Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh hamburger

Bánh mì kẹp đậu đen được cả người ăn chay và người ăn thịt yêu thích. Chúng lành mạnh hơn nhiều so với bánh mì kẹp thịt bò truyền thống, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, đồng thời ít chất béo và cholesterol "xấu" hơn đáng kể. Để tiết kiệm nửa ngày chuẩn bị, hãy sử dụng đậu đen đóng hộp. Nghiền nhuyễn chúng bằng nĩa để giữ nguyên độ giòn, sau đó trộn với vụn bánh mì, trứng và gia vị. Bánh sẽ ngon, cay và không bị vỡ khi chiên. Ăn kèm với bánh mì và các loại nhân bánh mì kẹp truyền thống: phô mai, sốt mayonnaise cay, rau diếp và cà chua thái lát.

Thành phần:

• 2 cốc đậu đen đóng hộp, để ráo nước
• 1 muỗng canh vụn bánh mì tẩm gia vị
• 1/4 chén hành tây bào
• 0,5 thìa cà phê hỗn hợp gia vị ớt
• 1 quả trứng lớn
• Dầu hạt cải, dùng để chiên
• 4 lát phô mai Thụy Sĩ
• 0,5 cốc sốt mayonnaise
• Tương ớt
• 4 bánh mì kẹp thịt, nướng
• Rau xà lách và cà chua thái lát, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu đen, gia vị ớt, vụn bánh mì, bánh mì kẹp thịt, tương ớt, Phô mai Thụy Sĩ, sốt mayonnaise

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• 
  Nghiền nhuyễn đậu.
  
  Cho đậu vào một cái bát cỡ vừa và nghiền bằng nĩa cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn có lẫn các miếng đậu.
Bước 2
• 
  Chuẩn bị hỗn hợp làm bánh burger..
  
  Trộn đậu với vụn bánh mì, hành tây bào nhỏ, hỗn hợp gia vị ớtMột quả trứng, một chút muối và hạt tiêu đen.
Bước 3
• 
  Nếu hỗn hợp có vẻ khô, hãy thêm một ít nước. Để yên trong 5 phút. Làm nóng chảo gang lớn trên lửa vừa và cho vài thìa dầu canola vào.
Bước 4
• 
  Tạo hình các miếng thịt.
  
  Chia hỗn hợp đậu thành 4 phần bằng nhau và nặn thành 4 miếng chả tròn đều. Chả đậu không bị co lại khi chiên, vì vậy dù kích thước ban đầu thế nào, bạn vẫn có thể lấy chúng ra khỏi chảo với kích thước tương tự.
  
  
Bước 5
• 
  Chiên miếng thịt cốt lết.
  
  Chiên chả đậu trong 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi vàng nâu.
Bước 6
• 
  Đặt một lát phô mai Thụy Sĩ lên trên mỗi miếng thịt.
Bước 7
• 
  Đậy nắp chảo và tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa, cho đến khi phô mai tan chảy.
Bước 8
• 
  Lắp ráp bánh mì kẹp thịt.
  
  Trong một bát nhỏ, trộn mayonnaise với một chút tương ớt. Dùng bánh mì nướng kẹp chả, thêm mayonnaise nóng, rau xà lách và cà chua thái lát.
  
  

Số phiếu: 4