Công thức món tráng miệng

Bánh quy nhiều lớp thường được dùng kèm với các món mặn, nước sốt, hoặc dùng trong bánh mì sandwich. Để có trải nghiệm giống như món tráng miệng hơn, chỉ cần rắc đường lên trên. Chúng sẽ trở nên...

Tác giả công thức Molly Yeh sống tại một trang trại trồng củ dền ở biên giới Minnesota-Bắc Dakota, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi cô ấy chọn khuôn cắt bánh quy đặc biệt này. Bạn có thể nướng bánh quy có hình dạng...

Vào mùa đông, khi bạn thèm món bánh gừng thơm lừng tự làm nhưng lại không có thời gian nhào bột làm bánh gừng, công thức bánh quy đường dễ làm này sẽ là cứu tinh của bạn. Chỉ cần thêm các loại gia vị thơm như quế, gừng,...

Bánh hình gốc cây Giáng sinh này là một lựa chọn dễ làm hơn so với bánh khúc cây Giáng sinh truyền thống. Công thức dựa trên bánh sô cô la mua sẵn, nhưng bạn cũng có thể tự làm nếu thích.

Khách mời của bạn chắc chắn sẽ thích thú với vẻ ngoài rực rỡ của chiếc bánh này. Hãy bảo họ tiếp tục quay phim sớm nhé: ngay khi bạn bắt đầu cắt bánh, kẹo sẽ đổ ra từ giữa – bất ngờ chưa nào! Chiếc bánh này…

Bơ đậu phộng kết hợp hoàn hảo với nhân caramel của những chiếc bánh cupcake tuyệt vời này. Nó được thêm vào cả bột bánh và kem phủ, và kẹo caramel mềm là lựa chọn hoàn hảo cho phần nhân.

Các loại hạt và mật ong là một sự kết hợp hoàn hảo, và món tráng miệng giòn tan này là một ví dụ điển hình. Phần đế của món tráng miệng là ngũ cốc và kẹo dẻo tan chảy, giúp kết dính các nguyên liệu phủ lên trên.

Những chiếc bánh tart nhỏ xinh, thơm ngon này, được trang trí với dâu tây và mâm xôi tươi, là món tráng miệng hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn. Bánh tart có lớp vỏ giòn tan, và phần nhân thì đậm đà...

Những chiếc bánh nướng xốp, nhiều lớp này được phủ đầy dâu tây và sô cô la trắng – một sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn ngon trong các dịp lễ hội như Ngày Valentine, ngày 8 tháng 3, hoặc Ngày của Mẹ. Trên cùng là lớp phủ lấp lánh…

Món semifreddo tinh tế này được làm từ sữa đặc, kem tươi đánh bông và kem chua, phủ bên trên là dâu tây tươi, chanh và bánh bông lan bông xốp. Một món tráng miệng Ý tuyệt vời...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tây và sô cô la trong món tráng miệng mùa hè tuyệt vời này. Bánh có hai loại kem – kem dâu tây và kem sô cô la chip – được đặt trên một lớp bánh tươi…

Phần ngon nhất của chiếc bánh này có lẽ là lớp ganache sô cô la mềm mịn kẹp giữa lớp vỏ bánh brownie và kem dâu tây. Toàn bộ chiếc bánh được phủ kem tươi sô cô la…

Loại bánh nhanh này được làm từ bột bánh bông lan mua sẵn, thạch mua sẵn và dâu tây tươi. Để biến chiếc bánh làm sẵn này thành một món tráng miệng độc đáo, chỉ cần chọc những lỗ nhỏ trên bánh, rồi đổ đầy...

Còn gì tuyệt hơn bánh kem dâu tây? Chính là chiếc bánh kem lạnh hương vị bánh kem dâu tây này! Bánh kẹp kem giúp việc lắp ráp dễ dàng hơn, và kem vani cùng rất nhiều dâu tây tươi ngon làm cho nó...

Kem và dâu tây—hai món ăn mùa hè được yêu thích—đã kết hợp thành một chiếc bánh sang trọng, làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ lễ hội mùa hè nào, và không chỉ riêng mùa hè, bởi vì nó không chứa dâu tây tươi, mà còn...

Biến món bánh dâu tây nổi tiếng thành một công thức kem ngon tuyệt mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Món kem này vẫn giữ nguyên những yếu tố làm nên sự yêu thích của mọi người: vị bơ thơm lừng...

Món tráng miệng mùa hè truyền thống, "Bánh kem dâu tây", đã được biến tấu thành một loại sốt tráng miệng hoàn hảo để chấm cùng bánh bông lan hoặc bánh quy bơ sau bữa tối. Khuấy mứt dâu tây vào...

Món khai vị tráng miệng này kết hợp tất cả hương vị của bánh dâu tây truyền thống—dâu tây tươi, vụn bánh quy bơ và kem tươi—thành một món ăn nhỏ gọn. Phục vụ...

Loại sốt dâu tây đơn giản này rất nhanh và dễ làm chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, tạo nên hương vị dâu tây tuyệt vời. Một khi đã thử, bạn sẽ không bao giờ muốn mua sốt dâu tây nữa.

Công thức này sử dụng bột làm bánh, đảm bảo bánh nướng sẽ mềm ẩm và xốp hoàn hảo. Trước khi cho hạt anh túc vào hỗn hợp bột, hãy ngâm chúng trong sữa ấm để làm mềm một chút và...

Khoai lang lựu mang lại màu sắc rực rỡ và kết cấu mềm mịn cho món bánh đặc biệt dành cho mùa lễ hội này. Nếu không tìm được khoai lang lựu, bạn có thể dùng khoai lang cam thông thường. Chúng vẫn ngon và mọng nước, nhưng...

Món sinh tố kiểu châu Phi này là một cách tuyệt vời để bắt đầu kỳ nghỉ, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và sảng khoái! Công thức này cung cấp hai lựa chọn nền không chứa lactose: nước ép lê hoặc nước cốt dừa...

Thức uống sô cô la sánh mịn với hương vị quả mâm xôi này là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày lễ mùa đông. Thơm ngát và ấm áp, thức uống này được phục vụ trong cốc cacao và phủ kem tươi bên trên. Khi...

Rượu cachaça Brazil làm tăng thêm hương vị đậm đà, đầy đặn của espresso trong ly cocktail ấn tượng này, khiến bạn muốn nhâm nhi hết lần này đến lần khác. Dễ pha chế, hương vị cà phê đậm đà...

Có lẽ bạn sẽ không đoán được nguyên liệu bí mật trong những chiếc bánh quy này nếu nó không được ghi trong tiêu đề công thức. Phô mai tươi (cottage cheese) là nguyên liệu chính trong những chiếc bánh quy sô cô la chip này, và...

Nếu bạn mới bắt đầu làm bánh không chứa gluten, công thức này là lựa chọn hoàn hảo. Bánh quy được làm hoàn toàn giống với phiên bản truyền thống, chỉ khác là sử dụng bột không chứa gluten. Không cần kỹ thuật đặc biệt nào cả...

"Đối với tôi, một chiếc bánh quy sô cô la chip hoàn hảo phải có phần nhân mềm, dẻo và phần rìa hơi giòn. Những chiếc bánh quy này có phần nhân đúng nghĩa là mềm dẻo: ở chính giữa mỗi chiếc bánh..."

Hương vị bánh quy sô cô la chip cổ điển trong công thức này được tăng cường bởi hai nguyên liệu tuyệt vời: halva và muối biển. Trộn halva vào bột cho đến khi tạo thành những vệt loang, và...

"Những chiếc bánh quy dầu ô liu này là phiên bản của tôi về món bánh quy sô cô la chip được yêu thích," Caroline Gehlen chia sẻ. "Thay vì bơ, tôi sử dụng dầu ô liu chất lượng cao..."

Công thức này là phiên bản đơn giản hóa của món sopapillas Mexico: thay vì bột nhào, chúng ta chiên những miếng bánh tortilla làm từ bột mì trong dầu. Rắc đường lên trên, rưới thêm nước sốt sô cô la tự làm nhanh chóng, và...

Thạch caramel mịn mượt được trang trí bằng quả mâm xôi tươi, phục vụ trong ly rượu vang, tạo nên món tráng miệng thanh lịch làm hài lòng mọi thực khách. Cajeta Mexico mang đến hương vị đặc trưng...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh hũ thơm ngon này. Chúng rất thú vị khi ăn và, không giống như bánh truyền thống, rất thích hợp làm món tráng miệng hàng ngày. Bánh được nướng ngay trong...

Yaksik, hay còn gọi là yakbap, là một món tráng miệng ngọt, hơi mặn của Hàn Quốc được làm từ gạo nếp, mật ong và các loại hạt cùng trái cây khô. Công thức này sử dụng những nguyên liệu thường thấy nhất trong...

Hãy thưởng thức hương vị đậm đà và kết cấu mịn màng của bánh pudding sô cô la với món tráng miệng không chứa sữa này. Bí quyết nằm ở bơ kem béo ngậy và sữa dừa sánh mịn. Kết hợp...

Hãy chiêu đãi bạn bè trong bữa brunch Chủ nhật với món bánh mì nướng kiểu Pháp hảo hạng ngấm siro rượu vang. Những lát bánh mì này được làm từ bánh mì challah ngọt, nhúng trong hỗn hợp trứng loãng, phủ phô mai brie tan chảy và dùng kèm với một ly rượu vang...

Lê là nguyên liệu hoàn hảo cho các món tráng miệng trái cây mùa thu hoặc mùa đông. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy chọn nhiều loại lê khác nhau về độ ngọt và kết cấu. Rưới nước sốt lên những lát lê...

Loại cocktail ngọt ngào mang hương vị nhiệt đới này được làm từ vodka, sữa dừa và sữa hạnh nhân, rất thích hợp để kết thúc bữa tối ngày lễ. Hãy lưu lại công thức này để dùng sau...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món khoai lang nướng với kẹo dẻo truyền thống, thường được dùng làm món ăn kèm trong Lễ Tạ ơn. Vì vậy, một món ăn kèm đã trở thành món tráng miệng! Vị ngọt ngào của những chiếc bánh cupcake này...

"Nếu bạn nghĩ mình không thích khoai lang, thì làm ơn—vì Chúa!—hãy thử món này. Bạn sẽ tự cảm ơn chính mình đấy," Ree Drummond khẳng định. Quả thật, sau khi nếm thử một chút món ăn mềm mại này...

Hãy làm cho bữa brunch Chủ nhật của bạn thêm phần đặc biệt với công thức này từ Bobby Flay. Thêm dâu tây thái lát vào bột bánh waffle Bỉ để có hương vị trái cây tuyệt vời. Thưởng thức...

Những chiếc bánh mì nướng kiểu Pháp kẹp nhân trái cây thơm ngon này rất thích hợp cho bữa brunch Chủ nhật. Đừng quên siro Grand Marnier nhé. Nó sẽ làm tăng thêm hương vị...

Nếu bạn thích món pudding hạt chia béo ngậy với trái cây cho bữa sáng, hãy đông lạnh nó trong khuôn làm kem que để có một bữa sáng thú vị hơn! Món kem lành mạnh này chứa 2 gam chất xơ mỗi khẩu phần...

Hãy thử món bánh mì nướng ngọt với dâu tây và lớp kem phô mai mềm mịn này. Lớp dâu tây có thể được chuẩn bị và xếp sẵn rồi bảo quản trong tủ đông. Khi bạn sẵn sàng nướng, không cần rã đông,...

"Tôi thích thưởng thức vài chiếc bánh quy màu hồng này cùng một tách trà. Tôi làm phần rắc màu hồng bằng cách trộn dâu tây sấy khô nghiền nát với đường bột. Nếu bạn thích màu nhạt hơn..."

Nếu bạn đã từng thử món bánh dâu tây (Strawberry Shortcake), món súp này sẽ gợi nhớ cho bạn hương vị tuyệt vời của sự kết hợp giữa dâu tây, bánh dâu tây và kem tươi. Nhìn bề ngoài thì nó chỉ giống như súp củ cải đỏ (borscht) với kem chua, nhưng thực chất...

Món tráng miệng nhiều lớp không cần nướng này sẽ chinh phục bạn với tất cả hương vị và kết cấu của một chiếc bánh dâu tây cổ điển. Vụn bánh quy giòn thay thế lớp vỏ bánh, trong khi các lớp kem béo ngậy, tươi ngon...