Công thức món ăn kèm

Khoai tây Delmonico là một món ăn kèm được phát minh vào giữa thế kỷ 19 tại nhà hàng Delmonico's ở New York. Công thức gốc chính xác không còn được lưu giữ, nhưng món ăn kèm này thường bao gồm...

Bánh mì thìa là một loại bánh mì ngô mềm, giống như bánh pudding, rất phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ, thường được dùng làm món ăn kèm. Công thức này hướng dẫn làm từng ổ bánh riêng lẻ trong khuôn nướng bánh muffin. Chúng...

Những chiếc bánh phồng thơm ngon với thịt gà và rau củ trong nước sốt sánh mịn sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ em. Chúng là những chiếc bánh phồng rỗng ruột, được nhồi nhân khi phục vụ. Bạn có thể...

Đậu xanh là món ăn kèm hoàn hảo, nhanh chóng và dễ làm. Chúng chín rất nhanh, chỉ khoảng năm phút, giúp đậu mềm mà vẫn giữ được độ mọng nước và hương vị tươi ngon, và bạn sẽ...

Lấy tất cả các nguyên liệu của món khoai lang hầm cổ điển, kết hợp chúng với sự thanh lịch của khoai tây Hasselback, và bạn sẽ có một món ăn kèm tuyệt vời cho dịp lễ hội. Cắt lát...

Để món khoai tây nướng trông hấp dẫn hơn trên bàn ăn, hãy thái mỗi củ khoai tây thành những lát mỏng xếp nếp trước khi nướng. Bơ nâu với ớt bột hun khói sẽ giúp khoai tây thấm đẫm hương vị thơm ngon, cay nồng...

Món salad mì ống này có đầy đủ các miếng bông cải xanh, xúc xích salami và hành lá, được trộn với dầu ô liu thơm lừng đã được xào cùng tỏi và một chút ớt bột. Công thức này sử dụng...

Tỏi nướng và củ cải vàng nghiền giúp tăng hương vị cho món khoai tây nghiền truyền thống. Hơn nữa, việc thêm củ cải vàng ít calo giúp món ăn nhẹ hơn và bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe.

Hành lá xào bơ và một chút nước là món ăn kèm tuyệt vời cho khoai tây nghiền mềm với tỏi nướng ngọt và cay. Nghiền khoai tây với...

Hành tây caramel hóa và tỏi nướng tạo thêm hương vị đậm đà, cay nồng cho món khoai tây nghiền béo ngậy. Trong công thức này, tỏi được nướng trong giấy bạc, còn hành tây được xào chậm trong dầu ô liu...

Bánh Dutch baby là một loại bánh kếp lớn, khi nướng trong lò sẽ phồng lên và ngay lập tức xẹp xuống khi lấy ra, tạo thành một khoảng trống có thể được lấp đầy bằng bất kỳ loại nước sốt nào. Bột được đổ vào khuôn nóng...

Bánh mì xé trông hấp dẫn hơn nhiều so với bánh mì thông thường, và rất thích hợp không chỉ cho bữa trưa mà còn làm món khai vị trong các bữa tiệc tại gia. Mọi người đều có thể xé một lát bánh thơm ngon, ấm nóng...

Ngay cả khi bạn chỉ có bông cải xanh làm món ăn kèm, hãy chế biến nó thật ngon và hấp dẫn! Hãy tận dụng không chỉ phần bông đẹp mắt mà cả phần thân cũng giàu dinh dưỡng. Chần bông cải xanh trong nước sôi để...

Giấm sâm panh có vị ngọt hơn, đậm đà hơn so với giấm rượu trắng thông thường. Đó là lý do tại sao nó được chọn để làm nước sốt cho khoai tây nướng. Loại nước sốt nhẹ này lấy cảm hứng từ ẩm thực Ý...

Nho kết hợp hoàn hảo với món salad cải xoăn này trong nước sốt giấm chua, tạo thêm vị ngọt và hương trái cây. Hạt hướng dương rang thêm hương vị béo ngậy và...

Đậu thận thường bị đánh giá thấp, nhưng chúng lại vô cùng bổ dưỡng và dễ chế biến. Đừng bỏ lỡ! Đậu thận đóng hộp là một nguyên liệu hoàn hảo để thêm vào món cà ri chay này. Thay vì...

Nếu bạn còn thừa phần nhân bánh mì dùng để nhồi gà sau bữa tối ngày lễ, hãy dùng nó vào ngày hôm sau để làm món nấm nhồi nhanh chóng. Chỉ cần thêm một ít rau thơm tươi...

Khoai lang tím nướng có vị ngon không kém gì khoai lang cam, nhưng trông bắt mắt hơn và rất thích hợp làm món ăn kèm trong các dịp lễ hội. Công thức này giới thiệu món khoai lang tím nướng với...

Rau củ nướng lò là món ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm, rất hợp với các món thịt hoặc gia cầm. Mặc dù đơn giản, món ăn kèm này trông rất...

Mặc dù cà rốt thường được dùng như một nguyên liệu phụ trong các món ăn, nhưng trong công thức này, chúng lại là ngôi sao của món ăn kèm trong dịp lễ. Chiên cà rốt đã luộc sơ với một chút dầu ăn tự nhiên...

Ngay cả khi bạn nướng ngô tại nhà bằng bếp nướng điện, loại bơ tẩm gia vị này sẽ giúp ngô thấm đẫm hương vị thơm ngon của những bữa tiệc nướng ngoài trời và mùa hè. Bạn có thể kết hợp bơ với sốt barbecue, tỏi và...

Những chiếc bánh mì Parker House làm theo công thức này vô cùng mềm và ngon nhờ lượng bơ dồi dào. Một phần bơ được thêm vào bột, phần còn lại được dùng để phết lên bánh trước khi nướng.

Thì là thường bị bỏ qua và chỉ được dùng làm món ăn kèm với các loại rau khác, nhưng trong công thức này, nó lại đóng vai trò chính, tạo nên một món ăn kèm kiểu Ý đơn giản nhưng ấn tượng. Phần củ...

Măng tây nướng hoàn hảo phải có màu vàng nhạt và mềm, nhưng vẫn mọng nước và có màu xanh tươi. Điều này có thể đạt được bằng cách nướng ở nhiệt độ cao. ...

Để làm món ăn kèm kiểu Ấn Độ đơn giản, chỉ cần thêm đậu Hà Lan và bột cà ri Ấn Độ vào khoai tây chiên. Khi mọi thứ đã nóng đều, rưới thêm nước sốt tự nhiên...

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa rau củ và trái cây theo mùa trong món salad tươi ngon, mọng nước này, hoàn hảo cho một bữa tiệc nướng. Dưa hấu và đậu xanh tươi được nướng, sau đó...

Mặc dù có tên gọi như vậy, món nhân nhồi gà tây cổ điển được nướng riêng biệt với con gà và được dùng như một món ăn kèm. Điều này giúp việc chuẩn bị nhân dễ dàng hơn và tạo ra phần nhân lớn hơn. Món ăn truyền thống này...

Hãy làm một món ăn kèm tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ với bí ngô, món ăn này kết hợp hoàn hảo với cả gia cầm và thịt. Những miếng bí spaghetti mềm nướng được phủ đơn giản với hỗn hợp hạt hồ đào băm nhỏ,...

Fattoush là một món salad vùng Levant được làm từ bánh mì pita nướng và các loại rau theo mùa, bao gồm xà lách, dưa chuột và cà chua. Hương vị đặc trưng của nó đến từ nước sốt được làm từ sumac và...

Mì Orzo khác với các loại mì khác bởi hình dạng giống hạt gạo, và cũng giống như gạo, nó rất thích hợp để làm món cơm thập cẩm nhanh chóng. Nấu mì với một ít nước dùng gà cùng...

Thêm sữa chua tự nhiên không đường vào khoai tây nghiền, món ăn kèm của bạn sẽ trở nên mềm mịn và béo ngậy hơn bao giờ hết. Và hỗn hợp các loại thảo mộc tươi – hành lá, mùi tây và thì là – sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn…

Dầu ô liu nguyên chất mang lại hương vị rau củ tinh tế, đặc trưng cho khoai tây nghiền, kết hợp hoàn hảo với các loại thảo mộc tươi. Hẹ, mùi tây và thì là là sự kết hợp hoàn hảo...

Hãy làm cho món khoai tây nghiền cổ điển thêm phần hấp dẫn với nhiều loại thảo mộc tươi ngon. Hành lá, rau mùi tây và thì là là sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào,...

Để có món rau ăn kèm đẹp mắt, hãy cắt cà rốt thành những sợi dài, cỡ bằng quả đậu. Đun nhỏ lửa trong vài phút với một ít nước dùng gà và thêm các loại thảo mộc tươi...

Phô mai dê sẽ làm cho món khoai tây nghiền với hành lá, rau mùi tây và thì là này thêm phần tinh tế, béo ngậy và thoang thoảng vị cay. Nếu bạn thích kết cấu mịn hơn, hãy bỏ qua khoai tây...

Một công thức đơn giản cho món khoai tây nghiền ngon nhất là điều không thể thiếu. Món khoai tây nghiền này không chỉ hoàn hảo về hương vị mà còn cả về kết cấu. Được làm với nhiều bơ và kem tươi...

Nếu bạn yêu thích cơm chiên kiểu Á, hãy thử chế biến quinoa bằng kỹ thuật tương tự để bổ sung thêm sự đa dạng và sức khỏe cho chế độ ăn uống của mình. Quinoa đã nấu chín được chiên trên chảo với...

Điểm nhấn của món salad ngon miệng và giàu vitamin này chính là những miếng xoài ngọt ngào, nổi bật giữa các nguyên liệu xanh (dưa chuột, xà lách và bơ) không chỉ bởi màu sắc mà còn bởi hương vị nhiệt đới tuyệt vời.

Món cơm thập cẩm chay này là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Hãy làm món này với gạo basmati và rất nhiều loại gia vị thơm: bạch đậu khấu, hồi, quế, lá nguyệt quế, và...

Được nêm gia vị với thì là và sumac, cùng với nước sốt chanh tươi mát, món salad súp lơ này là sự kết hợp hoàn hảo cho món nướng hoặc xiên thịt shashlik của bạn. Tốt nhất nên nướng súp lơ trong rổ nướng...

Làm bánh focaccia tại nhà rất dễ, nhưng để đảm bảo bánh ngon, mềm và đậm đà hương vị, bạn cần lưu ý một vài mẹo nhỏ. Sau khi cho bột vào khuôn, dùng ngón tay tạo nhiều vết lõm, và...

Biến món salad khoai tây quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn bằng cách thêm đậu xanh. Bên cạnh khoai tây và đậu xanh, món salad này còn có thêm cần tây giòn và hành tây đỏ, tất cả được kết hợp trong nước sốt kem béo ngậy...

Tăng thêm hương vị thơm ngon cho bắp luộc bằng cách phết bơ mềm trộn với hành lá thái nhỏ, vỏ chanh bào và muối. Hãy làm bơ thơm ngon này trước khi luộc bắp...

Ptitim, hay còn gọi là couscous Israel, rất thích hợp để làm các món ăn kèm nhanh chóng và ngon miệng theo phong cách Trung Đông. Món này nấu rất nhanh, nhưng để tránh bị chín quá, ptitim cần phải tơi xốp và...

Vị ngọt thanh của đậu Hà Lan non được kết hợp hoàn hảo với vị mặn của dầu tỏi và ớt đỏ. Rưới hỗn hợp này lên đậu Hà Lan đã xào và rắc thêm húng quế tươi. Món ăn nhẹ này đã sẵn sàng! Dọn ra thưởng thức...

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách chế biến súp lơ ngon miệng và độc đáo, món này sẽ làm bạn bất ngờ. Súp lơ được cắt thành từng bông nhỏ, sau đó nướng trong lò và vài phút trước khi chín...

Khoai tây nghiền nướng đang là một trong những xu hướng hot nhất trên internet hiện nay, vượt qua cả món Hasselback rực rỡ và khoai tây nướng bơ. Công thức chế biến vô cùng đơn giản, và món ăn...

Loại bánh mì thơm ngon này được làm theo cách cổ điển: với nhiều bơ và tỏi. Công thức này ngon nhất khi dùng bánh mì Ý hoặc Pháp tươi, mềm,...

Orzotto là sự kết hợp giữa risotto và mì Ý, nhưng dễ chế biến hơn nhiều so với risotto truyền thống. Món orzotto đầy màu sắc của Ree Drummond chứa đầy các loại rau xanh, bao gồm...

"Khi nhớ lại những món ăn ngon thời thơ ấu, món cà chua nhồi cơm này lập tức hiện lên trong tâm trí tôi," Giada de Laurentiis chia sẻ. "Đây là món ăn đặc trưng của mẹ tôi, bà Veronica. Nó đầy những nguyên liệu đơn giản,..."