Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy thử món bánh mì nướng bơ độc đáo này với trứng và rau củ. Hai nửa quả bơ được phủ lớp vụn bánh mì giòn tan chiên trong bơ tỏi, bên trên là một quả trứng chiên, và trang trí với củ cải thái mỏng, hành lá, cùng một chút tương ớt. Món bánh mì nướng bơ này rất thích hợp cho bữa sáng thú vị hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Chắc chắn bạn sẽ thích sự kết hợp thú vị giữa các kết cấu, khi lớp vụn bánh mì giòn tan hòa quyện với phần thịt bơ mềm mịn, được rưới đều hỗn hợp lòng đỏ trứng chảy và tương ớt.

Thành phần:

• 2 lát bánh mì trắng, xé thành từng miếng nhỏ.
• 2 tép tỏi, bóc vỏ và đập dập
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 2 quả bơ chín, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt đôi theo chiều dọc.
• 3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 4 quả trứng lớn
• 2 củ cải trắng, thái mỏng
• 1 củ hành lá, thái mỏng
• Tương ớt và lát chanh để ăn kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì trắng, tỏi, Quả bơ, nước cốt chanh, trứng, củ cải, hành lá, tương ớt, chanh vàng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Xay bánh mì trong máy xay sinh tố cho đến khi thành vụn rất mịn (bạn sẽ thu được khoảng 1,5 cốc).
Bước 2
• Trong một chảo chống dính lớn, cho tỏi và 3 muỗng canh dầu ô liu vào, đun nóng ở lửa vừa đến cao cho đến khi tỏi thơm và vàng, khoảng 3-4 phút. Vớt bỏ tỏi. Cho vụn bánh mì vào và đảo đều cho đến khi vàng giòn, khoảng 5-7 phút. Cho ra đĩa lót giấy thấm dầu và nêm muối cho vừa ăn.
Bước 3
• Lau sạch chảo bằng khăn giấy sạch, cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào và đun nóng ở lửa lớn. Đập trứng vào và chiên cho đến khi phần rìa ngoài giòn và nổi bọt nhưng lòng đỏ vẫn còn hơi sống, khoảng 1 đến 2 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để lòng đỏ chín trong chảo cho đến khi đông lại, khoảng 1 đến 2 phút.
Bước 4
• Phết đều nước cốt chanh lên mặt cắt của hai nửa quả bơ và nêm muối vừa ăn. Lần lượt lăn từng nửa quả bơ qua vụn bánh mì, lật mặt và ấn nhẹ để vụn bánh mì phủ đều toàn bộ bề mặt và phần lõm bên trong. Để riêng phần vụn bánh mì còn lại.
Bước 5
• Để trình bày, đặt một nửa quả bơ lên ​​đĩa nhỏ. Rắc một ít vụn bánh mì lên trên, rồi thêm một quả trứng, hành lá, củ cải và tương ớt.

Số phiếu: 4