Thời gian: 15 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Tôm Tandoori - công thức chi tiết.

Thành phần:

Giai đoạn 1:

• 16 con tôm sú cỡ lớn đã bóc vỏ và bỏ chỉ lưng
• 1/2 cốc nước cốt chanh
• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 2 thìa cà phê gừng băm nhỏ

Giai đoạn 2:

• 1/2 cốc sữa chua tự nhiên
• 1/4 cốc kem tươi
• 1/4 chén hành tây đỏ băm nhỏ
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê bột nghệ
• 1 thìa cà phê gia vị ớt ancho
• 1/2 thìa cà phê Hỗn hợp Garam masala
• 1/2 thìa cà phê tiêu trắng
• 4 xiên kim loại hoặc gỗ (đã ngâm nước trước)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tôm, da ua, kem, garam masala, nước cốt chanh, củ gừng, hành tây đỏ, tỏi, ớt ancho, hạt tiêu trắng, nghệ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trộn nước cốt chanh, tỏi và gừng. Cho tôm vào khay nướng nông và đổ hỗn hợp nước ướp lên trên. Để yên trong 15 phút. Chắt bỏ nước ướp và thấm khô tôm.
Bước 2
• Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cho tôm trở lại chảo và đổ nước sốt ướp lên trên. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 1 giờ. Xiên 4 con tôm vào que xiên và nướng mỗi mặt khoảng 3-4 phút.

Số phiếu: 1