Sốt bơ ít calo
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 83, tổng chất béo 3.5 G., chất béo bão hòa 0,5 G., protein 3 G., carbohydrate 9 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 308 mg, đường 4 G.
Lượng calo 83, tổng chất béo 3.5 G., chất béo bão hòa 0,5 G., protein 3 G., carbohydrate 9 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 308 mg, đường 4 G.
Để làm món guacamole ít calo này, hãy thay thế một phần bơ bằng đậu Hà Lan đóng hộp nghiền nhuyễn. Nó ít chất béo hơn, nhưng trông và cảm giác gần như giống hệt bơ. Sữa chua ít béo sẽ làm cho hỗn hợp mịn hơn. Nghiền nhuyễn các loại rau củ với gia vị và nước cốt chanh, sau đó trộn đều với cà chua bi thái nhỏ, hành tây, rau mùi và ớt jalapeño. Vị cay của ớt jalapeño tạo nên sự tương phản tuyệt vời với vị ngọt của cà chua, giúp món guacamole của bạn có hương vị tuyệt vời nhất. Dùng guacamole như món khai vị với rau tươi hoặc bánh tortilla chips để chấm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (425 g) đậu Hà Lan đóng hộp, để ráo nước
- 0,5 cốc bơ nghiền (khoảng 1 quả bơ cỡ vừa)
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất, không béo
- 4 thìa cà phê nước cốt chanh
- 0,5 thìa cà phê tỏi băm (khoảng nửa tép tỏi)
- 1/4 thìa cà phê muối + thêm tùy khẩu vị
- 1/8 thìa cà phê tiêu đen + thêm tùy khẩu vị
- 1/8 thìa cà phê bột thì là
- 1/8 thìa cà phê bột ớt
- 1/3 chén cà chua bi hoặc cà chua anh đào thái nhỏ
- 1/4 chén hành tây băm nhỏ
- Ngò tươi thái nhỏ (tùy chọn)
- Ớt jalapeño ngâm chua thái lát (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu Hà Lan, Quả bơ, da ua, chanh xanh, tỏi, tiêu đen, thì là, gia vị ớt, cà chua bi, cà chua bi, hành tây, rau mùi, ớt jalapeno
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho đậu Hà Lan vào một cái bát cỡ vừa và nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc nĩa. (Hoặc, xay nhuyễn đậu Hà Lan trong máy xay sinh tố nhỏ hoặc máy chế biến thực phẩm cho đến khi mịn rồi đổ vào bát.) Thêm bơ, sữa chua, nước cốt chanh, tỏi, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu đen, thìa là và bột ớtTiếp tục nhào bột để trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Cho cà chua, hành tây và một ít rau mùi và/hoặc ớt jalapeño (nếu dùng) vào, khuấy đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Tác giả của công thức - Lisa Lillien là một nhà sản xuất và nhà xuất bản người Mỹ của tạp chí ẩm thực Hungry Girl.
Thể loại:
Công thức tương tự
