công thức món chính từ cá và hải sản

Trước khi hun khói, phi lê cá kiếm được ngâm trong nước muối gia vị trong 12 giờ, giúp cá mềm và mọng nước, và bạn có thể điều chỉnh hương vị hun khói theo sở thích bằng cách thêm...

Lớp sốt mật ong chua ngọt kết hợp với ớt chipotle hun khói trong nước sốt adobo sẽ làm cho cá thịt trắng mềm ngon đậm đà hương vị. Chỉ cần phủ đều hỗn hợp lên phi lê cá rô phi, ướp trong vài phút, và...

Hãy tận hưởng một buổi tối đậm chất Mexico với món taco cá chiên và nhiều món ăn kèm dễ làm nhưng ngon miệng: cơm đỏ cay, đậu đen chua ngọt, salsa tươi...

Phi lê cá rô phi và vẹm còn nguyên vỏ được ninh trong nước sốt đậm đà làm từ cà chua xay nhuyễn, cần tây và hành tây. Một chút rượu vang trắng khô và nước cốt từ vẹm làm cho món hầm có hương vị tuyệt vời và...

Để cá chiên có lớp vỏ giòn, vàng nâu, hãy nhúng các miếng cá vào trứng đánh tan, sau đó lăn qua bột mì đã nêm gia vị rồi chiên trong chảo nóng. Cách làm rất đơn giản, và kết quả thì...

Sốt tartar với chanh và dưa chua được coi là một món ăn kèm tuyệt vời cho cá và hải sản. Trong món chả cá rô phi này, nó đóng vai trò là chất kết dính cùng với bánh mì và trứng. (Phần cuối câu không cần dịch, cần được dịch riêng.)

Một món nướng mùa hè tuyệt vời. Phi lê cá vược được đặt trên giấy bạc, phủ một lớp sốt thơm làm từ các loại thảo mộc tươi và gừng, sau đó rưới thêm nước sốt ngô và cà chua. Tất cả mọi thứ...

Khi bạn có một đĩa mì Ý tuyệt vời với cá và ô liu trước mặt, thật khó tin món ăn này lại rẻ đến vậy. Chỉ cần 200 gram phi lê cá rô phi là đủ để làm một bữa tối ngon miệng...

Hãy chiêu đãi khách của bạn với món khai vị tôm tươi ngon và ấn tượng cùng nước sốt độc đáo. Tôm nướng cỡ lớn được phục vụ riêng lẻ trong ly cùng với salsa tươi làm từ xoài, ớt jalapeño và ớt đỏ...

Geoffrey Zakarian gợi ý nên dùng món bánh cua mini này làm món khai vị trong các bữa tiệc tại gia. Được làm từ thịt cua tươi, gạo lứt và gia vị, chúng vô cùng mọng nước...

Ceviche là một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa lượng nhỏ sò điệp tươi ngon. Chỉ cần hai trăm gram loại hải sản quý giá này là đủ cho bốn người ăn.

Tôm kiểu Pháp được phục vụ cùng rau bina luộc và rưới nước sốt cam chanh nhẹ với cà chua bi. Hoàn hảo cho một bữa tối nhẹ nhàng kiểu Địa Trung Hải! Cách chuẩn bị...

Món pasta này chế biến chỉ trong vài phút và rất phù hợp cho bữa tối nhanh kiểu Địa Trung Hải vào các ngày trong tuần hoặc bữa trưa đơn giản trong dịp lễ. Ớt chuông ngọt nướng và ớt bột paprika...

Món frittata này được làm từ lòng trắng trứng – một cách tuyệt vời để tận dụng lòng đỏ khi chúng được dùng trong món ăn khác. Lòng trắng được đánh bông với kem tươi, và hỗn hợp thu được sẽ được đổ lên trên trứng chần…

Món mì Ý hải sản này có thể được nấu hoàn toàn trên vỉ nướng. Đầu tiên, nướng sò điệp và tôm cho đến khi chúng chín một nửa, tạo cho chúng hương vị thơm ngon như nướng trên lửa trại. Và...

Món salad thơm ngon, bổ dưỡng và giàu protein này chứa đầy các vi chất dinh dưỡng có lợi! Tôm, sò điệp, mực và trai - tất cả những món hải sản tuyệt vời này được kết hợp trong một bát salad cùng với cần tây,...

Món mì Ý hải sản hảo hạng này sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tối ngày lễ của bạn. Chỉ cần luộc mì spaghetti, và mọi thứ khác sẽ sẵn sàng trong vài phút, nhờ vào...

Tôm nướng có hương vị đậm đà và phong phú hơn tôm luộc thông thường, và chúng rất tuyệt vời khi dùng làm salad. Nướng tôm to trong lò, và khi chúng nguội, chỉ cần trộn chúng với...

Chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng món quiche sang trọng với nhân thịt cua và cà chua bi, nằm giữa lớp kem sánh mịn. Món quiche này sử dụng bột làm sẵn mua ở cửa hàng.

Bữa tối, hãy chuẩn bị món cá tuyết phi lê với lớp vỏ vụn bánh mì giòn tan thơm ngon, ăn kèm với đậu lăng, rau củ và rau xà lách. Một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh hoàn hảo. Để...

Chỉ cần 200 gram tôm là đủ cho bữa ăn bốn người nếu bạn chế biến khéo léo – chẳng hạn như xiên que – và ăn kèm với món salad đậu lăng thịnh soạn. Món ăn này vừa đẹp mắt lại vừa tiết kiệm.

Những chiếc bánh này được làm từ thịt cua tươi nguyên miếng, kết dính với nhau bằng sốt mayonnaise và lòng đỏ trứng, và hương vị ngọt ngào của nó được làm nổi bật hoàn hảo bởi cần tây thái nhỏ và muối...

Món nướng Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là thịt hoặc cá nướng với các loại gia vị đặc trưng của Hàn Quốc; đó còn là một truyền thống về cách phục vụ và thưởng thức. Công thức này giới thiệu cá hồi nướng trong...

Món boilie vùng Lowcountry là một món ăn truyền thống gồm hải sản và rau củ, thường thấy ở miền Nam nước Mỹ, đặc biệt là bang Nam Carolina (vùng Lowcountry). Boilie thường được nấu trong một chiếc nồi lớn ở sân sau để phục vụ cho những buổi tụ họp đông người,...

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một bữa tối kiểu Ấn Độ ngon miệng và bổ dưỡng. Đậu lăng đỏ được ninh trong nước sốt cà chua tươi nhẹ và ăn kèm với tôm xào bơ. Một món ăn độc đáo...

Tôm chiên ăn kèm salad thì là và cam chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chế biến. Một món ăn nhẹ tuyệt vời, hoàn hảo cho cả những dịp đặc biệt và bữa tối nhanh gọn trong tuần. Phần ăn lớn...

Phi lê cá hồi được phủ một lớp mù tạt Dijon và hỗn hợp vụn bánh mì panko rồi nướng trong lò, tạo nên phần bên trong cực kỳ mềm mọng và lớp vỏ ngoài giòn tan. Vụn bánh mì panko có kích thước lớn và xốp...

Cá trê chiên giòn trong lớp vỏ bột ngô là một món ăn nhanh truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Phi lê cá trê được phủ gia vị hải sản (gia vị Old Bay rất hợp), sau đó lăn qua hỗn hợp bột mì và...

Cá bơn nướng thơm ngon với chút hương chanh và ớt bột là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng, lành mạnh và chế biến nhanh chóng. Cá thịt trắng tươi dễ dàng hấp thụ hương vị, vì vậy hãy để...

Món ăn nhà làm được mọi người yêu thích nhất, mì ống phô mai, sẽ trở thành món ăn đặc biệt trong dịp lễ hội khi kết hợp với tôm hùm. Cắt tôm hùm thành từng lát và trộn với sốt phô mai, sau đó thêm mì ống đã lu cooked và...

Tetrazzini là món mì Ý nướng thơm ngon với lớp sốt phô mai sánh mịn, nấm, tôm và lớp phủ giòn tan. Món ăn này nhanh chóng và dễ chế biến, nhưng lại xứng đáng được thưởng thức trong những dịp đặc biệt...

Công thức đơn giản này sẽ giúp bạn nấu món cá hồi ngon tuyệt trong lò nướng, ngay cả khi bạn là người mới vào bếp. Nguyên liệu tối thiểu, hương vị tối đa, và chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành. Đây là một trong những công thức luôn...

Bánh hoành thánh nhân cua (Crab Rangoon) là một món khai vị phổ biến gồm những chiếc hoành thánh chiên giòn nhân cua. Mặc dù mang hương vị châu Á, món ăn này có nguồn gốc từ Hoa Kỳ và rất được ưa chuộng trong cộng đồng người Hoa địa phương...

Escovich là một món cá chiên nổi tiếng của Jamaica, thường được làm từ cá hồng, ăn kèm với nước sốt giấm đặc biệt làm từ cà rốt, hành tây và ớt Caribbean. Cá hồng được chiên nguyên con.

Tôm Bang Bang là món khai vị đặc trưng của chuỗi nhà hàng Mỹ Bonefish Grill. Đó là những con tôm được tẩm bột chiên giòn phủ trong nước sốt kem ngọt và cay. Bất cứ ai đã từng thử món này...

Hương vị đặc trưng và lớp vỏ giòn tan của món cá hồi chiên này đến từ lớp bột tẩm ướp thơm ngon được làm từ các loại thảo mộc tươi băm nhỏ, gia vị và vỏ chanh bào. Để đảm bảo lớp bột bám chắc, hãy phết một lớp hỗn hợp lên cá hồi...

Món ăn này dựa trên món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc là tteokbokki, bánh gạo hấp trong nước sốt cay với tương ớt gochujang, ớt gochukaru, rong biển kombu và cá cơm khô, những nguyên liệu rất ngon...

Món hầm này là sự kết hợp tuyệt vời của hai món ăn ngon: tôm scampi xào tỏi và mì Alfredo kiểu Ý, được yêu thích bởi nước sốt Parmesan béo ngậy, mịn màng. Và...

Tôm scampi sốt bơ tỏi và rượu vang trắng là món ăn kèm tuyệt vời cho mì ống phô mai. Chiên tôm scampi riêng, sau đó trộn chúng với phần mì ống đã nấu chín…

Món ăn Địa Trung Hải thơm ngon này chỉ mất mười phút để chuẩn bị. Couscous không cần nấu chín và chín nhanh như tôm, và để món ăn thêm đậm đà và thơm ngon hơn...

Điều tuyệt vời của tôm, cũng như các loại hải sản khác, là chúng chín rất nhanh, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Trong công thức này, tôm sẽ được kết hợp với mì Ý sợi nhỏ...

Món ăn ngon miệng và bổ dưỡng này được làm gần như hoàn toàn từ các nguyên liệu có sẵn trong bếp và đồ hộp. Bạn sẽ cần mì orzo nhỏ, cà chua đóng hộp, đậu trắng, cá ngừ...

Món mì Ý được phục vụ với nước sốt kem nhẹ, sốt pesto thơm lừng và những viên thịt cá ngừ đóng hộp mọng nước. Để làm thịt viên, cá ngừ được xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với gia vị, trứng,...

Kết hợp mì spaghetti đã luộc chín với cá ngừ đóng hộp, ớt bột và bạc hà tươi để tạo nên một món ăn độc đáo. Món ăn này chỉ mất vài phút để hoàn thành. Để làm nước sốt mì, hãy sử dụng dầu ô liu...

Món mì cá ngừ hầm là một món ăn gia đình kinh điển của Mỹ, một món hầm đơn giản và dễ làm với mì trứng, cá ngừ đóng hộp, nấm, một vài loại rau củ,...

Món mì và cá ngừ hầm thơm ngon, bổ dưỡng này với nước sốt kem sánh mịn được chế biến hoàn toàn trong một nồi duy nhất, kể cả mì. Món ăn còn có nấm, đậu Hà Lan và cá ngừ bào...

Món pasta Ý "Puttanesca" là sự kết hợp tuyệt vời giữa mì ống, nụ bạch hoa, cà chua, ô liu, cá cơm và gia vị. Công thức này rất tuyệt vì chủ yếu sử dụng các nguyên liệu từ...

Món ăn lấy cảm hứng từ châu Á này thay thế cơm chiên truyền thống bằng quinoa, tạo nên một món ăn lành mạnh và ngon miệng hơn, đồng thời vẫn giữ được kết cấu đặc trưng của loại ngũ cốc này. Nấu quinoa trước và...