cát
2/3 cốc nước cốt chanh tươi (4-5 quả chanh)
1/4 cốc bột mì cao cấp
Đường bột, dùng để rắc lên trên.
Kẹo màu vàng, dùng để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sô cô la trắng, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Lót một khay nướng 9 x 13 inch bằng giấy bạc, chừa phần thừa 2 inch ở cả hai cạnh ngắn; phết nhẹ một lớp bơ lên giấy bạc.
Lớp bánh brownie:

Đun chảy bơ và sô cô la trắng trong một nồi cỡ vừa trên lửa vừa, khuấy đều thường xuyên cho đến khi hỗn hợp mịn. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho đường cát, trứng và chiết xuất vani vào, khuấy đều. Thêm bột mì, muối và bột nở, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Trải đều hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị.

Nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu và phần giữa chín tới, khoảng 25 phút. Để nguội trong 5 phút.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị lớp chanh.:

Trong một tô lớn, đánh đều trứng, đường, nước cốt chanh và bột mì cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp này lên bánh brownie nóng. Cho lại vào lò nướng và nướng cho đến khi lớp chanh đông lại, khoảng 20 phút. Chuyển bánh sang giá đỡ và để nguội hoàn toàn trong khuôn.
Lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách kéo các mép giấy bạc. Rắc đường bột lên trên. Cắt bánh thành từng miếng và trang trí mỗi miếng với kẹo màu vàng.