Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 8

Những miếng sườn bê lớn, tự nhiên còn xương có thể được nướng theo cách độc đáo, nhồi với những lát phô mai fontina và những lát giăm bông Ý mỏng. Để làm điều này, hãy khoét những đường rãnh trên thịt và nhồi nhân vào đó. Điều này sẽ làm tăng hương vị và độ mọng nước. Nướng sườn cho đến khi phô mai tan chảy, sau đó phết nước sốt bít tết lên vài phút trước khi chín. Món ăn này độc đáo, ngon miệng và trông rất hấp dẫn.

Thành phần:

• 8 miếng sườn bê dày có xương, được sơ chế kỹ lưỡng.
• 8 lát phô mai fontina Ý dày
• 8 lát giăm bông prosciutto mỏng
• Tỏi tiêu
• Muối
• Nước sốt bít tết mua sẵn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bê, Phô mai Fontina, giăm bông, nước sốt bít tết

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.
Bước 2
• Cắt những đường rãnh nhỏ trên miếng thịt bê và nhét vào đó một lát phô mai fontina dày và một lát thịt nguội prosciutto mỏng. Cố định bằng tăm. Nêm gia vị cho miếng thịt với tiêu tỏi và muối. Đặt lên vỉ nướng đã được làm nóng trước và nướng khoảng 3-4 phút, xoay miếng thịt 90 độ một lần để tạo những đường vân nướng đẹp mắt. Sau đó lật miếng thịt và nướng mặt còn lại theo cách tương tự.
Bước 3
• Chuyển các miếng thịt từ vùng nhiệt trực tiếp sang phần mát hơn của vỉ nướng. Phết nước sốt bít tết lên trên và đậy nắp lại. Sau khoảng 5 phút, lật mặt và phết nước sốt lên mặt còn lại. Đậy nắp lại trong 4 đến 5 phút, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong thịt đạt 60°C (140°F). Để thịt nghỉ trong 3 đến 5 phút ở nơi ấm áp. Dùng ngay.

Số phiếu: 1