Các món nướng tốt cho sức khỏe

Hãy nướng những món ăn ngon và bổ dưỡng. Gà hầm rau củ, xiên cá hồi và mận nướng giấy bạc chỉ là một vài ví dụ.

Thịt heo nướng sốt cà phê

Cà phê là nguyên liệu bí mật trong công thức của Alton, tạo nên hương vị độc đáo cho món thịt.

Công thức: Thịt thăn lợn sốt cà phê cho một thực đơn lành mạnh.

Bánh mì kẹp thịt với nấm và mứt hành tây

Nấm portobello nướng thay thế thịt trong phiên bản bánh mì kẹp thịt lành mạnh hơn nhưng vẫn ngon không kém này.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt với nấm portobello chiên và mứt hành tây.

Đùi gà ướp tỏi gừng

Đùi gà sẽ trở nên mềm mọng và đậm đà hơn khi được ướp qua đêm trong hỗn hợp nước cam, gừng, nước tương và tỏi.

Công thức: Đùi gà nướng ướp tỏi gừng

Thịt cừu nướng với măng tây và sốt chimichurri

Thịt cừu và bạc hà là một sự kết hợp kinh điển. Nước sốt bạc hà-mùi tây trong công thức này mang lại hương vị nhẹ nhàng và tươi mát cho món thịt nướng.

Công thức: Đùi cừu nướng với măng tây và sốt chimichurri bạc hà.

Tacos cá với sốt sữa chua

Bánh tortilla ngô nguyên cám và sữa chua ít béo tạo nên nền tảng cho một phiên bản món ăn Mexico lành mạnh hơn mà vẫn ngon miệng.

Công thức: Tacos cá với sốt kem

Thịt bò phi lê nướng ăn kèm salad rau xanh trộn sốt gừng.

Thịt thăn bò là phần thịt nạc có vị nhẹ, vì vậy ở đây nó được ướp với nước tương, nước cốt chanh và tương ớt. Các loại thảo mộc trong nước sốt gừng chanh tạo thêm hương vị tươi mát.

Công thức: Bít tết thăn bò nướng ăn kèm salad mùa hè với nước sốt kiểu Á.

Xiên xúc xích và ớt

Hãy làm cho món kebab của bạn thêm phần hấp dẫn bằng cách sử dụng rau mùi tươi và ngò tây.

Công thức: Xiên xúc xích gà và ớt ngọt

Thịt gà phi lê với salad cà chua

Trong công thức này, cà chua tạo nên sự tương phản thú vị về kết cấu với những miếng thịt gà (escalope về cơ bản là những miếng thịt được cắt mỏng). Món này rất phù hợp cho những ngày bận rộn, vì chỉ cần vài phút nướng trên vỉ.

Công thức: Thịt gà phi lê nướng ăn kèm salad cà chua và rau thơm

Cá hồi nướng với hạnh nhân và cam quýt

Nướng cá trong giấy bạc giúp cá ngấm hương vị. Cam quýt và hạnh nhân tạo nên hương vị Pháp cổ điển.

Công thức: Cá hồi nướng "Amandine" với cam

Nấm nướng với sốt balsamic

Món nấm thơm ngon này sẽ giúp bạn không còn nhớ đến thịt nữa. Có thể dùng làm món ăn kèm hoặc món chính.

Công thức: Nấm Portobello nướng với sốt Balsamic

Thịt heo nướng với salad rau arugula và nho

Hãy kết hợp món thịt heo quay với một món salad giàu hương vị tươi ngon: rau arugula, phô mai xanh đậm đà và nho ngọt.

Công thức: Thịt cốt lết heo ăn kèm salad rau arugula và nho.

Bánh mì kẹp cá ngừ với sốt cà rốt gừng.

Cá ngừ là một lựa chọn thay thế ngon miệng và tốt cho sức khỏe cho thịt bò trong món bánh mì kẹp thịt. Nước tương, nước cốt chanh, gừng và rau mùi giúp món ăn thêm mọng nước và đậm đà hương vị.

Công thức: Bánh mì kẹp cá ngừ với sốt cà rốt gừng.

Xiên cá hồi với quinoa và bưởi

Bưởi nổi tiếng với vị chua, nhưng khi kết hợp với cá hồi, ớt và rau mùi, nó sẽ tạo nên một hương vị cam quýt hoàn hảo.

Công thức: Xiên cá hồi nướng ăn kèm salad quinoa và bưởi.

Bánh Tostadas nướng với thịt gà, cà chua Mexico và phô mai Queso Fresco

Nướng bánh tortilla và cà chua Mexico cùng với thịt gà sẽ tạo thêm hương vị khói cho món ăn mùa hè này. Điểm nhấn cuối cùng là phô mai tươi trắng kiểu Mexico (queso fresco).

Công thức: Tacos gà nướng kèm salad

Bít tết nướng với sốt tapenade

Ô liu Kalamata mang đến hương vị mặn đặc trưng, ​​rất phù hợp khi kết hợp với cà chua tươi và bít tết nướng.

Công thức: Bít tết nướng với sốt tapenade

Gà nướng với cải xoăn rang

Nướng cải xoăn sẽ tạo nên kết cấu thơm ngon. Dùng kèm với gà nướng cho một bữa tối no bụng.

Công thức: Ức gà nướng ăn kèm salad ấm

Salad gà nướng với nấm và rau diếp đỏ.

Những người yêu thích tỏi hãy vui mừng! Món salad này có nhiều kết cấu khác nhau, tất cả đều được kết hợp bởi hương vị tỏi đặc trưng.

Công thức: Salad gà nướng tỏi, nấm Portobello và rau diếp đỏ

Đậu hũ nướng sốt barbecue

Hãy nướng một món ăn chay; món đậu phụ cay này sẽ chinh phục cả những người thích ăn thịt nhất.

Công thức: Đậu phụ nướng

Đùi gà nướng ướp sốt cam chanh

Vỏ và nước cốt của các loại trái cây họ cam quýt sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà cho đùi gà. Thêm chút vị cay với một vài nhúm tiêu cayenne.

Công thức: Đùi gà nướng ướp sốt cam chanh

Salad với bít tết và ớt ngọt

Nướng giúp ớt và hành tây có vị ngọt hơn, trong khi cà chua tươi và rau arugula tạo thêm điểm nhấn nhẹ nhàng.

Công thức: Salad với thịt bò và rau củ nướng

Ức gà ướp gia vị

Ướp thịt trong túi zip để gia vị và thảo mộc ngấm vào món ăn. Nước ướp cho món gà này gồm có mù tạt, giấm, cỏ xạ hương khô và kinh giới ngọt.

Công thức: Ức gà áp chảo ướp gia vị thảo mộc

Ratatouille nướng

Món ratatouille, một món hầm rau củ truyền thống, được biến tấu theo phong cách mùa hè với phương pháp nướng và nước sốt giấm húng quế.

Công thức: Ratatouille rau củ nướng

Gà Fajitas

Nước sốt bơ, chanh và rau mùi mang lại hương vị tươi mát cho món fajitas này.

Công thức: Gà Fajita

Gà xiên nướng chấm sốt đậu phộng cay.

Loại sốt đậu phộng cay này kết hợp vị ngọt và mặn hài hòa nhờ đường nâu, ớt khô và tương cà ri đỏ. Bạn có thể làm trước và hâm nóng lại chỉ trong vài phút.

Công thức: Gà xào với nước chấm đậu phộng cay.

Bít tết nướng với salad đu đủ

Trong món salad này, đu đủ xanh mang lại hương vị tươi mát và độ giòn, tạo nên sự tương phản thú vị với thịt bò và rau xanh.

Công thức: Bít tết nướng với salad đu đủ

Súp Gazpacho với gà

Khi thêm thịt gà nướng, món súp lạnh mùa hè này sẽ trở thành một món chính thịnh soạn.

Công thức: Súp Gazpacho với gà rán trong nước cốt chanh

Bánh mì dẹt với bí ngòi nướng, sốt hummus, rau arugula và phô mai dê.

Nướng bánh tortilla trước khi cho thêm nhân để có hương vị đậm đà hơn.

Công thức: Bánh mì dẹt với bí ngòi nướng, sốt hummus, rau arugula, phô mai dê và hạnh nhân.

Xiên gà và nho

Để tạo điểm nhấn độc đáo cho món gà xiên nướng, hãy thử thêm nho: vị ngọt của nho sẽ làm cho món ăn trở nên thật đặc biệt.

Công thức: Xiên gà cay với nho

Salad với lúa mạch đen, cà tím, hành tây và cà chua.

Farro, hay lúa mì tơ, là một loại ngũ cốc cổ xưa với kết cấu đặc chắc. Trong món ăn này, nó được ngâm trong nước sốt giấm sherry, tạo thêm vị ngọt cho món ăn.

Công thức: Salad lúa mạch tơ với cà tím nướng, cà chua và hành tây

Ngô nướng với chanh và ớt Jalapeno

Ngô luộc là món ăn mùa hè kinh điển. Để tăng thêm hương vị đậm đà, hãy xoa bắp ngô với chanh, ớt jalapeño và ớt bột paprika trước khi nướng.

Công thức: Ngô luộc với ớt jalapeno và chanh

Hành lá nướng

Hành lá nướng là món ăn kèm dễ làm cho bất kỳ món thịt nào.

Công thức: Hành lá nướng

Salad rau củ nướng với phô mai Feta

Hãy thử dùng gà nướng kèm với món salad lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải này để có một hương vị mùa hè tươi mát và mới lạ.

Công thức: Salad rau củ nướng với phô mai feta và bạc hà

Khoai lang nướng với hành lá

Khi khoai lang được nướng trong giấy bạc, chúng sẽ mềm bên trong và có lớp vỏ giòn ngon.

Công thức: Khoai lang nướng với hành lá

Xoài nướng với ớt Jalapeño

Xoài chín này có hương vị ngọt và chua tuyệt vời.

Công thức: Xoài nướng với ớt Jalapeño

Mận nướng với quả mọng

Khi nướng, quả mâm xôi và quả việt quất sẽ tiết ra nước ép, tạo thành lớp men chua bóng trên quả mận.

Công thức: Mận nướng với quả mọng

Dứa nướng với sốt rượu rum

Nước sốt rượu rum tạo thêm hương vị độc đáo cho món tráng miệng. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, hãy đặt một viên kem vào giữa vòng dứa nướng.

Công thức: Dứa nướng ăn kèm kem vani và sốt rượu rum

Trái cây nướng với siro balsamic cay

Khi đun nóng, giấm balsamic sẽ biến thành siro ngọt, rất thích hợp dùng với các loại trái cây có hột như đào và xuân đào. Gừng và tiêu đen cũng được thêm vào siro để tạo hương vị tinh tế.

Công thức: Trái cây nướng với siro balsamic





Thể loại: