Các công thức món chính sử dụng rau và nấm

Nếu món khoai tây nghiền quen thuộc không còn hấp dẫn nữa, đã đến lúc bạn cần thêm chút gia vị. Cần tây sẽ tạo nên điểm nhấn độc đáo. Chỉ một chút thôi...

Món ăn mùa thu này sẽ cho thấy khả năng cân bằng hương vị tuyệt vời của bí ngô; phần bí nghiền nhuyễn, tan chảy trong miệng, hoàn toàn có thể được coi là một món ăn cao cấp, ngay cả khi nhìn vào hình ảnh trên bìa, nếu được phục vụ đúng cách...

Món ăn cay này rất thích hợp làm món ăn kèm, ví dụ như với gà nướng hoặc sườn heo nướng. Bí ngô chế biến theo cách này cũng rất ngon khi dùng làm nhân ravioli. Nếu...

Một món ăn kèm rau củ ngon miệng được làm từ măng tây thơm ngon và bổ dưỡng, loại rau khá đơn giản và có thể dùng mà không cần thêm các loại rau khác. Chỉ cần làm nổi bật hương vị tinh tế của nó với nước sốt làm từ các nguyên liệu băm nhỏ...

Trong khi thịt đang nướng, hãy chuẩn bị món khoai lang ngon tuyệt ngay trên vỉ nướng. Khác với khoai tây thông thường, khoai lang tốt cho sức khỏe hơn và có vị đậm đà,...

Các món rau nhồi luôn trông ngon miệng và hấp dẫn trên bàn ăn. Hãy làm món khai vị với nhiều loại rau khác nhau và bày trí thật đẹp mắt. Những bát đựng ớt chuông ngọt, cà chua và...

Món khai vị cà chua nhồi này không chỉ vô cùng ngon miệng mà còn trông rất đẹp mắt trên bàn ăn. Nó hoàn hảo cho cả bữa tối trang trọng lẫn bữa ăn hàng ngày, vì cách chế biến khá dễ dàng...

Món gnocchi của Ý rất ngon và đa dụng, chắc chắn bạn nên thêm chúng vào thực đơn của mình. Bạn có thể làm gnocchi với số lượng lớn và đông lạnh, sau đó luộc lại khi cần...

Cơm risotto Ý nổi bật so với các món cơm khác nhờ kết cấu kem mịn và hương vị bơ tinh tế, được bổ sung bởi các nguyên liệu khác. Ví dụ, hãy thử risotto với ngô non,...

Món ratatouille, một món hầm rau củ, sẽ càng thêm đậm đà và ngon miệng khi được nướng. Theo truyền thống, ratatouille bao gồm cà chua, cà tím, bí ngòi và hành tây. Nướng các loại rau củ chín trên than hồng, thái nhỏ chúng, và...

Cơm súp lơ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù có vẻ ngoài tương tự như cơm hoặc couscous, món ăn kèm từ rau củ này lại tốt cho sức khỏe hơn nhiều, ít calo hơn,...

Một công thức rất đơn giản cho món hầm bí ngòi non, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản có sẵn trong mọi gia đình. Xào bí ngòi, hành tây, tỏi, rau thơm và...

Đậu Hà Lan không chỉ có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ mà còn có thể dùng như một món ăn kèm chính thức. Những hạt đậu non rất mềm và ngon nên có thể ăn cả hạt.

"Thịt lợn xay đã cho chúng tôi cơ hội để ứng biến," các đầu bếp chia sẻ. "Chúng tôi muốn thổi hồn vào nguyên liệu quen thuộc này bằng hương vị đậm đà. Chúng tôi đã làm cho món ăn trở nên phong phú, đúng với phong cách đã chọn..."

Các loại rau củ nướng thông thường có thể được nâng tầm hương vị hoàn toàn mới với nước sốt balsamic. Điều này rất dễ thấy khi bạn chế biến cà tím mini theo công thức sau. Thông thường,...

Một lựa chọn ít dầu mỡ và dễ làm hơn so với khoai tây chiên là bí ngòi nướng với phô mai Parmesan. Những que bí ngòi giòn tan này có thể được dùng kèm với nước chấm yêu thích của bạn hoặc, ví dụ, phủ lên trên bằng sốt phô mai. Đây...

Cà chua xanh có thể là một nguyên liệu độc đáo trong nhiều món ăn. Để tự mình kiểm chứng điều này, hãy thử chiên giòn chúng. Lớp bột chiên xù sẽ tạo cho rau củ một lớp vỏ giòn rụm,...

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách mới để chế biến bí ngòi ngon miệng, bạn có thể thử công thức sau đây. Món ăn này rất phổ biến như một món ăn nhanh kiểu Ý. Điều đáng lưu ý là trước khi nhúng vào trứng...

Trong công thức này, các lát cà tím được nướng sơ trong lò trước, sau đó được xào trong chảo, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực châu Á. Món ăn ngon này mang đến nhiều...

Món "cà tím parmesan" là một món ăn Ý đậm đà, dai ngon và đầy đặn, gồm những lát cà tím chiên giòn nướng trong nước sốt cà chua với phô mai mozzarella và Parmesan. Món này rất thích hợp cho...

Cà tím nướng rất ngon và tốt cho sức khỏe, lại không ngấm dầu nên giữ được hương vị tự nhiên. Món cà tím nướng thái lát được phục vụ ở đây cùng với...

Cà tím Parmesan là một món ăn Ý ngon và mọng nước, rất giống với lasagna, nhưng thay thế mì ống bằng cà tím. Trong phiên bản cổ điển, cà tím được chiên trên chảo,...

Khoai lang (khoai mỡ) có vị ngọt và cay vừa phải được nấu trên bếp cho đến khi mềm, giúp giải phóng lò nướng để chế biến các món ăn khác trong dịp lễ...

Món khai vị hoặc ăn kèm cà tím này vô cùng thơm ngon. Độ giòn tan và vị cay nồng sẽ khiến bạn không nói nên lời. Chiên ngập dầu không được nhiều người coi là lựa chọn lành mạnh...

Một cách độc đáo, ngon miệng và tốt cho sức khỏe để thưởng thức cà tím là làm món "bít tết" với các nguyên liệu của salad Hy Lạp. Món ăn này cũng phù hợp cho những người không ăn thịt. Bột...

Cà tím được phủ một lớp bột hạnh nhân độc đáo, giúp lớp vỏ ngoài giòn tan khi nướng. Cải xoăn hầm trong sốt cà chua làm tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Đây là một cách tuyệt vời để tăng cường...

Ngoài việc tốt cho sức khỏe hơn nhiều, cà tím hấp giữ được trọn vẹn hương vị ban đầu. Hãy tăng thêm hương vị bằng vị béo ngậy của dầu mè và nước cốt chanh. Và cả hạt nữa...

Liệu có thể làm thịt viên mà không cần thịt thật không? Có, nếu bạn thay thế bằng cà tím. Khi nướng trong lò, cà tím sẽ có hương vị giống như thịt, khiến nó trở thành nguyên liệu tuyệt vời để làm thịt viên.

Cà tím là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, có hương vị đặc trưng và giàu chất dinh dưỡng và chất xơ. Vì vậy, các món ăn chế biến từ cà tím không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Cà tím nướng...

Công thức làm món cà tím và cà chua nướng lò của đầu bếp nổi tiếng người Mỹ gốc Ý và người dẫn chương trình truyền hình "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Món ăn này không cần...

Món mì ống lành mạnh này, với hương vị và kết cấu tuyệt vời nhờ nước sốt ngọt từ hành tây xào, húng quế tươi và nhiều súp lơ mềm, có thể được làm chỉ trong...

Món khai vị súp lơ nướng này là một lựa chọn nhẹ nhàng hơn so với cánh gà vì nó có hương vị giống hệt như nước sốt Buffalo yêu thích của mọi người: nước sốt Sriracha cay nồng, thơm mùi tỏi và...

Món ăn kèm dễ làm trong lò nướng chỉ với một chiếc chảo là súp lơ vàng của Guy Fieri. Anh ấy thêm hỗn hợp bốn loại gia vị vào món ăn này, bao gồm hạt thì là thơm và nghệ,...

Yếu tố quan trọng nhất của món rau hầm ngon tuyệt này chính là nước sốt phô mai sánh mịn mà Ina Garten sử dụng để làm nổi bật súp lơ. Lớp trên cùng, bà sử dụng hỗn hợp phô mai Parmesan và Gruyere, tạo nên…

Bánh bao khoai tây (pierogi) dùng làm nền cho món salad, là một món ăn khá đơn giản được làm từ nguyên liệu chế biến sẵn. Tuy nhiên, những người nội trợ giỏi thường tránh dùng bánh bao chế biến sẵn và tự làm bánh bao của riêng mình. Để...

Nước sốt mì Ý là một nghệ thuật ẩm thực, và việc hoàn thiện chúng không bao giờ nhàm chán. Mì Rigatoni, loại mì ống ngắn của Ý, rất thích hợp để ngấm đẫm nước sốt. Trong...

Cà tím Kung Pao là phiên bản chay của món xào nổi tiếng của Trung Quốc, gà Kung Pao. Kết hợp hoàn hảo với nước sốt và gia vị châu Á, món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị này...

Món quiche thơm ngon này được làm từ mì Ý với cà tím, thịt bò xay, sốt marinara và phô mai mozzarella. Chuẩn bị từng nguyên liệu riêng biệt: luộc mì capellini,...

Các món rau ăn kèm luôn có mặt trên bàn ăn và việc chuẩn bị chúng không đòi hỏi nhiều kỹ năng. Trong tất cả các loại rau, cà rốt là một nguyên liệu đặc biệt phổ biến. Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc...

Mặc dù chúng ta gọi gnocchi của Ý là bánh bao, nhưng chúng vẫn được coi là mì Ý. Và giống như bất kỳ loại mì Ý nào khác, chúng kết hợp tuyệt vời với mọi loại nước sốt và rau củ. Bên cạnh thực tế là gnocchi có thể được chế biến đơn giản...

Moussaka, món hầm cà tím kiểu Hy Lạp, từ lâu đã chinh phục trái tim của mọi người trên khắp thế giới với hương vị tuyệt vời. Món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp cho mùa hè. Tại sao không biến nó thành món ăn thường xuyên trong thực đơn của bạn?

Điểm khác biệt chính của món gratin so với các món hầm khác là lớp vỏ giòn, vàng nâu được làm từ vụn bánh mì hoặc phô mai bào. Công thức gratin này có lớp vỏ thơm ngon...

Cùng với lasagna, món cà tím Parmesan được coi là món hầm nhiều lớp phổ biến nhất của Ý, được yêu thích không chỉ ở Ý mà còn trên toàn thế giới. Cà tím được tẩm bột trước và...

Sự kết hợp hài hòa giữa nước sốt salad kiểu Pháp và món ăn Ý sẽ làm hài lòng những người yêu thích mì Ý. Nước sốt là một thành phần thiết yếu trong các công thức làm lasagna và thường được làm từ...

Các món rau nhồi quen thuộc có thể được chế biến theo một cách độc đáo, làm thay đổi nhận thức của bạn về món ăn quen thuộc này. Điểm nhấn của công thức này là phô mai Pecorino Romano, một loại phô mai cứng, mặn, một trong những...

Cà tím nhồi là một món ăn phổ biến ở nhiều nền văn hóa. Món ăn này ngon, thơm, bổ dưỡng và dễ chế biến. Thịt cừu, được ngâm trong nước sốt rau củ, trở nên...

Mặc dù những chiếc vòng này được nướng thay vì chiên, chúng vẫn giòn tan. Hơn nữa, chúng không chứa chất béo dư thừa. Bạn có thể chỉ cần một nửa lượng bột bơ sữa, trứng và bột mì. Thời gian...

Món salad này là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt nướng trong mùa hè. Sự tươi ngon của các nguyên liệu và kết cấu đa dạng làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn. Món salad ngô sống này khá nhẹ nhàng,...