Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Súp nghiền bông cải xanh và phô mai - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 kg súp lơ, tách thành từng bông nhỏ và thái nhỏ.
• 1,5 muỗng canh phô mai cheddar bào
• 625 ml sữa
• 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 3 củ khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu.
• 2 thìa cà phê tỏi băm
• 500 ml nước dùng gà
• 250 ml nước
• 2 muỗng canh bột mì
• Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
• nhục đậu khấu xay

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

súp lơ, phô mai cheddar, cần tây, hành tây, khoai tây, tỏi, sữa, nhục đậu khấu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi lớn, cho nước dùng gà và nước vào, sau đó cho súp lơ, cần tây, hành tây, khoai tây, tỏi và hạt tiêu vào cho vừa ăn.
  
  Đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn. Khi sôi, giảm lửa và ninh nhỏ lửa thêm 15-20 phút nữa, cho đến khi rau củ mềm.
Bước 2
• Đánh đều bột mì và sữa riêng biệt, sau đó trộn với hỗn hợp rau củ và thêm bột nhục đậu khấu cho vừa ăn. Tiếp tục nấu, khuấy đều, trong 3 phút, cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại. Nhấc chảo ra khỏi bếp.
Bước 3
• Xay nhuyễn hỗn hợp rau củ bằng máy xay cầm tay. Sau đó đặt chảo lên bếp và đun sôi ở lửa vừa, khuấy liên tục.
Bước 4
• Nhấc chảo ra khỏi bếp, cho 1 chén phô mai vào và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy. Nêm nếm súp với muối và tiêu cho vừa ăn.
  
  Đổ súp xay nhuyễn vào bát, rắc phần phô mai còn lại lên trên và dùng.
  
  Lời khuyên
  
  Để tăng hương vị, bạn có thể thêm 1-2 củ cà rốt thái nhỏ vào hỗn hợp rau củ.
  
  Thay vì phô mai Cheddar, bạn có thể dùng phô mai Gouda hoặc phô mai Thụy Sĩ.

Số phiếu: 2