Các công thức chế biến trái cây và rau củ nướng

Khi nấu ăn trên vỉ nướng ngoài trời, bạn luôn muốn có những món ăn ngon với công sức và thời gian chuẩn bị tối thiểu. Ví dụ, nướng cả một bông súp lơ sẽ là...

Ratatouille là một món ăn chay truyền thống của Pháp được làm từ cà tím, bí ngòi và ớt chuông. Công thức ratatouille đầu tiên xuất hiện trong một cuốn sách dạy nấu ăn thế kỷ 18. Ban đầu, đây là món ăn dành cho người nghèo...

Couscous là một loại ngũ cốc từ lúa mì có nguồn gốc từ vùng Maghreb hoặc Berber. Hiện nay, loại couscous phổ biến nhất được làm từ bột semolina, thu được từ lúa mì cứng. Couscous được chế biến theo truyền thống...

Một công thức nướng bí ngòi mùa hè đơn giản và dễ làm. Ở đây, bí ngòi được nướng nguyên quả cho đến khi chín mềm, sau đó thái lát, rắc hành lá lên trên và rưới...

Nếu bạn chưa từng nướng bắp ngô bao giờ, bạn thật may mắn khi tìm thấy công thức này. Công thức này bao gồm việc nướng bắp ngô mà không cần bóc vỏ. Đầu tiên...

Nướng rau diếp đỏ theo từng bó nhỏ sẽ làm dịu vị đắng nhẹ của nó, để lại dư vị cay nhẹ dễ chịu cùng hương thơm khói thơm ngon. Đồng thời, rau diếp đỏ vẫn giữ được độ giòn...

Salad khoai tây với ớt bột, cần tây, hành tây, rau mùi và nước sốt gồm mayonnaise, kem chua, mù tạt và nụ bạch hoa. Khoai tây nướng kết hợp với nụ bạch hoa tạo nên món salad khoai tây này...

Ớt jalapeño là một loại ớt cỡ trung bình, được thu hoạch khi còn xanh. Nó được ưa chuộng vì vị cay nồng khi ăn. Ớt jalapeño nướng nhồi hỗn hợp phô mai mozzarella và...

Trong khi thịt đang nướng, hãy chuẩn bị món khoai lang ngon tuyệt ngay trên vỉ nướng. Khác với khoai tây thông thường, khoai lang tốt cho sức khỏe hơn và có vị đậm đà,...

Nướng xiên thịt gà nhỏ với ớt shishito. Trước khi nướng, phết hỗn hợp nước cốt chanh, dầu ô liu và gia vị lên các miếng gà. Điều này sẽ giúp nước cốt chanh...

Món ratatouille, một món hầm rau củ, sẽ càng thêm đậm đà và ngon miệng khi được nướng. Theo truyền thống, ratatouille bao gồm cà chua, cà tím, bí ngòi và hành tây. Nướng các loại rau củ chín trên than hồng, thái nhỏ chúng, và...

Các loại rau củ nướng thông thường có thể được nâng tầm hương vị hoàn toàn mới với nước sốt balsamic. Điều này rất dễ thấy khi bạn chế biến cà tím mini theo công thức sau. Thông thường,...

Trong những ngày hè nóng bức, khi bạn không muốn bật lò nướng nhưng vẫn muốn chiêu đãi bản thân và người thân một món khoai tây nướng ngon tuyệt, bạn có thể sử dụng vỉ nướng. Kết quả là một món ăn thịnh soạn với...

Khoai tây chế biến theo công thức này sẽ mềm nhưng vẫn giòn. Bột ớt Chipotle tạo thêm vị mặn vừa phải mà không quá cay. Món này...

Các món ăn từ cà tím được nhiều người yêu thích vì dễ chế biến và nhanh chóng. Một số người không thích cà tím vì vị đắng, nhưng chỉ cần rắc một ít muối lên các lát cà tím để giải phóng vị mặn sẽ giúp loại bỏ vị đắng...

Món salad rau củ nướng có thể bao gồm cả rau củ nướng và rau củ sống, chẳng hạn như cà chua. Sự kết hợp kinh điển giữa cà tím và cà chua trong món salad này sẽ không trọn vẹn nếu thiếu các nguyên liệu tươi ngon...

Một đĩa phô mai cho tiệc buffet có thể lưu giữ trọn vẹn tinh thần vui vẻ mà bạn mang về từ kỳ nghỉ. Hãy thêm chút hương vị nhiệt đới cho món khai vị để gợi lên hương vị tuyệt vời. Dứa là một ví dụ...

Đậu xanh nổi tiếng với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Chúng kết hợp tuyệt vời với thịt và rau củ. Cà tím mềm và nhiều thịt là nguyên liệu hoàn hảo. Trong công thức này, cà tím chiên...

Một món salad Ý tươi ngon, đầy màu sắc và hấp dẫn với cà tím nướng, cà chua và phô mai Parmesan. Món này cực kỳ dễ làm và hoàn hảo cho những ai...

Món Cá rô phi và Cà tím sốt Pesto kiểu Ma-rốc gồm cá rô phi phi lê nướng với sốt pesto, ăn kèm với cà tím nướng và couscous. Một món ăn ngon, đơn giản, và hơn thế nữa,...

Cà tím nướng rất ngon và tốt cho sức khỏe, lại không ngấm dầu nên giữ được hương vị tự nhiên. Món cà tím nướng thái lát được phục vụ ở đây cùng với...

Chỉ cần thay đổi một chút trọng tâm của món ăn bằng cách thêm phô mai dê và hạt thông, lợi ích của nó sẽ tăng lên gấp bội. Phô mai dê dễ tiêu hóa hơn nhiều so với phô mai bò, bổ dưỡng hơn và...

Đôi khi bạn muốn thay đổi các món ăn kèm thịt quen thuộc và thử một cái gì đó mới mẻ, và món cà tím nướng phủ sốt này là một lựa chọn tuyệt vời. Nhờ...

Để làm cháy xém cà tím, hãy dùng nhiều than hơn một chút, sao cho cuối cùng bạn sẽ còn lại những cục than hồng rực. Nướng cà tím trong thời gian quy định, nhưng không được lâu hơn, để...

Nướng cà tím, phết đều hỗn hợp sốt hoisin, tương ớt và giấm gạo lên trên. Món cà tím kiểu Á này sẽ có vị chua ngọt dễ chịu và lớp vỏ bóng bẩy, hấp dẫn.

Cà tím được cho là có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó đã giúp nó được ưa chuộng trên toàn thế giới. Cà tím là món khai vị tuyệt vời, đặc biệt là khi được chiên sơ qua.

Rau củ nướng dường như đã là một bữa ăn hoàn chỉnh. Nhưng nếu bạn muốn sáng tạo hơn nữa và làm một món salad mùa hè từ rau củ nướng thì sao? Tất cả những gì bạn cần...

Món chấm này có phần gợi nhớ đến món khai vị nổi tiếng của Trung Đông, baba ganoush, được làm từ cà tím nướng, thái nhỏ cùng gia vị và tahini, một loại tương mè. Tuy nhiên, nó có hương vị đậm đà hơn...

Gremolata của Ý là một loại gia vị rất đơn giản nhưng ngon và thơm, được làm từ các nguyên liệu tươi. Theo truyền thống, nó bao gồm rau mùi tây băm nhỏ, tỏi và vỏ chanh bào, nhưng bạn có thể điều chỉnh hương vị cho phù hợp với khẩu vị của mình...

Rau củ nướng không chỉ tuyệt vời cho món chính. Chúng là nguyên liệu hoàn hảo cho món súp nhẹ, thơm ngon. Món súp cà tím này được làm từ nước dùng. Dùng kèm với bánh mì nướng trắng giòn,...

Bắp ngô là món ăn vặt mùa hè thịnh soạn, luôn làm bừng tỉnh tinh thần với hương vị, mùi thơm và màu sắc tươi sáng. Nướng bắp trong giấy bạc, tẩm ướp với hỗn hợp bơ và...

Khi đi dã ngoại hoặc đơn giản là nướng thịt ngoài trời trên lửa trại, đừng quên chuẩn bị vài quả cà tím chắc. Nướng hoặc áp chảo chúng trên vỉ nướng, rưới thêm dầu thực vật...

Công thức Bananas Foster kinh điển được tạo ra tại một nhà hàng ở New Orleans. Món tráng miệng tuyệt vời này thường được chuẩn bị ngay tại bàn ăn, và vào cuối quá trình nấu nướng, một bước đặc biệt sẽ được thêm vào...

Món ăn độc đáo này, được làm từ cà tím nướng, rất dễ chế biến tại nhà.

Cà tím dùng cho món salad này được nướng và rưới dầu ô liu. Dùng nóng.

Salad bắp nướng là món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết. Nó kết hợp hài hòa hương vị của bắp nướng, ớt, phô mai mặn, rau mùi thơm và chanh tươi mát. Nướng...

Cải thìa là một loại rau ngon và bổ dưỡng, được xếp vào loại cải bắp hoặc bông cải xanh. Cải thìa được biết đến như một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng độc đáo: nó có hàm lượng chất béo thấp...

Phô mai Feta được cho là có nguồn gốc từ Hy Lạp, và các món ăn làm từ loại phô mai này đã trở thành món ăn chủ yếu trong ẩm thực Địa Trung Hải. Nó được sử dụng trong nhiều loại salad tươi, nhưng một lựa chọn đặc biệt thú vị được tạo ra khi các loại rau củ...

Rau xà lách Romaine là cùng một giống xà lách có nguồn gốc từ Hy Lạp được sử dụng trong công thức salad Caesar truyền thống. Những đặc tính có lợi của nó đã được biết đến từ thời cổ đại, và lá của nó ban đầu...

Công thức làm bơ tự chế cực kỳ đơn giản và ngon miệng này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Bơ được nêm gia vị nướng và hành lá, tạo nên hương vị đặc biệt và cũng có thể được sử dụng thành công...

Không gì tuyệt vời hơn một vụ thu hoạch ngô bội thu. Đã đến lúc hun khói vài bắp ngô ở sân sau. Những bắp ngô còn lại có thể được tách hạt để làm salad...

Cocktail Negroni được đặt theo tên của Bá tước người Ý Camillo Negroni, người đã phát minh ra nó. Theo truyền thống, thức uống này bao gồm rượu gin, rượu vermouth ngọt và rượu đắng cam, được trang trí bằng một lát cam…

Món salad mùa hè gồm dưa hấu nướng với rau arugula và phô mai này không chỉ trông giống như một món ăn nhà hàng mà còn sẽ làm bạn ngạc nhiên với sự kết hợp hương vị độc đáo và tuyệt vời nhất.